Gestión de higiene

Gestión de la higiene

Grupo objetivo: Encargados de turnos, encargados de la gestión de calidad, técnicos, operarios, responsables de la limpieza y personal de limpieza

Objetivos de aprendizaje: Durante esta formación, los participantes se concienciarán sobre la importancia de una buena limpieza. Conocerán el proceso completo, desde el desmontaje de la Slicer/componentes del sistema hasta la correcta aplicación de los productos de limpieza y de desinfección autorizados por WEBER. Cálculo de los intervalos de limpieza en función de los tipos de máquina y los productos del cliente.

Contenidos:

  • Por qué limpiar correctamente
  • Procedimientos de limpieza
  • Limpieza superficial
  • Limpieza principal
  • Fundamentos de la limpieza
  • Intervalos de limpieza
  • Productos de limpieza y de desinfección autorizados
  • Certificados WEBER necesarios
  • Componentes con riesgos en higiene
  • Ejercicios práctica del desmontaje y montaje

Diploma: Certificado 1 y 3, válido para las máquinas en las que se ha realizado formación.

Inscripción: Si está interesado en participar en esta formación, envíenos una petición por correo electrónico a academy(at)weberweb.com.