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2-fach Rohschinken Schindel-Anwendung wird geschnitten
Leistungsstarke Lösungen für Ihre Rohschinken-Produktion.

Rohschinken effizient schneiden, transportieren & verpacken.

Rohschinken ist ein Naturprodukt – besonders wertvoll, aber auch besonders anspruchsvoll. Jedes Produkt ist einzigartig und bringt andere Voraussetzungen hinsichtlich Salzgehalt, Fettgehalt und Abmessungen mit sich. Die harten, ungleichen Produkte stellen damit bei jedem Verarbeitungsschritt eine andere, individuelle Herausforderung dar. Mit unseren Linienlösungen meistern Sie die täglichen Herausforderungen Ihrer Rohschinken-Produktion.

Lassen Sie sich von unseren Verarbeitungslösungen für Rohschinken inspirieren: vom gewichtsgenauen Schneiden, über das schonende Transportieren und präzise Einlegen bis hin zur gewünschten Präsentation in der Verpackung.

Zuhören, verstehen, umsetzen: gemeinsam mit Weber zur perfekten Rohschinken Lösung.
So vielfältig & einzigartig wie Ihr Rohschinken.

Unsere Lösungen
für Ihren Erfolg.

Um Ihre Anforderungen exakt zu verstehen, hören wir Ihnen im ersten Schritt sehr intensiv zu. Wie ist die Beschaffenheit Ihrer einzigartigen Rohschinken-Produkte? Gibt es technische Besonderheiten im Produktionsprozess zu beachten? Wie sind Ihre Anforderungen hinsichtlich Portionierung, Präsentation und Verpackung? Möchten Sie mit einer neuen Produktionslinie Kapazitäten aufbauen oder sollen Komponenten in bestehenden Aufschnittlinien getauscht oder ergänzt werden?

High-Tech made in Germany.

Hochautomatisiert. Innovativ. Vernetzt. Auf ganzer Linie.

Maximale Automatisierung
  • Garantiert sicherer Portionstransport und schonendes Portionshandling („Gentle Transport“) mit dem automatischen Bandeinleger Weber weLOAD 7500
  • Hochautomatisiert große Mengen Rohschinkenaufschnitt produzieren: Mit den kompakten Weber Linienlösungen und insbesondere dem Weber weSLICE 9500 oder den TEXTOR Slicern TS700 und TS750 schneiden Sie 2-fach Rohschinken-Anwendungen leistungsstark und effizient 
  • Umfassende mechanische und digitale Integration sowie übergreifende Vernetzung aller Linienmodule dank Komplettlinienlösungen
Schnelle Rüst- und Beladezeit
  • Werkzeuglose Umrüstung der Weber und TEXTOR Slicer
  • Gute Zugänglichkeit zu allen Maschinen und Komponenten
  • Wir bieten viele Lösungen für kurze Produkte wie Rohschinken, um die Linie effektiv zu fahren: spezielle Software zur Optimierung der Beladezeit, Variotechnik, Weber Slicer weSLICE 4000er Serie mit Zentralbeladung, asynchrone Belademöglichkeit mit dem TEXTOR Slicer TS750
Umfassender Service
  • Vertrauen Sie auf hohe Verfügbarkeit sowie besondere Robustheit und Langlebigkeit unserer Maschinen – selbst bei hoher Beanspruchung beim Schneiden von harten Produkten wie Rohschinken
  • Falls Sie Unterstützung brauchen, steht Ihnen unser kompetenter, weltweit verfügbarer Service persönlich zur Seite
  • Umfassende persönliche Services: Messerconsulting, Weber Academy und Weber Guardian
  • Umfassende digitale Services: Weber Portal, Fernwartung, AR- und VR-Technik
Präzise. Individuell. Wertschöpfend.

Lösungen zur Optimierung Ihrer Rohschinken-Produktion.

