Mehr Sicherheit. Mehr Hygiene. Mehr Yield.
Unsere Messer sorgen dafür, dass Ihre Produktion reibungslos läuft – hygienisch, sicher, effizient und digital. Damit Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren können: Ihre Produktion.
Warum Durablade?
100 Varianten
Für konstant präzise und saubere Schnitte.
Je nach Produktanforderung beschichtet, unbeschichtet, verzahnt oder unverzahnt.
400 Varianten
Für konstant präzise und saubere Schnitte.
Je nach Produktanforderung beschichtet, unbeschichtet, verzahnt oder unverzahnt.
35 Varianten
Für höchste Anforderungen an Leistung und Schnittqualität – selbst bei anspruchsvollen Produkten.
Kompromisslos bei Nahrungsmittelsicherheit.
Hygiene beginnt beim Design. Deshalb werden Durablade Sichel- und Kreismesser aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Beschichtungen kommen nur dann zum Einsatz, wenn sie funktional wirklich notwendig sind. Auch beim Wuchten setzt Weber auf hygienische Lösungen – mit präzisen Ausfräsungen statt verschraubter Gewichte. Für maximale Hygiene bis ins kleinste Detail.
Risiken minimieren, Standzeit maximieren.
Sicherheit ist bei Weber Durablade kein Zusatz, sondern Konstruktionsprinzip. Edelstahl minimiert Bruchrisiken und verformt sich im Ernstfall kontrolliert, statt zu zersplittern. Das schützt Mensch und Maschine. Gleichzeitig sorgt der geringe Materialabtrag beim Nachschärfen für eine lange Nutzungsdauer. Ein kleinerer Verschleißbereich reduziert zudem das Risiko von Unwuchten im Betrieb. In Kombination mit perfekt abgestimmten Weber Slicern entsteht so ein Sicherheitskonzept, das weit über das Messer hinausgeht.
Messerexperte & Mythbuster Denny.
„Härterer Stahl bedeutet automatisch längere Standzeit“ – dieser und viele weitere Mythen halten sich hartnäckig in den Köpfen. Unser Anwendungstechniker Denny, einer der führenden Messerexperten, klärt auf und trennt Fakten von Fabeln.
Weber Messerwerk.
Durablade Messer kommen bei Weber aus eigener Entwicklung und Fertigung. So sind Messer- und Slicer-Know-how perfekt aufeinander abgestimmt. Im Weber Messerwerk in Groß Nemerow entstehen mit hochautomatisierter Fertigung und modernster Technik Messer in gleichbleibend hoher, reproduzierbarer Qualität. Jedes Messer wird vor der Auslieferung umfassend geprüft und vermessen. Zusätzlich bereitet Weber gebrauchte Kreis- und Sichelmesser professionell auf – für Qualität, auf die man sich über den gesamten Lebenszyklus verlassen kann.
Kein Messer. Eine Lösung.
Die clevere Kombination mit digitalen Lösungen und präziser Schärftechnologie entfaltet das gesamte Potenzial Ihrer Produktion. Daher liefert Weber ein Rundum-sorglos-Paket für sichere, hygienische und leistungsstarke Slicing-Prozesse.
Weber Durablade®Care.
Mit Durablade Care wissen Sie genau, wann und wie viel nachgeschärft werden muss. Echtzeitdaten zu Standort, Einsatz, Verschleiß und Schleifvorgängen schaffen maximale Transparenz und machen das Management Ihrer Slicermesser planbar. So steigern Sie die Linienperformance, verlängern Standzeiten und reduzieren Stillstände sowie Kosten. Für einen sicheren, effizienten und wirtschaftlichen Produktionsbetrieb.
Weber Schärfgeräte.
Für beste Schneidergebnisse und maximale Wirtschaftlichkeit bietet Weber perfekt abgestimmte Schärfgeräte für alle Kreis-, Sichel- und Performance-Messer. Dank Data-Matrix-Code liefern die Schärfsysteme präzise, reproduzierbare Ergebnisse bei minimalem Materialabtrag. Das schont die Messer, verlängert die Standzeit und sichert konstant hohe Schnittqualität – effizient, wirtschaftlich und einfach in der Anwendung.
