Contact Sijainnit Weber Portal
Tehokkaita ratkaisuja tuotantoosi.

Keittokinkun tehokas ja hygieeninen valmistelu.

Keittokinkun markkinoilla on kova kilpailu. Kova hinnoittelupaine määrittää päivän tuottoa, jokainen sentti ja jokainen pakkaus on tärkeä. Samanaikaisesti keittokinkun tuottajat joutuvat vastaamaan suhteellisen korkeisiin hygieniavaatimuksiin. Tämä tarkoittaa jokaisessa työvaiheessa uutta, yksilöllistä vaatimusta. Linjaratkaisujemme ansiosta hallitset päivittäiset haasteet, jotka kohtaat keittokinkun tuotannossa.

Anna meidän keittokinkun käsittelyratkaisujen inspiroida sinua: hygieenisestä tuotteen valmistelusta ja painotarkasta viipaloinnista ja automaattista tuotteen syöttämisestä alkaen aina pakkaukseen ja toivottuun esillepanoon asti.

Listen, understand, implement: together with Weber to the perfect cooked ham solution.
Keittokinkun leikkaaminen tarkoittaa keittokinkun ymmärtämistä.

Ratkaisumme
menestykseesi.

Jotta voisimme ymmärtää tarkasti vaatimuksesi, kuuntelemme ensimmäisessä vaiheessa tarkasti. Leikkaatko keittokinkun kamaran kanssa vai ilman sitä? Mitä vaatimuksia sinulla on tekniikan suhteen? Mitkä ovat vaatimuksesi annostuksen, esillepanon ja pakkauksen suhteen? Haluaisitko laajentaa kapasiteettiä uusien tuotantolinjojen avulla vai pitääkö käytössä olevien viipalointilinjojen komponentteja vaihtaa tai täydentää?

Tehokas. Joustava. Integroitu.

Optimaalisia ratkaisuja keittokinkkutuotantoosi.

Loistavaa annoslaatua
  • Tasainen leikkaaminen ensimmäisestä viipaleesta viimeiseen viipaleeseen asti tarkan keittokinkun terään vievän ohjauksen sekä erityisten muotoonleikattujen reunojen ansiosta, nämä takaavat vakaan leikkausprosessin
  • Weber Durablade Terät eivät paina tuotetta kovaa – täydelliset ja herkullisen näköiset keittokinkkusiivut ilman halkeamia ja irrotettua kamaraa
  • Erityinen Durablade keittokinkkuterä sahahammastetulla leikkausprofiililla takaa tasaisen laadun jokaisella kaistalla – myös, jos kyseessä on erityisen leveät "Gourmet"-tuotteet ja ohuet siivut
  • Weberin LED-skannaustekniikka mittaa ja suunnittelee epätasaisen keittokinkun tarkasti - jotta saat kaiken parhaan mahdollisen irti tuotteestasi sekä myös maksimaalisen tuoton
Modulaariset ratkaisut
  • Räätälöity tarpeittesi mukaan – laaja portfoliomme tarjoaa ratkaisuja jokaiseen sovellukseen jokaisessa teholuokassa pienyrityksistä teollisuusratkaisuihin asti
  • Keittokinkun yksilöllinen käsittely viipalointikoneessa – myös monikaista ratkaisuissa
  • Erityisesti erittäin pitkille makkaratuotteille: keittokinkun turvallinen syöttäminen viipalointikoneeseen yksilöllisillä syöttöpituuksilla
  • Keittokinkun, koneen ja terän täydellistä yhteistyötä viipalointikoneen markkinajohtajan omien terien kehittelyn ja valmistuksen ja vuosikymmeniä vanhan tietotaidon ansiosta
Maksimaalista hygieniaa
  • Weber SprayTech Ruiskulomittaja: Säilyvyyttä pidentävien aineiden lisääminen (bioprotection) jokaisen yksittäisen siivun päälle
  • Weber Hygiene Design: Kaikkien komponenttien yksinkertainen ja nopea puhdistus avoimen rakenteen ansiosta uusimpien hygienia-standardien mukaisesti
  • Helppo tarkastaa joka puolelta valinnaisten pleksilasien lävitse
  • Nopea uudelleen varustelu ilman työkaluja
  • Weber Academy: Hygieniakoulutusta käyttöhenkilökunnalle
Korkeateknologiaa tehty Saksassa.

Erittäin pitkälle kehitetty automatisointi. Suorituskykyinen. Arvoa lisäävä. Koko linjalla.

