Was immer Sie schneiden, wir haben die passende Lösung.
Ob Wurst, Schinken, Käse oder Produkte aus pflanzlichen Proteinen, jede Produktkategorie hat ihre eigenen Herausforderungen und jede Prozessphase ihre eigene Weber-Lösung. Komplettlinien sind genauso unsere Stärke wie clevere Detaillösungen. Ihr Vorteil: Von der Produktvorbereitung über das Slicing bis zur geprüften Verpackung bekommen Sie bei Weber alles aus einer Hand. Und damit Komponenten, die perfekt aufeinander abgestimmt sind und während des gesamten Prozesses miteinander kommunizieren. Wir entwickeln kompromisslose Konzepte, damit Sie keine Kompromisse in Sachen Qualität und Effizienz machen müssen.
Produktvorbereitung
Gute Vorbereitung ist der halbe Erfolg – und entscheidend für eine automatisierte und effiziente Verarbeitung im Produktionsprozess. Unsere Pellmaschine erleichtert schnell und unkompliziert das Entfernen der Hülle bei Wurst- und Käseprodukten. Der weDIVIDE 7000 Käseblockteiler teilt das Rohprodukt in gleichmäßige Käseriegel und bereitet diese für die Weiterverarbeitung mit höchstmöglicher Ausbeute vor. Ungleichmäßige Naturprodukte wie Rohschinken, Streaky Bacon oder Back Bacon erhalten mithilfe der Weber Formpresse wePRESS 5000 eine perfekte Form für weniger Schneidverluste und maximales Yield.
Zu unseren Komponenten
Yield Management
Für größtmögliche Effizienz und Ausbeute setzen wir auf optische Systeme und präzise Wiegetechnik – denn nur so weiß der Slicer genau, was er wie zu schneiden hat. Je nach Produkt und dessen individuellen Anforderungen bieten wir Laser- oder Röntgenscantechnik zur optimalen Produktverarbeitung. Mithilfe unserer Kontrollwaage wird jedes Portionsgewicht kontrolliert und an den Slicer zurückgemeldet – für eine präzise Gewichtsermittlung und maximale Gutproduktion.
Zu unseren Komponenten
Slicer
Präzise Schneidergebnisse haben bei uns höchste Priorität. Deshalb setzen wir mit unseren Slicern immer wieder neue Maßstäbe in der lebensmittelverarbeitenden Industrie. Ob weicher Butterkäse oder harter Rohschinken – bei uns finden Sie für jedes Produkt und jede Anforderung den optimalen Slicer.
Zu unseren Slicern
Technologie
Wir suchen jeden Tag nach neuen oder noch besseren Lösungen, die Ihr Leben einfacher machen. Lösungen, die Ihre Aufschnittproduktion noch effizienter oder noch wirtschaftlicher gestalten. Lösungen, die Prozesse automatisieren oder Material einsparen und zu mehr Nachhaltigkeit beitragen. Was auch immer kommt, mit uns sind Sie für die Zukunft gerüstet.
Zu unseren Innovationen
Automation
Mit unseren automatisierten Transport-, Belade- und Einlegelösungen vereinfachen Sie nicht nur Ihre Prozesse, sondern optimieren auch das Endergebnis. Geschnittene Portionen und andere Produkte wie ganze Sandwiches können mit Weber Komponenten automatisiert transportiert, gepuffert und eingelegt werden. Das Resultat: hohe Ausbringungsleistung, minimaler Personal- und Wartungsaufwand sowie maximale Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
Zu unseren Komponenten
Verpackung
Nach präzise geschnitten und schonend transportiert kommt sicher verpackt. Und beim Verpacken zählt neben Effizienz und Flexibilität vor allem Sauberkeit. Wartungs- und Servicefreundlichkeit, ein intelligentes Hygiene-Design sowie ein hoher Automatisierungsgrad unserer Tiefziehverpackungsmaschinen garantieren höchste Lebensmittelsicherheit. Natürlich verarbeiten unsere Thermoformer alle gängigen und nachhaltigen Verpackungsmaterialien und ermöglichen Ihnen die Produktion individueller Packungsdesigns – für eine attraktive Produktpräsentationen am Point of Sale.
Zu unseren Komponenten
Packungskennzeichnung
Neben der Erfüllung gesetzlicher Kennzeichnungsvorgaben sorgen individuelle und attraktive Packungsdesigns am Point of Sale (POS) maßgeblich für eine optimale Produktpräsentation und mehr Absatz. Damit Ihre Produkte am POS hervorstechen, bieten wir Ihnen vollintegrierte Lösungen im Bereich Druck- und Etikettiertechnik. Unsere flexiblen Lösungen überzeugen durch schnelle Rüstzeiten und die Realisierung schneller Taktfolgen und größtmöglicher Formatbereiche. Natürlich sind darüber hinaus absolute Präzision und positionsgenaues Drucken und Etikettieren sowie Wiederholgenauigkeit gewährleistet. Für umfassende Prozesssicherheit und mehr Effizienz Ihrer Verpackungslinien.
Zu unseren Komponenten
End-of-Line Equipment
Vom Vereinzeln über Etikettieren bis hin zu Qualitätschecks der Primärverpackung: Wir verbinden clevere Detaillösungen zu noch stärkeren Linienlösungen. Dazu gehört für uns auch die Integration einer erstklassigen Qualitätskontrolle von Aufschnitt-Verpackungen. Mit diesem End-of-Line Equipment setzen wir unsere Qualitätsansprüche auf ganzer Linie für Sie um.
Zu unseren Komponenten
Messerkompetenz
Selbst der beste Slicer erzielt nur dann perfekte Schneidergebnisse, wenn ein geeignetes Messer im Einsatz ist. Als Weltmarktführer verfügen wir über langjährige Erfahrung und Wissen um die Bedeutung der Messer für den Schneidprozess. Deshalb entwickeln und fertigen wir unsere Durablade Kreis- und Sichelmesser selbst. Je nach Produktanforderung sind diese beschichtet, unbeschichtet, verzahnt oder unverzahnt. Natürlich gibt es zu jeder Lösung passende Schärfegeräte, die mit kurzen Rüstzeiten und schonender Bearbeitung der Messer überzeugen. Auf Wunsch integrieren wir in Ihre Linie sogar ein komplettes Schärfezentrum, mit dem Sie sämtliche Weber Messer dank cleverer Technologie präzise und hocheffizient nachschärfen können.
Zu unseren Komponenten
Skinner
Ob für Handwerk, Mittelstand oder Industrie – unser breites Portfolio an Entschwartungs-, Entvlies- und Entfettungsmaschinen ist hinsichtlich Leistung und Funktionalität exakt auf den jeweiligen Anwendungsbereich zugeschnitten und bietet Ihnen damit stets die passende Lösung für professionelle und sichere Zerlegeabläufe. Aufgrund des durchdachten und konsequent umgesetzten Hygienedesigns sind alle Weber Skinner spielend leicht zu reinigen. Sie profitieren durch einfache und ergonomische Bedienbarkeit, kurze Reinigungszeiten sowie höchste Hygienestandards.
Zu unseren Skinnern