Vario-Greifer führen die Rohschinkenprodukte zur Schneidkante im Slicer
Exzellente Portionsqualität
  • Präzises Schneiden dank eigener Messerentwicklung und -fertigung basierend auf jahrzehntelangem Know-how vom Marktführer für Slicer – auch bei einer Scheibenstärke von 1 mm oder weniger
  • Gleichmäßiges Schneiden von der ersten bis zur letzten Scheibe – auch bei Minusgraden – dank präziser Führung zum Messer sowie stabiler, starrer Bauweise von Messerkopf und Greiferhalterarm
  • Weber Durablade Messer üben wenig Druck auf Ihr Produkt aus – für perfekt abgelegte und appetitlich aussehende Rohschinken-Scheiben
  • Spezielle Rohschinkenmesser: Weber Durablade 365 für 1-fach Schneiden oder Weber Performance Messer für 2-fach Schneiden von extra breiten Produkten
Rohschinken-Portionen werden mit einem Weber CompactLoader Bandeinleger transportiert
Mehr Gewinn und Wirtschaftlichkeit
  • Minimale Endstücke dank spezieller Rohschinken-Produktgreifer für sicheren Halt und eine sichere Produktion
  • Weber LED-Scantechnik vermisst und verplant den unförmigen Rohschinken ganz genau – damit Sie alles aus Ihrem wertvollen Produkt herausholen und Portionskomplettierung der Vergangenheit angehört
  • Sparen Sie Personal im Einlegebereich: unser automatischer Einleger weLOAD 7500 minimiert manuellen Korrekturbedarf
  • Mit Weber Lösungen erreichen Sie höchste Gutproduktion (gutgewichtige Portionen, minimales Give-away, maximales Yield) und nutzen Ihre wertvollen Naturprodukte vollständig aus
Weber Power Control für Salami-Verarbeitungslinien.
Vom Bediener zum Supervisor.

Intuitive Bedienung aller Module von einem Ort.

  • Intuitives Bediensystem (HMI): Nutzung von Webtechnologien, die jeder von seinem Smartphone kennt
  • Viele Komponenten, eine Oberfläche: HMI durchgängig an allen Weber Anlagen gleich
  • Weber OneControl zur Steuerung aller Module von einem Ort
  • Mehrsprachige Benutzeroberfläche
  • Intelligente Sensorik zur Vermeidung von Bedienfehlern
  • Intelligente Zuordnung von Nutzerrechten über RFID-Kennung
Weber ist starker Partner von Rohschinken-Produzenten.

Erfolg auf ganzer Linie.

  • Wir bieten komplette Linienlösungen für die Rohschinkenverarbeitung und Rohschinkenverpackung aus einer Hand
  • Wir machen Ihren Alltag einfacher und übernehmen die gesamte Planung Ihrer optimalen Lösung – inkl. Projektmanagement für Third-Party-Komponenten
  • Wir sind für Sie da: vertrauen Sie auf Planungssicherheit durch umfassende Betreuung und weltweiten Service – auch nach Auslieferung und Produktionsstart
Weber ist starker Partner von Lebensmittelproduzenten.
Weber SprayTech Sprühinterleaver.

Scheiben trennen. Haltbarkeit verlängern. Genuss maximieren.

Alles machbar mit nur einer einzigen Lösung: Weber SprayTech. Denn unsere neue Sprühtechnologie ist so innovativ wie vielseitig. Einzelne Scheiben der Rohschinken-Portion lassen sich damit einfach und beschädigungsfrei aus der Packung entnehmen – ganz ohne Folie. Für Sie heißt das weniger Materialeinsatz, mehr Nachhaltigkeit und mehr Gewinn! Darüber hinaus ist die Aufbringung von Genussmitteln oder haltbarkeitsverlängernden Mitteln (Bioprotection) mit Weber SprayTech realisierbar.

Designvielfalt für Ihre Bedürfnisse.

Mit uns setzen Sie Ihren Rohschinken gekonnt in Szene.

Das Auge kauft mit. Auch bei Rohschinken. Egal welche Applikation oder Portionierungsform Sie für Ihre Rohschinken-Anwendung wünschen: wir setzen Ihr Produkt gekonnt in Szene. Geschindelt, überlappt oder kombiniert mit anderen Produkten als Mehrsortenpackung? Hauchfein aufgeschnitten, als Tapitas oder Folding Lösung? Mit oder ohne Interleaver? Mit Weber Technik sind Ihren Ideen keine Grenzen gesetzt.

