Contact Sijainnit Weber Portal
Tehokkaita ratkaisuja raakakypsytetyn kinkun tuotantoosi.

Viipaloi, kuljeta ja pakkaa raakakypsytetty kinkku tehokkaasti.

Raakakinkku on luonnontuote – erittäin arvokas, mutta myös vaativa. Jokainen tuote on ainutlaatuinen ja sillä on aina omat vaatimuksensa suolapitoisuuden, rasvapitoisuuden ja mittojen suhteen. Kovat, erilaiset tuotteet asettavat näin jokaiselle käsittelyvaiheelle omat yksilölliset vaatimuksensa. Linjaratkaisujemme ansiosta hallitset päivittäiset haasteet, jotka kohtaat raakakinkkutuotannossa.

Anna meidän raakakinkun käsittelyratkaisujen inspiroida sinua: painotarkasta viipaloinnista ja turvallisesta siirrosta alkaen aina tarkkaan pakkaukseen ja toivottuun esillepanoon asti.

Listen, understand, implement: partnering with Weber for the perfect raw ham solution.
Yhtä monipuolista ja ainutlaatuista, kuin raakakypsennetty kinkkusi.

Ratkaisumme
menestykseesi.

Jotta voisimme ymmärtää tarkasti vaatimuksesi, kuuntelemme ensimmäisessä vaiheessa tarkasti. Millaisia ominaisuuksia ainutlaatuisella raakakinkullasi on? Onko tuotantoprosessissa joitakin teknisiä erikoisuuksia, jotka pitää huomioida? Mitkä ovat vaatimuksesi annostuksen, esillepanon ja pakkauksen suhteen? Haluaisitko laajentaa kapasiteettiä uusien tuotantolinjojen avulla vai pitääkö käytössä olevien viipalointilinjojen komponentteja vaihtaa tai täydentää?

Huipputeknologiaa tehty Saksassa.

Erittäin pitkälle kehitetty automatisointi. Innovatiivinen. Verkotettu. Koko linjalla.

Maksimaalista automatisointia
  • Takuuvarma annosten kuljetus ja hellävarainen annosten käsittely ("Gentle Transport") Weberin weLOAD 7500 -automaattisen hihnasyöttölaitteen ansiosta
  • Suurien raakakinkkumäärien tuottaminen pitkälle automatisoitujen koneiden ansiosta: Weberin kompaktit linjaratkaisut ja erityisesti Weberin viipalointikone weSLICE 9500 tai TEXTOR-viipalointikoneet TS700 ja TS750 leikkaavat tuplamäärän raakakypsennettyä kinkkua huipputehokkaasti 
  • Laaja mekaaninen ja digitaalinen integraatio sekä kaikki linjamoduulit kattava verkko Täydelliset linjaratkaisut
Nopea varustella ja lastata
  • Uudelleen varustelu ilman työkaluja Weberin ja TEXTORin viipalointikoneissa
  • Kaikkiin koneisiin ja komponentteihin on helppo päästä käsiksi
  • Tarjoamme useita ratkaisuja lyhyille tuotteille kuten raakakinkuille linjan tehokasta ajamista varten: erityinen ohjelmisto lastausajan optimointiin, Vario-tekniikka, Weberin viipalointikone weSLICE 4000er Sarja, jossa lastaus keskeltä, mahdollisuus asynkroniseen lastaukseen TEXTOR viipalointikoneen TS750 ansiosta
Laaja asiakaspalvelu
  • Luota korkeaan käytettävyyteen sekä vahvaan rakenteeseen ja pitkäikäisyyteen – myös erittäin kovan rasituksen yhteydessä leikattaessa kovia tuotteita kuten raakakinkkua
  • Jos tarvitset apua, pätevä maailmanlaajuinen asiakaspalvelumme auttaa sinua henkilökohtaisesti
  • Laajat henkilökohtaiset palvelut: Terä konsultointi, Weber Academy ja Weber Guardian
  • Laajat digitaaliset palvelut: Weber Portal, etähuolto, AR- ja VR-tekniikka
Tarkkuus. Yksilöllisyys. Arvoa lisäävä.

