Weber Food Technology in Wolfertschwenden.
Seit über 10 Jahren steht der Weber Standort Wolfertschwenden im bayrischen Allgäu dafür, anders zu denken, neue Wege zu finden und diese in smarten Produktlösungen umzusetzen. Gegründet und beworben unter dem Namen TEXTOR bildeten die Produkte der ehemaligen Tochterfirma die Grundlage für den internationale Erfolg, der nun im Namen von Weber mit Gesamtlinien weitergeführt wird. So entwickelte sich im Süden Deutschlands ein wahrer Think-Tank, der sich durch Agilität und Effizienz auszeichnet.
Auf rund 8.000 Quadratmetern modernster Büro- und Fertigungsflächen werden in Wolfertschwenden seit 2011 vorwiegend Slicer (Hochleistungs-Aufschnittmaschinen) für Käse- und Wurstprodukte hergestellt. Das einstige Start-Up entpuppte sich schnell zu einem wichtigen Entwicklungs- und Produktionsstandort der Weber-Gruppe. Knapp 100 Mitarbeitende arbeiten täglich mit Erfahrung und Leidenschaft an perfekten Schneidelösungen für die lebensmittelverarbeitende Industrie. Dabei wurde in den vergangenen elf Jahren das Produktportfolio stetig weiterentwickelt und um digitale Produkte ergänzt. Besonders Kunden aus dem Süden Deutschlands sowie Österreich, Italien oder der Schweiz schätzen die regionale Nähe und den neuen Vorführraum in Wolfertschwenden. Dank der familiären und persönlichen Kundenbetreuung durch einen festen Ansprechpartner bleiben vom Kauf bis hin zur Maschineninstallation keine Fragen offen.
„Unseren Erfolg verdanken wir ganz wesentlich unserem engagierten und schlagkräftigen Team.“
Die in Wolfertschwenden gefertigten Slicer – weSLICE 7500 und weSLICE 7000 – zeichnen sich besonders durch eine hohe Perfomance, eine einfache Bedienung und ein einzigartiges, offenes Design aus. Vor allem die Funktionalität und das Schonen von Ressourcen stehen hier im Vordergrund. So wird auf weniger elementare Funktionen verzichtet, um die Einfachheit und Benutzerfreundlichkeit zu maximieren. Trotzdem können die hier gefertigten Slicer natürlich auf Wunsch mit Features wie beispielsweise einem Interleaver, einem SmartLoader oder SprayTech ausgestattet werden. Vor allem die Integration der neu entwickelten wePRESS – einer hoch effizienten Baconpresse zur Produktvorbereitung – sorgt für eine schnellere Verarbeitung des Produkts und benötigt gleichzeitig bis zu 40 % weniger Energie als herkömmliche Pressen.
Der Weber Standort im bayrischen Allgäu hat bereits über 500 Slicer gefertigt und weltweit exportiert. Dank der hohen Eigenfertigungsquote der Weber-Gruppe von 80 % kommen hierbei nahezu alle benötigen Elemente von den eigenen Standorten. Durch das Konzept der „True Integration“ kann zudem jeder Slicer mühelos in eine Weber Komplettlinie integriert werden. Dabei werden auch die einzelnen Linienkomponenten allesamt in Deutschland gefertigt: vom Produktscanner aus Braunschweig über das Messer aus Groß Nemerow bis hin zur Verpackungsmaschine aus Werther – Premiumqualität „Made in Germany“ eben.