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Transport von geschindelten Salami-Portionen auf einem Weber CompactLoader Bandeinleger
Leistungsstarke Lösungen für Ihre Rohwurst-Produktion.

Rohwurst effizient schneiden, transportieren & verpacken.

Der Rohwurst-Markt ist hart umkämpft. Hoher Preisdruck bestimmt das Tagesgeschäft, jeder Cent und jedes Päckchen mehr zählen. Gleichzeitig heißt es flexibel bleiben – denn die Vorgaben des LEH hinsichtlich Grammaturen, Legebildern und Packungsgrößen können sich täglich ändern. Das bedeutet bei jedem Verarbeitungsschritt eine andere, individuelle Herausforderung. Mit unseren Linienlösungen meistern Sie die täglichen Herausforderungen Ihrer Rohwurst-Produktion.

Lassen Sie sich von unseren Verarbeitungslösungen für Rohwurst inspirieren: von der automatischen Produktvorbereitung, über das gewichtsgenaue Schneiden und präzise Einlegen bis hin zur gewünschten Präsentation in der Verpackung.

Zuhören, verstehen, umsetzen: gemeinsam mit Weber zur perfekten Rohwurst Lösung.
Rohwurst effizient und flexibel verarbeiten.

Unsere Lösungen
für Ihren Erfolg.

Um Ihre Anforderungen exakt zu verstehen, hören wir Ihnen im ersten Schritt sehr intensiv zu. Welche Rohwurst-Produkte möchten Sie verarbeiten? Welche Leistungsanforderungen haben Sie an die Technik? Wie sind Ihre Anforderungen hinsichtlich Portionierung, Präsentation und Verpackung? Möchten Sie mit einer neuen Produktionslinie Kapazitäten aufbauen oder sollen Komponenten in bestehenden Aufschnittlinien getauscht oder ergänzt werden?

High-Tech made in Germany.

Flexibel. Effizient. Innovativ. Auf ganzer Linie.

Volle Flexibilität: heute und in Zukunft
  • Wählen Sie Ihre Portionsform jeden Tag neu: von rundgelegt bis verzopft – mit dem Weber Portionsdesigner gestalten Sie Ihre Rohwurst-Portion ganz individuell oder je nach Anforderung des LEH
  • TEXTOR Überlapper: seitliche Überlappung von Portionen auf kürzestem Raum, werkzeugloses Rüsten in Sekundenschnelle dank Kassettenbauweise, separate Reinigung während die Linie weiter produziert
  • Flexibel auf notwendige Formatänderungen der Verpackungsmaschine reagieren mit Weber wePICK Pick Robotern: Rohwurst-Portionen präzise um 90° gedreht in die Verpackung einlegen oder 100 % überlappen für Großverbraucherpackungen
Modulare Lösungen
  • Maßgeschneidert auf Ihre Bedürfnisse – unser breites Portfolio bietet Lösungen für jede Anwendung in jeder Leistungsklasse von Handwerk bis Industrie
  • Speziell für sehr lange Produkte: sichere Zuführung der Salami zum Slicer mit individuell auswählbaren Zuführlängen
  • Perfektes Zusammenspiel zwischen Rohwurst, Maschine und Messer dank eigener Messerentwicklung und -fertigung basierend auf jahrzehntelangem Know-how vom Marktführer für Slicer
  • Kompakte Maschinen mit kleinem Footprint, die in Kombination als integrierte Linienlösung zusätzlich Linienlänge einsparen können
Umfassender Service
  • Vertrauen Sie auf hohe Verfügbarkeit sowie besondere Robustheit und Langlebigkeit unserer Maschinen mit einer Laufzeit von rund 25 Jahren
  • Und wenn Sie doch mal Unterstützung brauchen, steht Ihnen unser kompetenter, weltweit verfügbarer Service persönlich zur Seite
  • Umfassende persönliche Services: Messerconsulting, Weber Academy und Weber Guardian
  • Umfassende digitale Services: Weber Portal, Fernwartung, AR- und VR-Technik
Hochautomatisiert. Leistungsstark. Wertschöpfend.

Lösungen zur Optimierung Ihrer Rohwurst-Produktion.

Geschindelte Salami-Portionen werden mit dem TEXTOR Überlapper überlappt
Chargenoptimierung
  • Damit Personalmangel nicht mehr zu Stillstand führt: das Weber Portfolio bietet Automatisierungslösungen für verschiedene Anforderung
    • automatischer Bandeinleger weLOAD: einzigartige, automatische Spurlagekorrektur minimiert manuellen Korrekturbedarf, sanfter Transport sensibler Portionen wie Shaved Meat Anwendungen
    • wePICK Pick Roboter: Einsparungen in den Bereichen Personal, Linienlänge und Stellfläche
  • Einfache, automatisierte und hygienische Produktvorbereitung mit der wePEEL Pellmaschine – auch für besonders lange Rohwurst-Produkte
  • Umfassende mechanische und digitale Integration sowie übergreifende Vernetzung aller Linienmodule dank Komplettlinienlösungen
4-fach Salamianwendung wird im Slicer geschnitten und transportiert
Mehr Gewinn und Wirtschaftlichkeit
  • Maximale Leistung, maximaler Durchsatz: unsere Linienlösung rund um den TEXTOR Slicer TS700 ist die weltweit präferierte Lösung unserer Kunden und spezifisch auf die Anforderungen von 4-fach Kaliberware Anwendungen zugeschnitten
  • Robust und langlebig: selbst bei starker Beanspruchung beim Schneiden von extrem harten Produkten wie Pfeffersalami überzeugen unsere Weber Durablade Kreis- und Sichelmesser mit langer Haltbarkeit und Präzision
  • TEXTOR Slicer TS700: reduzieren Sie die Beladezeiten auf ein Minimum dank Beladung von hinten
  • Schnelle Rüstzeiten der wePACK Tiefziehverpackungsmaschine: gute Zugänglichkeit zu allen Komponenten, Tandemrollenabwicklung der Oberfolie und Klebetisch
  • Energiekosten und Verbrauchskosten sparen: wir setzen auf Servoantriebe anstatt auf teure Druckluft und entwickeln und fertigen alle Maschinen grundsätzlich verbrauchsoptimiert
Weber Power Control für Salami-Verarbeitungslinien.
Vom Bediener zum Supervisor.