Optimaalisia ratkaisuja raakakinkkutuotantoosi.

Erinomainen annoksen laatu
  • Tarkkaa leikkaamista itse kehittämien ja valmistamien terien ansiosta, kehitys ja valmistus pohjautuvat viipalointikoneiden markkinajohtajan tietotaitoon vuosikymmenten ajan – myös, kun siivun vahvuus on 1 mm tai vähemmän
  • Tasainen leikkaus ensimmäisestä viimeiseen siivuun asti – myös miinusasteissa – kiitos tarkan ohjauksen terään sekä teräpään ja tarraimen pidikevarren vankan rakenteen
  • Weber Durablade -terät käsittelevät tuotetta kevyesti – täydellisesti käsitellyt raakakinkkusiivut näyttävät yksinkertaisesti herkullisilta
  • Erityinen terä raakakinkkua varten: Weber Durablade 365 yksinkertaiseen leikkaamiseen tai Weber Performance -terä erittäin leveiden tuotteiden kaksinkertaiseen leikkaamiseen
Enemmän voittoa ja taloudellisuutta
  • Minimaaliset loppukappaleet erityisen raakakinkun luotettavan tuotetarraimen ansiosta
  • Weber LED-skannaustekniikka mittaa ja suunnittelee erimuotoiset raakakinkut tarkasti – jotta saat kaiken irti arvokkaasta tuotteestasi ja jotta annostusten täydentäminen kuuluisi menneisyyteen
  • Säästä henkilökuntaa syöttöalueella: automaattinen syöttökone weLOAD 7500 minimoi manuaaliset korjaustoimenpiteet
  • Weberin ratkaisuilla saavutat parhaan tuoton tuotteellesi (huolellisesti punnitut annokset, minimaalinen hävikki, maksimaalinen tuotto) ja hyödynnät samalla arvokkaan luonnontuotteesi täydellisesti
Weber Power Control for salami processing lines.
Käyttäjästä valvojaksi.

Kaikkien moduulien intuitiivinen käyttö yhdestä ja samasta paikasta.

  • Intuitiivinen käyttöjärjestelmä (HMI): Kaikille älypuhelimesta tuttujen verkkoteknologioiden hyödyntäminen
  • Paljon komponentteja, yksi käyttöliittymä: HMI:n pääsee käsiksi kaikista Weberin laitteista
  • Weber OneControl ohjaa kaikkia moduuleja yhdestä paikasta käsin
  • Monikielinen käyttöliittymä
  • Älykäs sensoriikkaa käyttövirheiden välttämiseksi
  • Käyttäjäoikeuksien älykäs luokittelu RFID-tunnuksen avulla
Weber on raakakinkkutuottajien vahva partneri.

Menestystä koko linjalla.

  • Tarjoamme täydellisiä linjaratkaisuja raakakypsennetyn kinkun käsittelyyn ja pakkaamiseen yhdeltä tarjoajalta
  • Helpotamme arkeasi ja vastaamme optimaalisen ratkaisusi koko suunnittelusta – mukaan luettuna kolmannen osapuolen komponentit
  • Olemme tukenasi: Voit luottaa turvallisiin suunnitelmiimme, laajoihin palveluihimme ja maailmanlaajuiseen asiakaspalveluumme – myös toimituksen ja tuotannon aloittamisen jälkeen
Weber is a strong partner of food processing companies.
Weber SprayTech Ruiskulomittaja.

Siivujen erottelu. Säilyvyyden pidentäminen. Maun maksimointi.

