Sistema automático de máxima capacidad

En la Anuga FoodTec, Weber presentó la nueva Slicer 905.

La nueva Weber Slicer 905 es una cortadora de alta potencia de nueva generación. Con su cajetín de corte de hasta 620 mm y una velocidad de 2000 cortes por minuto, ofrece un alto rendimiento. Nadie lo iguala: seis salamis del calibre 100 mm o cuatro piezas de jamón cocido del calibre 135 mm a la vez, por ejemplo. La Weber Slicer 905 también hace un corte limpio y porciona con un peso preciso cuatro piezas de queso de un ancho de 100 mm y una altura de 150 mm. La báscula higiénica de hasta seis pistas controla el peso de cada porción. En combinación con Weber Food Robot WFR, por ejemplo, las porciones se colocan de forma automática e higiénica en el envase en el mínimo espacio. Totalmente automático: La potente Slicer 905 procesa productos embutidos, queso y jamón de 1200 mm, 1600 mm y una longitud ilimitada. Ya sean productos de calibre, de formas complejas o productos delicados, todos se cortan pegados unos a otros o separados a distancias definidas. Los tiempos de carga mínimos y los 2000 cortes por minuto garantizan la elevada productividad. Máximo rendimiento: La tecnología de corte en vacío de desplazamiento lineal se encarga del alto aprovechamiento y el mínimo giveaway. La caja del cabezal de corte, el canto de corte y el cajetín de corte también se desplazan. La cuchilla se mantiene afilada por más tiempo y las lonchas son perfectas, incluso en rendimiento intensivo. Se evita el bombeo o la rotura, y los productos pueden procesarse dentro de un amplio rango térmico. Manipulación confortable y segura:
Las puertas de la Weber Slicer 905 son fáciles de fácil apertura. El bloqueo neumático ofrece la seguridad de no poder abrir las puertas si la máquina está en funcionamiento. El operario controla todas las funciones del sistema de corte a través de una superficie táctil ergonómica. Seguridad alimentaria:
El diseño higiénico Weber de eficacia probada (construcción de acero inoxidable, carcasa higiénicamente hermética y guía del producto mejorada) proporcionan la máxima higiene. La tensión, distensión y extracción de las cintas es fácil, y la máquina está lista para la limpieza en poco tiempo. La Weber Slicer 905 trabaja de forma especialmente rentable según aplicación y en combinación con cinta de elevación de carga, escáner, sistema de control de porción y balanza óptica o higiénica. De la variedad de presentación del producto se encargan, entre otros, el diseñador de porciones, el descenso de pila, el plato giratorio o el dispositivo pliegalonchas. En combinación con Weber Food o Pick Robot, se producen envases de varias clases y capas en el mínimo espacio.

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