Intuitive Bedienung aller Module von einem Ort.

  • Intuitives Bediensystem (HMI): Nutzung von Webtechnologien, die jeder von seinem Smartphone kennt
  • Viele Komponenten, eine Oberfläche: HMI durchgängig an allen Weber Anlagen gleich
  • Weber OneControl zur Steuerung aller Module von einem Ort
  • Mehrsprachige Benutzeroberfläche
  • Intelligente Sensorik zur Vermeidung von Bedienfehlern
  • Intelligente Zuordnung von Nutzerrechten über RFID-Kennung
Weber ist starker Partner von Rohwurst-Produzenten.

Erfolg auf ganzer Linie.

  • Wir bieten komplette Linienlösungen für die Rohwurstverarbeitung und Rohwurstverpackung aus einer Hand
  • Wir machen Ihren Alletag einfacher und übernehmen die gesamte Planung Ihrer optimalen Lösung – inkl. Projektmanagement für Third-Party-Komponenten
  • Wir sind für Sie da: vertrauen Sie auf Planungssicherheit durch umfassende Betreuung und weltweiten Service – auch nach Auslieferung und Produktionsstart
Weber ist starker Partner von Lebensmittelproduzenten.
Designvielfalt für Ihre Bedürfnisse.

Mit uns setzen Sie Ihre Rohwurst gekonnt in Szene.

Das Auge kauft mit. Auch bei Rohwurst. Egal welche Applikation oder Portionierungsform Sie für Ihre Rohwurst-Anwendung wünschen: wir setzen Ihr Produkt gekonnt in Szene. Geschindelt, überlappt oder gestapelt? Oder kombiniert mit anderen Produkten als Mehrsortenpackung? Mit Weber Technik sind Ihren Ideen keine Grenzen gesetzt.

Perfekte Produktpräsentation am Point of Sale.

Nachhaltige und sichere Verpackungsformen.

Neben der ansprechenden Präsentation am Point of Sale sind vor allem Schutz und Mindesthaltbarkeit Ihres Rohwurstaufschnitts wichtige Erfolgsfaktoren. Für Sie bedeutet das mehr Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit, für Endverbraucher bedeutet das mehr Lebensmittelsicherheit und Genuss. Daher sollten Sie bei der Wahl der richtigen Verpackung für Ihre Rohwurst keine Kompromisse eingehen.

Unsere Experten beraten Sie zu allen Themen rund um die Gestaltung Ihrer Packung sowie zur Wahl des passenden Verpackungsmaterials. Egal ob Sie sich für den Einsatz einer papierbasierten Folie, PP, Mono-PET oder APET entscheiden und ob Sie eine klassische MAP-Packung oder eine Mehrlagenpackung aus Weichfolie wünschen: mit unserer Tiefziehverpackungsmaschine wePACK lassen sich alle Verpackungsmaterialien verarbeiten. Natürlich lassen sich auf einer Maschine unterschiedliche Folien verarbeiten, sodass Ihre Linie auch für zukünftige Anforderungen gerüstet ist.

Salami-Portion verpackt in Flowpack

Schlauchbeutel

Salami-Portion in tiefgezogener Verpackung

Thermoformer

Salami-Portion verpackt in einem Tray

Traysealer

Ihr Rohwurstaufschnitt soll in Trays oder Schlauchbeutel verpackt werden? Kein Problem! Gerne integrieren wir für Sie auch Traysealer oder Flowpacker als alternative Verpackungsmaschinen zum Thermoformer in Ihre Weber-Linie und kümmern uns um eine nahtlose Integration ohne Schnittstellen für einen reibungslosen Produktionsprozess.

Ein Partner, alle Möglichkeiten.

Komplettlinienlösungen aus einer Hand.

Als Lösungsanbieter machen wir Ihren Anforderungskatalog mit Leidenschaft zu unserem Projekt – egal ob es um einzelne Komponenten wie Slicer und Automatisierungslösungen geht oder um komplexe Aufschnittlinien. Unser breites Portfolio bietet von der Produktvorbereitung über das Slicing, Puffer-, Belade- und Einlegesystemen bis hin zu Verpackungsmaschinen und End-of-Line Equipment vielfältige Möglichkeiten. Besonders im Zusammenspiel entfalten unsere Komponenten ihr ganzes Potenzial und bereichern Ihre Rohwurst-Produktion.