Perfekte Produktpräsentation am Point of Sale.

Nachhaltige und sichere Verpackungsformen.

Neben der ansprechenden Präsentation am Point of Sale sind vor allem Schutz und Mindesthaltbarkeit Ihres Rohschinkenaufschnitts wichtige Erfolgsfaktoren. Für Sie bedeutet das mehr Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit, für Endverbraucher bedeutet das mehr Lebensmittelsicherheit und Genuss. Daher sollten Sie bei der Wahl der richtigen Verpackung für Ihren Rohschinken keine Kompromisse eingehen.

Unsere Experten beraten Sie zu allen Themen rund um die Gestaltung Ihrer Packung sowie zur Wahl des passenden Verpackungsmaterials. Egal ob Sie sich für den Einsatz einer papierbasierten Folie, PP, Mono-PET oder APET entscheiden oder ob Sie eine klassische MAP-Packung, MAP-Flachpackung in Papier- oder Weichfolie oder eine MLP-Weichfolienpackung wünschen: mit unserer Tiefziehverpackungsmaschine wePACK lassen sich alle Verpackungsmaterialien verarbeiten. Natürlich lassen sich auf einer Maschine unterschiedliche Folien verarbeiten, sodass Ihre Linie auch für zukünftige Anforderungen gerüstet ist.

Rohschinken-Portion in Schlauchbeutel / Flowpack

Schlauchbeutel

Rohschinken-Portion in tiefgezogener Verpackung

Thermoformer

Rohschinken-Portion verpackt in Tray

Traysealer

Ihr Rohschinkenaufschnitt soll in Trays oder Schlauchbeutel verpackt werden? Kein Problem! Gerne integrieren wir für Sie auch Traysealer oder Flowpacker als alternative Verpackungsmaschinen zum Thermoformer in Ihre Weber-Linie und kümmern uns um eine nahtlose Integration ohne Schnittstellen für einen reibungslosen Produktionsprozess.

Ein Partner, alle Möglichkeiten.

Komplettlinienlösungen aus einer Hand.

Als Lösungsanbieter machen wir Ihren Anforderungskatalog mit Leidenschaft zu unserem Projekt – egal ob es um einzelne Komponenten wie Slicer und Automatisierungslösungen geht oder um komplexe Aufschnittlinien. Unser breites Portfolio bietet von der Produktvorbereitung über das Slicing, Puffer-, Belade- und Einlegesystemen bis hin zu Verpackungsmaschinen und End-of-Line Equipment vielfältige Möglichkeiten. Besonders im Zusammenspiel entfalten unsere Komponenten ihr ganzes Potenzial und bereichern Ihre Rohschinken-Produktion.

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre Nachricht.

Frank Thiemar
Frank Thiemar
Gebietsverkaufsleiter Nord
Weber Maschinenbau GmbH
Günther-Weber-Straße 3
35236 Breidenbach
Matthias Köster
Matthias Köster
Gebietsverkaufsleiter Süd
Weber Maschinenbau GmbH
Günther-Weber-Straße 3
35236 Breidenbach
Joachim Irsfeld
Joachim Irsfeld
Gebietsverkaufsleiter West
Weber Maschinenbau GmbH
Günther-Weber-Straße 3
35236 Breidenbach
Frank Thiemar
Frank Thiemar
Gebietsverkaufsleiter Nord
Weber Maschinenbau GmbH
Günther-Weber-Straße 3
35236 Breidenbach
Matthias Köster
Matthias Köster
Gebietsverkaufsleiter Süd
Weber Maschinenbau GmbH
Günther-Weber-Straße 3
35236 Breidenbach
Joachim Irsfeld
Joachim Irsfeld
Gebietsverkaufsleiter West
Weber Maschinenbau GmbH
Günther-Weber-Straße 3
35236 Breidenbach