Unsere Exponate auf der Anuga FoodTec

Fortschrittliche Linienkonzepte – für neue Maßstäbe in der Aufschnittproduktion

Einer der Hauptgründe für die Erfolgsgeschichte von Weber Maschinenbau liegt neben der hohen Innovationskraft vor allem darin, dass sich unsere Entwicklungen seit jeher an den Trends des Marktes und damit an den Bedürfnissen und Anforderungen unserer Kunden ausrichten. Durch die Integration von Verpackungsmaschinen in das Weber Produktportfolio haben wir die Prozesskette, vom Schneiden über die Automation bis zur Primärverpackung, geschlossen. Damit entsprechen wir einer wesentlichen Forderung des Marktes, exzellente und perfekt aufeinander abgestimmte Linienkonzepte aus einer Hand anbieten zu können. Für neue Maßstäbe in der Aufschnittproduktion entlang des gesamten Verarbeitungsprozesses. Weber Kunden dürfen vollintegrierte, flexible und leistungsstarke Komplettlösungen erwarten, die an ihre spezifischen Anforderungen und an Raumverhältnisse in ihrem Unternehmen optimal angepasst sind.

Weber Slicer S6

Der Weber Slicer S6 hat sich in den vergangenen zwei Jahren als Hochleistungsanlage zum effektiven und portionsgenauen Schneiden zahlreicher Anwendungen etabliert. Auf der Anuga FoodTec präsentiert sich das Erfolgsmodell mit mehreren innovativen Weiterentwicklungen, die die Stärken des Slicers noch einmal schärfen. Die neuen, optional verfügbaren Vakuumgreifer erlauben höchste Produktausbeute, da verbleibende Endstücke um mehr als die Hälfte reduziert werden. Bislang einzigartig auf dem Markt ist der vierfach spurunabhängige Interleaver, welcher die Produkte völlig individuell zur Schneidkante führt, sodass unvollständige Portionen bedarfsgerecht komplettiert und abtransportiert werden. Auf der Anuga FoodTec ist der S6 in Verbindung mit einem neuen, äußerst kompakten Puffersystem, dem neuen Weber PickRobot sowie dem Thermoformer VMAX zu sehen.

Thermoformer VMAX

Durch die Integration von Verpackungsmaschinen in das Weber Produktportfolio haben wir die Prozesskette, vom Schneiden über die Automation bis zur Primärverpackung, geschlossen. Mit dem Thermoformer VMAX präsentieren wir auf der Anuga FoodTec die erste Verpackungsmaschine aus dem Hause Weber. Einsatzgebiet der Hochleistungs-Tiefziehverpackungsmaschine ist die Herstellung von Hart- und Weichfolienverpackungen für den Lebensmittelbereich. Modular aufgebaut und individuell an Ihre Produkte und Bedürfnisse angepasst, überzeugt die VMAX in allen Bereichen. Besonders in Kombination mit Weber Slicern und Automatisierungskomponenten entstehen überzeugende Linienlösungen für Aufschnittanwendungen – optimal auf Ihr Unternehmen ausgerichtet. Die VMAX gliedert sich dabei durch ihre Anforderung an Leistungsfähigkeit, Hygiene und Bedienerfreundlichkeit nahtlos in das Weber Produktportfolio ein.

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Textor Slicer TS700

Smart & Easy – damit beschreibt man den Textor Slicer der Linie TS700 am besten. Die TS700 Linie ist mit einer Gesamtbreite von nur knapp über einem Meter die kompakte Lösung, um unterschiedliche Ablegemuster zu erstellen. Durch einen produktschonenden Schnitt ist eine gute Ausbringleistungen gewährleistet, optimale Schneidergebnisse lassen sich durch Leerschnittunterstützung und eine automatische Schneidspalteinstellung erzielen. Zudem wird die kompromisslos offene Bauweise allen hygienischen Anforderungen gerecht. Erleben Sie den TS700 als Linie mit dem besonders kompakten Einleger Weber CompactLoader sowie der Verpackungsmaschine VMAX.

Weber ShuttleSystem

Das Weber ShuttleSystem setzt neue Maßstäbe in der Lebensmittelproduktion und bietet eine clevere Alternative zum Portionstransport über Bandsysteme. Zum Beispiel Wurst-, Schinken- oder Käse-Portionen befördert das Weber ShuttleSystem einzeln, präzise und schonend zu einer oder mehreren Abgabestellen. Bei Bedarf kann während des Durchlaufs durch die Förderstrecke jederzeit auf einzelne Portionen zugegriffen werden. Durch die hohe Variabilität ist das Weber ShuttleSystem die Lösung zum Erstellen von Mehrsortenpackungen. Auf der Anuga FoodTec zeigt das Weber ShuttleSystem wie räumliche Gegebenheiten optimal ausgenutzt und der Einsatz personeller Ressourcen minimiert werden können. Zusammen mit einem Weber Slicer 405 und einem Weber PickRobot ist das Weber ShuttleSystem als 180-Grad-Linie aufgebaut. So lassen sich Slicer und Pick Roboter von nur einem Bediener steuern.

Weber Skinner

Ob für Handwerk, Mittelstand oder Industrie – Leistung und Funktionalität der Skinner von Weber Maschinenbau sind skaliert aufgebaut und bieten seit über 35 Jahren stets die passende Lösung für professionelle und sichere Zerlegeabläufe. Die Veredelung von Naturprodukten spielt eine immer wichtigere Rolle, denn Produkte die ansprechen, lassen sich besser verkaufen. Weber hat angesichts dieses Konsumtrends mit der ASD 460 eine spezielle Entfettungslinie für Loin und Kotelett entwickelt. Dank einer kameragestützten, vollautomatischen Erkennung von Fettschichten und vorprogrammierter Längsprofilfahrten erreicht die ASD 460 eine Produktivität von bis zu 1.200 Koteletts in der Stunde. Die Verarbeitungsqualität der Maschine ist so gut, dass sich das zeitintensive Nachtrimmen mit der Hand auf ein Minimum reduziert. Auch für weitere spezielle Anwendungsgebiete hat Weber passende Standard- und Sondermaschinen im Skinner-Portfolio, die wir Ihnen auf unserem Messestand präsentieren möchten.

Gebrauchtmaschinen

Der Einsatz einer gebrauchten Maschine kann von Vorteil sein, beispielsweise wenn es um kurze Lieferzeiten geht und andernfalls wertvolle Produktionskapazitäten nicht genutzt werden können. Aus diesem Grund bietet Weber auch die Aufarbeitung gebrauchter Maschinen an. Ob eine komplette Slicer-Linie oder einzelne Komponenten wie Scanner, Picker, Einleger oder Verpackungsmaschine: Im Weber Gebrauchtmaschinen-Angebot finden Sie das passende Equipment für Ihre Anwendung. Alle Maschinen werden individuell und flexibel nach Kundenwunsch aufgearbeitet. Der Begriff „Aufarbeitung“ umfasst sowohl die optische als auch technische Aufarbeitung sowie das Nachrüsten von Komponenten und Funktionen. Kunden können stets auf gewohnt hohe und bewährte Weber Qualität setzen: Denn Weber gewährleistet nicht nur Ersatzteile, alle Maschinen werden außerdem auf den neuesten sicherheitstechnischen Stand gebracht. Überzeugen Sie sich selbst: Auf der Anuga FoodTec zeigt Weber einen rundum erneuerten Slicer 903.