Maksimaalista automatisointia
  • Weberin portfolio tarjoaa automatisointiratkaisuja eri vaatimuksiin ja tuotteiden hellävaraisen kuljetuksen : automaattinen hihnasyöttölaite weLOAD tai SmartLoader, wePICK-kerääjärobotti weSHUTTLE-järjestelmä yksittäisillä annosalustoilla
  • Korkea automatsointiaste: Kommunikaatio ja tiedonsiirto linjakomponenttien välillä takaa tehokkaan leikkausprosessin ja vähentää henkilökunnan tarvetta
  • Integroidut täydelliset linjat: Laaja verkko ja linjojen synkronisointi ilman liitäntäongelmia, linjan pituudessa ja säilytystason koossa voidaan säästää
  • Tuotteen helppo ja hygieeninen valmistelu kuorintakoneen ja ergonomisten syöttöjärjestelmien ansioista
Enemmän voittoa ja taloudellisuutta
  • Weberin ratkaisujen avulla saavutat korkean tuoton (vain vähän hävikkiä, vähän loppukappaleita, maksimaalinen tuotto) ja saat kaiken irti raaka-aineesta
  • Nopeat varustelu- ja lastausajat: kaikkien Weberin ja TEXTORin viipalointikoneiden uudelleen varustelu ilman työkaluja, helppo pääsy koneeseen ja komponentteihin käsiksi
  • Pienet erät, suuret mahdollisuudet: Weberin tai TEXTORin viipalointikoneella voit leikata eri tuotteita ja olet sen vuoksi erittäin joustava tulevaisuuden suhteen
  • Säästä energiakustannuksissa: Itse suunnittelemiemme ja valmistamiemme Durablade pyörö- ja sapeliterien avulla voit siivuttaa keittokinkkusi lämpimänä
Weber Power Control for salami processing lines.
Käyttäjästä valvojaksi.

Kaikkien moduulien intuitiivinen käyttö yhdestä ja samasta paikasta.

  • Intuitiivinen käyttöjärjestelmä (HMI): Kaikille älypuhelimesta tuttujen verkkoteknologioiden hyödyntäminen
  • Paljon komponentteja, yksi käyttöliittymä: HMI:n pääsee käsiksi kaikista Weberin laitteista
  • Weber OneControl ohjaa kaikkia moduuleja yhdestä paikasta käsin
  • Monikielinen käyttöliittymä
  • Älykkäät tunnistimet käyttövirheiden välttämiseksi
  • Käyttäjäoikeuksien älykäs luokittelu RFID-tunnuksen avulla
Weber on keittokinkkutuottajien vahva partneri.

Menestystä koko linjalla.

  • Tarjoamme täydellisiä linjaratkaisuja keittokinkun käsittelyyn ja pakkaamiseen yhdeltä tarjoajalta
  • Helpotamme arkeasi ja vastaamme optimaalisen ratkaisusi koko suunnittelusta – mukaan luettuna kolmannen osapuolen komponentit
  • Olemme tukenasi: Voit luottaa turvallisiin suunnitelmiimme, laajoihin palveluihimme ja maailmanlaajuiseen asiakaspalveluumme – myös toimituksen ja tuotannon aloittamisen jälkeen
Weber is a strong partner of food processing companies.
Monimuotoista muotoilua tarpeittesi mukaan.

Meidän avulla tuot keittokinkkusi taidolla näkyville.

Sillä silmä tekee ostoksen. Koskee myös keittokinkkua. Samantekevää, mitä sovellusta tai annostusmuotoa toivot keittokinkullesi: tuomme tuotteesi taidolla näkyville. Lomittain, taitettuna vai pinoittain? Weberin tekniikan ansiosta ideoillasi ei ole rajoja.

Täydellinen tuote-esittely myyntipisteessä.

Kestävän kehityksen mukaiset ja turvalliset pakkausmuodot.

Myyntiin ei vaikuta ainoastaan näyttävä esillepano myyntipisteessä, vaan myös keittokinkun suojaaminen ja sen säilyvyys. Sinulle tämä tarkoittaa enemmän taloudellisuutta ja kestävyyttä, loppukuluttajalle enemmän elintarvikkeiden turvallisuutta ja nautintoa. Sen vuoksi sinun ei pitäisi tehdä kompromisseja, kun etsit oikeanlaista pakkausta keittokinkullesi.

Asiantuntijamme neuvovat sinua kaikissa asioissa, mitkä koskevat pakkauksen suunnittelua ja sopivan materiaalin valintaa. Samantekvää, käytätkö paperipohjaista kalvoa (PP, Mono-PET tai APET) vai haluatko perinteisen MAP-pakkauksen tai monikerrospakkauksen pehmeästä kalvosta: Lämpömuovauspakkauskoneellamme wePACK voi käsitellä kaikkia pakkausmateriaaleja. Luonnollisesti yhdessä koneessa voi käsitellä erilaisia kalvoja siten, että linjasi on varustettu vastaamaan myös tulevaisuuden vaatimuksia.

Flowpack-kone

Thermoform-kone

Trayseal-kone

Haluatko pakata keittokinkkuleikkeleet tarjottimelle tai Flowpack-pakkaukseen? Ei ongelmaa! Mielellämme integroimme Trayseal- tai Flowpack-koneen vaihtoehtoiseksi pakkauskoneeksi lämpömuovauskoneeseen Weber-linjallesi ja huolehdimme saumattomasta integroinnista ilman liitäntäkohtia kitkattoman prosessin saavuttamiseksi.

Yksi partneri, kaikki mahdollisuudet.

Täydelliset linjaratkaisut yhdeltä tarjoajalta.

Ratkaisujen tarjoajana teemme toiveluettelostasi intohimolla projektimme - samantekevää, onko kyseessä yksittäiset komponentit kuten viipalointikone ja automaatioratkaisut vai monimutkaiset viipalointilinjat. Laaja portfoliomme tarjoaa tuotteen valmistelusta viipaloinnista alkaen puskuri-, lastaus- ja syöttöjärjestelmien kautta aina pakkauskoneisiin ja End-of-line-varusteisiin asti monipuolisia mahdollisuuksia. Erityisesti yhteistoiminnassa komponentit pääsevät näyttämään koko potentiaalinsa ja rikastuttavat keittokinkkutuotantoasi.