SprayTech

Älykkään Weber SprayTech -teknologian avulla tuotteen päälle suihkutetaan kuluttajan havaitsemattomissa olevaa paakkuuntumisenestoainetta, jotta annoksen yksittäiset viipaleet voidaan poistaa helpommin ja tuotetta vahingoittamatta. Monipuoliset käyttömahdollisuudet: voimakkaasti tarttuvista, tahmeista tuotteista, kuten esimerkiksi juustoista tai vegaanisista tuotteista, aina Shaved-sovelluksiin tai keittokinkkuihin saakka. Täten Weber SprayTech voi korvata monissa tapauksissa tavanomaisen paperi- tai kalvosuojakerroksen, ja se on tästä syystä ympäristötietoinen, kestävä vaihtoehto Interleaver-ratkaisuille. Weber SprayTech voidaan integroida täysin kaikkiin tämänhetkisiin Weber viipalointilaitteisiin, ja se soveltuu tästä syystä myös jo käytössä olevien koneiden jälkiasennukseen.

SprayTech-teknologian käyttö on erityisen innostavaa sellaisten tuotteiden yhteydessä, jotka eivät yksinkertaisesti salli paperin tai kalvojen käyttöä yksittäisten viipaleiden erottamiseen. Weber SprayTech avaa näin täysin uusia käyttömahdollisuuksia. Esimerkki: käyttö Shaved-sovelluksiin. Nämä erittäin ohuiksi leikatut viipaleet tarttuvat jo lyhyen ajan kuluttua voimakkaasti toisiinsa, ja kuluttuja kykenee poistamaan ne vain vaivalloisesti ja vahingoittaen samalla useimmiten tuotetta. Tämä rajoittaa klassisten Interleaver-suojakerrosten käyttöä. Weber SprayTech on löytänyt tähän ratkaisun, jonka avulla jopa itse Shaved Meat -viipaleet voidaan irrottaa helposti toisistaan.

Lisäksi nautintoaineiden tai säilöntäaineiden levittäminen on mahdollista ja toteutettavissa SprayTech-teknologian avulla. Etenkin jäljempänä mainittu, ns. Bioprotection, on paljon lupaava tulevaisuuden teknologia, ja se on kiinnostava sekä elintarvikkeiden jalostuslaitosten että kaupankäynnin näkökulmasta. Sillä elintarvikkeiden säilyvyyden pidentämisen lisäksi tietyillä aineilla on ominaisuuksia, jotka hidastavat patogeenisten itiöiden kasvua tai jopa estävät se. Tällä on useita heti havaittavia positiivisia vaikutuksia: enemmän kestävyyttä elintarvikkeiden hävittämisen vähenemisen ansiosta sekä parempi elintarviketurvallisuus.