Cortar, transportar y envasar queso eficientemente.
La gran variedad de quesos supone siempre un reto individual en cada paso de procesamiento. Nuestras soluciones de línea le permiten afrontar con maestría los retos diarios de su producción de queso.
Déjese inspirar por nuestras soluciones para el procesamiento de queso: desde el corte con peso exacto, hasta la colocación perfecto y la presentación ideal en el envase.
Nuevas soluciones
para su éxito.
Para comprender exactamente sus necesidades, primero le escuchamos con gran atención. ¿Desea cortar queso duro o blando? ¿Existen otras particularidades que caracterizan a sus productos exclusivos? ¿Existen particularidades técnicas a tener en cuenta en el proceso de producción? ¿Cuáles son sus exigencias en cuanto a porcionamiento, presentación y envasado? ¿Desea ampliar su capacidad de producción con una nueva línea o busca sustituir o ampliar componentes en la línea de producción actual?
Integración. Flexibilidad. Eficiencia. En toda la línea.
- A la medida de sus necesidades: en nuestra amplia gama de productos encontrará soluciones para cualquier aplicación y categoría de rendimiento, desde artesanal hasta industrial.
- Todo de un mismo proveedor: cortadoras de bloques de queso, escáneres de LED o escáneres de rayos X, loncheadoras, cargadores de cinta o robots de carga, termoformadora, sistemas de acumulación intermedio y separación, así como equipamiento adicional Final de línea.
- Producción perfecta con máximo rendimiento – gracias a módulos perfectamente adaptados que se comunican entre sí.
- Interacción perfecta entre queso, máquinas y cuchillas, garantizada por el desarrollo y frabricaciión propio de cuchillas de Weber, y a una extensa experiencia.
- Hasta un 95,5% de Yield (rendimiento de material) lo que se traduce en mayores ganancias, gracias apinzas de vacío, que reducen las piezas finales hasta un 50%.
- Weber es líder del mercado en maximizar el rendimiento de cualquier loncheadora.
- Tasa de envases válidos superior al 99% (rendimiento de envases válidos o rate of good packs).
- Giveaway inferior a 0,1 %.
- Supervisión automática de la hendidura de corte para una calidad de loncha homogénea.
- Cambio de aplicación / partes de máquina «on the fly», es decir, durante la producción: si la loncheadora se queda sin producto, puede recargarse, aunque la envasadora siga funcionando.
- Recarga automático de las máquinas a golpe de botón para diversas aplicaciones.
- Los elementos conductores de producto, como cintas, pinzas, filos de corte o tractores pueden reemplazarse prácticamente sin necesidad de herramientas.
Soluciones para optimizar su producción de queso.
Vepo Cheese en la cooperación con Weber.
Nos une una larga relación de confianza con nuestros clientes. Gracias a nuestra experiencia, el know how técnico, los desarrollos innovadores y un excelente servicio, le ofrecemos un auténtico valor añadido y puede contar siempre con nosotros como un fuerte aliado. Estamos orgullosos de que los productores de queso en todo el mundo confíen en nuestras soluciones.
El procesador de queso holandés Vepo Cheese lleva más de 20 años confiando en las soluciones de producción de Weber. Las razones son múltiples. El propietario, Mark Verkleij, y el director de operaciones técnicas, Hugo van Put, nos cuentan por qué Weber es para ellos el número 1 en el mundo del queso y qué otras cosas tienen en común ambas empresas.
Le ayudamos a presentar su queso profesionalmente.
El ojo también compra. Esto también es aplicable al queso. Cualquiera que sea la aplicación o forma de porcionamiento de sus quesos: presentamos su producto profesionalmente. ¿Escalonado, apilado, superpuesto o con lámina intercalada? Con la técnica de Weber, sus ideas no están sujetas a limitaciones.
Formas de envasado sostenibles y seguras.
Junto a una presentación atractiva en el punto de venta, sobre todo la conservación y la fecha mínima de caducidad de sus productos de queso son factores de éxito importantes. Esto se traduce para usted en mayor rentabilidad y sostenibilidad, y mayor seguridad alimentaria y disfrute para el consumidor final. Por ello, no debe hacer concesiones a la hora de elegir el envase adecuado para su queso.
Tanto si opta por utilizar un film de papel, PP, Mono-PET o APET, como si desea un envase MAP clásico, skin o al vacío: nuestra termoformadora wePACK le permite procesar todo tipo de materiales de envasado. De este modo, su línea estará perfectamente preparada para futuras necesidades de producción.
Flowpack
Termoformadora
Termoselladora
¿Desea envasar su queso en bandejas o bolsas tubulares? ¡Ningún problema! Si lo desea, también integramos en su línea Weber selladores de bandejas o Flowpacker como envasadoras alternativas para la termoformadora, y nos ocupamos de una integración impecable sin puntos de corte, para un proceso de producción perfecto.
Soluciones de línea completas de un mismo proveedor.
Como proveedor de soluciones, convertimos su catálogo de requerimientos en nuestro proyecto, tanto si se trata de componentes individuales, como loncheadora y soluciones de automatización, como de complejas líneas de procesamiento de embutido. Nuestra amplia gama de productos comprende la preparación del producto, el loncheado, los sistemas de almacenamiento intermedio, carga y colocación, maquinas de envasado y equipos de final de línea. En su combinación, nuestros componentes desarrollan su pleno potencial y enriquecen su producción de Queso
