„Die Brotportionen werden stets präzise gestapelt, mit dem exakten Endgewicht – das war früher nicht so.“
Handwerk, Qualität und Tradition – dafür steht die Bäckerei Van Dijk im niederländischen Veenendaal. Seit Generationen ist der Familienbetrieb auf die Herstellung von Roggenbrot spezialisiert und setzt dabei auf bewährte Rezepturen, hochwertige Zutaten und handwerkliches Know-how.
Um den steigenden Anforderungen an Produktivität und Präzision gerecht zu werden, hat sich Van Dijk für eine automatisierte Lösung von Weber entschieden. Vom Scannen und Wiegen der Laibe bis hin zum Schneiden und Stapeln der Brotscheiben – jeder Prozessschritt läuft heute hochpräzise und effizient.
„Die Brotportionen werden stets präzise gestapelt. Immer zehn Scheiben übereinander – und jede Portion hat genau das richtige Gewicht“, erklärt Geert Van Dijk stolz. Die Kombination aus traditionellem Backhandwerk und moderner Technologie sorgt dafür, dass Van Dijk’s Roggenbrood auch in Zukunft nicht nur mit Geschmack und Qualität sondern auch mit Präzision überzeugt.