Kaikki mahdollista yhdellä ainoalla ratkaisulla: Weber SprayTech. Sillä uusi ruiskutustekniikkamme on yhtä innovatiivinen kuin monipuolinenkin. Raakakypsennetyn kinkun yksittäiset siivut voidaan poistaa tämän avulla helposti ja vaurioitumatta pakkauksesta – täysin ilman kalvoja. Sinun kohdallasi tämä tarkoittaa vähemmän materiaalia, enemmän kestävää kehitystä ja enemmän voittoa! Lisäksi mausteiden tai säilöntäaineiden levittäminen on mahdollista ja toteutettavissa Weberin SprayTech-teknologian (bioprotection) avulla.

Monimuotoista muotoilua tarpeittesi mukaan.

Meidän avulla tuot raakakypsennetyn kinkkusi taidolla näkyville.

Sillä silmä tekee ostoksen. Myös raakakypsyt kinkun kohdalla. Samantekevää, mitä sovellusta tai annostusmuotoa toivot raakakypsytetylle kinkullesi: tuomme tuotteesi taidolla näkyville. Kerroksittain, lomittain tai yhdessä muiden tuotteiden kanssa monituotepakkauksessa? Erittäin hienosto viipaloitu, Tapitas- tai Folding-ratkaisuna? Interleaver-ratkaisu tai ilman sitä? Weberin tekniikan ansiosta ideoillasi ei ole rajoja.

Täydellinen tuote-esittely myyntipisteessä.

Kestävän kehityksen mukaiset ja turvalliset pakkausmuodot.

Myyntiin ei vaikuta ainoastaan näyttävä esillepano myyntipisteessä, vaan myös tuotteen suojaaminen ja sen säilyvyys. Sinulle tämä tarkoittaa enemmän taloudellisuutta ja kestävyyttä, loppukuluttajalle enemmän elintarvikkeiden turvallisuutta ja nautintoa. Sen vuoksi sinun ei pitäisi tehdä kompromisseja, kun etsit oikeanlaista pakkausta tuotteellesi.

Asiantuntijamme neuvovat sinua kaikissa asioissa, mitkä koskevat pakkauksen suunnittelua ja sopivan materiaalin valintaa. Samantekevää, päätätkö käyttää paperipohjaista kalvoa, PP, Mono-PET tai APET vai valitsetko perinteisen MAP-pakkauksen, litteän MAP-pakkauksen paperista tai pehmeästä kalvosta vai pehmeästä kalvosta valmistetun MLP-pakkauksen: wePACK-lämpömuovauspakkauskoneellamme pystyt käsittelemään kaikkia pakkausmateriaaleja. Luonnollisesti yhdessä koneessa voi käsitellä erilaisia kalvoja siten, että linjasi on varustettu vastaamaan myös tulevaisuuden vaatimuksia.

Flowpack-kone

Lämpömuovauskone

Trayseal-kone

Haluatko pakata raakakypsennetyt kinkkuleikkeleet tarjottimelle tai Flowpack-pakkaukseen? Ei ongelmaa! Mielellämme integroimme Trayseal- tai Flowpack-koneen vaihtoehtoiseksi pakkauskoneeksi lämpömuovauskoneeseen Weber-linjallesi ja huolehdimme saumattomasta integroinnista ilman liitäntäkohtia kitkattoman prosessin saavuttamiseksi.

Yksi partneri, kaikki mahdollisuudet.

Täydelliset linjaratkaisut samalta toimittajalta.

Ratkaisujen tarjoajana teemme toiveluettelostasi intohimolla projektimme - samantekevää, onko kyseessä yksittäiset komponentit kuten viipalointikone ja automaatioratkaisut vai monimutkaiset viipalointilinjat. Laaja portfoliomme tarjoaa tuotteen valmistelusta viipaloinnista alkaen puskuri-, lastaus- ja syöttöjärjestelmien kautta aina pakkauskoneisiin ja End-of-Line-varusteisiin asti monipuolisia mahdollisuuksia. Erityisesti yhteistoiminnassa komponentit pääsevät näyttämään koko potentiaalinsa ja rikastuttavat raakakypsennetyn kinkun tuotantoasi.