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Paso a paso hacia el éxito.

Experiencia en cuchillas del líder del mercado en loncheadoras.

La cuchilla de corte como corazón de cada loncheadora , es el componente que entra en contacto con cada loncha y determina la calidad de las lonchas cortadas. Influye en la capacidad máxima de corte del producto, un servicio de corte perfecto, afecta determinantemente a la colocación de la porción y no por último al give away y el rendimiento. Como líder mundial del mercado disponemos de una larga experiencia especializada y sabemos la importancia que las cuchillas loncheadoras tienen en el proceso de corte. Por eso hemos desarrollado una amplia gama de competencias en torno a las cuchillas, todas ellas con un claro propósito: optimizar su producción. 

Desarrollo y producción propios.

Fábrica de cuchillas Weber en Groß Nemerow.

Las cuchillas circulares y falciformes como componentes principales de las loncheadoras son el resultado de una producción y desarrollo propios, y se comercializan en todo el mundo bajo la marca Durablade. Una ventaja clara: las cuchillas y las loncheadoras son desarrolladas por el mismo fabricante, por lo que están perfectamente adaptadas. En 2005 se puso en marcha para ello la fábrica de cuchillas Weber en Groß Nemerow (Mecklemburgo-Antepomerania) . En torno a 60 empleados y empleadas trabajan aquí en las áreas de investigación, desarrollo, construcción y producción. 

Gracias a la fabricación altamente automatizada con la última tecnología se alcanza no solo la máxima precisión, sino que se garantiza también la calidad reproducible de las cuchillas. Además de fabricar cuchillas nuevas, los especialistas de Weber también reacondicionan profesionalmente cuchillas circulares y falciformes usadas. Cada año abandonan los pabellones de Groß Nemerow cerca de 10.000 cuchillas loncheadoras nuevas y 3500 reacondicionadas. Además de la supervisión y control constante de los procesos en cada paso de fabricación, cada cuchilla fabricada se verifica y mide exhaustivamente antes de su entrega. De este modo se garantiza una alta calidad constante, en la que usted puede confiar.

Alta calidad. Resultados espectaculares.

Weber Durablade.

Las cuchillas Durablade de Weber son sinónimos de higiene, precisión, calidad de corte, resistencia y durabilidad, y ofrecen resultados espectaculares incluso a la hora de ejecutar tareas muy exigentes. La gama de productos se compone de aprox. 400 cuchillas falciformes y 100 cuchillas circulares, con filo de corte dentado o liso, con o sin diferentes recubrimientos, así como una gran variedad de tamaños y radios. Las cuchillas se fabrican en acero inoxidable y destacan no solo por su alta calidad, sino por una durabilidad un 30 % superior al de cuchillas de otros fabricantes. Para garantizar un manejo muy sencillo y un afilado correcto, cada cuchilla falciforme Durablade tiene integrado un microchip RFID. Este contiene todos los parámetros de afilado relevantes para usted.

Sus ventajas

  • Cuchillas circulares y falciformes de acero inoxidable
  • Perfecta calidad de corte en cada producto 
  • Alta calidad de cuchilla a un precio atractivo
  • Máxima higiene, resistencia y durabilidad de las cuchillas 
Mayor rentabilidad, gracias a ahorro de tiempo y costes.

Asesoramiento de cuchillas Weber.

Existen muchas cuchillas loncheadoras buenas. Pero no todas son adecuadas para sus productos especiales. Además, la eficiencia de su producción está condicionada por el manejo correcto de las cuchillas y de los aparatos de afilado. Por ello, confíe en el profundo know how de los expertos en cuchillas de Weber. Estos se dedican desde hace años en exclusiva a la investigación, el desarrollo y la técnica de fabricación de las cuchillas loncheadoras Weber y le ayudan a optimizar sus procesos y resultados de corte. 

Sus ventajas

  • Menores pérdidas de corte: resultados de corte y colocación perfectos, gracias al empleo de la cuchilla adecuada 
  • Menor necesidad de afilado: mayor eficiencia y rentabilidad de su loncheadora por menores tiempos de parada 
  • Menor desgaste:  procesos de afilado incrementan la resistencia y durabilidad de las cuchillas 
  • En resumen: mayor rentabilidad, gracias a ahorro en tiempo y costes