Flexibilität und Slicing Excellence in kompaktem Design vereint.
Dass kompaktes Design nicht gleichzeitig Einschränkungen hinsichtlich der Leistungsstärke bedeuten muss, beweist dieses Linienkonzept bestehend aus dem Weber Slicer weSLICE 4000, dem neuen Bandeinleger weLOAD 1000 sowie der neuen Tiefziehverpackungsmaschine wePACK 4000. Die Schneide- und Verpackungslinie für Aufschnittprodukte überzeugt durch maximale Flexibilität und ist damit perfekt für Vollsortimenter, mittelständische Lebensmittelproduzenten und die Produktion kleinerer Chargen geeignet. Ein Grund dafür ist unser Slicer weSLICE 4000, der dank außerordentlicher Flexibilität die Realisierung vieler Anwendungen und jeder beliebigen Portionsform ermöglicht – und das auf kleinstem Raum. Der kompakte Slicer erlaubt je nach Bedarf sowohl die Möglichkeit der manuellen als auch automatischen Beladung. Das gewährleistet eine optimierte Produktbeladung und -zuführung – selbst bei unförmigen Produkten – sowie eine bessere Integration in automatisierte Prozesse. Mit dem weSLICE 4000 lassen sich Produkte mit einer Länge von bis zu 1.200 mm verarbeiten. Diese werden dank der Unterstützung des Produktauflagebandes präzise zur Schneidkante geführt. Der Kreismesser-Slicer verfügt über einen in seiner Klasse einzigartigen Leerschnitt-Messerkopf, der eine automatische Einstellung des Schneidspaltes zur Erhöhung der Schneidqualität ermöglicht.
Das werkzeugloses Schnellwechselsystem gestaltet den Wechsel der Produkthalter äußerst ergonomisch, erfüllt dank des selbstschließenden Pneumatiksystems höchste Hygieneanforderungen und erlaubt schnelles, einfaches und sicheres Rüsten des Slicers. Durch die radikale Reduzierung der Rüstzeiten bei gleichzeitig weniger Personaleinsatz lassen sich zudem Kosten für lebensmittelverarbeitende Betriebe nachhaltig minimieren.
Kompromisslos integriert und vernetzt.
Neben der innovativen und leistungsstarken Technik ergeben sich insbesondere aus den Möglichkeiten der Integration und Vernetzung vielseitige Vorteile und Mehrwerte für lebensmittelverarbeitende Betriebe. Diese reichen von Qualitäts- und Effizienzsteigerung über Erhöhung der Transparenz und Prozesssicherheit bis hin zur Minimierung des Personalbedarfs an der Linie. Der ungehinderte Datenfluss über die gesamte Linie hinweg ermöglicht beispielsweise gezieltes Portionstracking zur Erhöhung der Effizienz. Das Bedienpersonal hat jederzeit im Blick, wo sich welche Portion befindet und in welchem Zustand sie ist. Darüber hinaus kann frei entschieden werden, wie mit fehlgewichtigen Portionen umgegangen werden soll. Alle Informationen, Programme und Einstellungen sind jederzeit und überall an einem der Bediendisplays abrufbar. Dabei ist es sogar mithilfe der Weber OneControl Technologie möglich, die komplette Linie von jedem beliebigen Bedienterminal zu steuern. Das durchgängige und intuitive HMI sorgt zudem für einfache Bedienung.
Mittels dieser intelligenten, multidirektionalen Kommunikation der Komponenten ist umfassende Zukunftssicherheit der Linie gewährleistet. Doch damit nicht genug: In Kombination mit den neuen Weber Digital Factory Solutions lassen sich die Effektivität der Produktion noch einmal deutlich steigern sowie eine umfassende Transparenz des Produktionsprozesses sicherstellen. Das ist echte Integration, das ist echte Ganzheitlichkeit.
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