Kaksi päivää täynnä innovaatioita
Vaikka tällä hetkellä ei pystytä järjestämään messuja tai talon sisäisiä tapahtumia, yritysten tutkimus- ja kehitysosastot jatkavat toimintaansa entiseen tapaan. Näin myös Weber Maschinenbau -yrityksessä. Jotta voisimme esitellä asiakkaille maailmanlaajuisesti, minkä innovaatioiden ja jatkokehittelyprojektien parissa olemme työskennelleet viime kuukausien aikana, Weber järjesti toukokuun alussa weLIVE-tapahtuman. Digitaalinen tapahtumaformaatti mahdollisti linjaratkaisuihin läheltä tutustumisen myös näinä aikoina ja tarjosi mahdollisuuden vaihtaa mielipiteitä henkilökohtaisesti muista tuotteista ja palveluista sekä alalla vallitsevista uusista suuntauksista asiantuntijoidemme kanssa. Tapahtumaan kohdistunut suuri mielenkiinto osoitti, että osuimme ajan hermoon: yli 800 asiakasta seurasi tapahtumaa maailmanlaajuisesti.
"Asiakas keskipisteenä -periaatteella löydämme uusia ratkaisuja ja trendejä – tämä on tehnyt yrityksestämme Weber Maschinenbau jo 40 vuoden ajan alansa edelläkävijän. Emme koskaan lopeta aina parempien ja parempien ratkaisujen etsimistä tukeaksemme asiakkaitamme vielä yksilöllisemmin ja tarkoituksenmukaisemmin ja tehdäksemme asiakkaittemme tuotteista ja tuotannosta vieläkin entistä parempia. Haluamme olla sinulle koko prosessiketjun ajan tuotteen ilmastoinnista ennen leikkausta aina pakkaamisen asti vahva ja luotettava partneri", painottaa Jörg Schmeiser, Weber Maschinenbau -yrityksen Chief Sales Officer. "weLIVE-tapahtuman etualalla esitimme kysymyksiä, mitkä trendit ovat nyt vallalla, mitä ajankohtaisia haasteita asiakkaamme joutuvat kohtaamaan ja kuinka voimme tukea asiakkaitamme vastaamaan näihin haasteisiin ja hyödyntämään markkinoiden tarjoamia mahdollisuuksia." Tämän vuorovaikutteisen tapahtuman keskipisteenä olivat sen vuoksi täydelliset linjaratkaisut leikkeletuotteiden käsittelyä ja pakkausta varten, jotka antoivat vastauksia näihin kysymyksiin. Jokainen linja esitti räätälöidyn ratkaisun kulloinkin näytettyyn sovellukseen. Sen lisäksi linjakonseptit muodostivat ajankohtaisia markkinatrendejä, erityisesti kestävän kehityksen, joustavuuden ja tehokkuuden suhteen.
Ohjelmassa oli myös mm. huippunopea juustoratkaisu - korkeinta tuottoa vähäisellä työmäärällä. Tämä linjaratkaisu "Simply The Best" on ihanteellinen tapauksissa, joissa on kyseessä juuston huippuautomaattinen käsittely korkeilla suorituskykyalueilla. Muihin markkinoilta löytyviin Weberin ratkaisuihin verrattuna tämä ratkaisu lumoaa erityisesti esimerkityksettömällä taloudellisuudellaan: minimaalinen hävikki ja pienimmät mahdolliset loppukappaleet vaikuttavat, että päivän päätteeksi jää enemmän voittoa elintarvikkeita käsitteleville yrityksille. Tämän mahdollistaa mm. kaksi tuoteinnovaatiota, jotka esiteltiin ensimmäisen kerran weLIVE-tapahtumassa.
Toisaalta Weberin portfoliota täydennetään tästä hetkestä lähtien itse kehitetyllä juustonpalaleikkurilla weDIVIDE. weDIVIDE jakaa Euroblock-formaatit sekä cheddar- ja luonnonjuuston yhdenmukaisiksi juustopaloiksi ja valmistelee nämä jatkokäsittelyä varten. Kaikki asiakkaan vaatimuksesi täyttävä Weberin juustoleikkuri tarjoaa erilaisia toimintoja ja vaihtoehtoja – integroidusta käsittelystä lajittelun ja puskuroinnin kautta aina sivuttaiseen trimmaukseen asti. Erityistä tekniikkaa: Trimmauskehystä voidaan työntää sekä vaaka- että pystysuorassa suunnassa.
Tämän loogisen portfolion laajenemisen ja yhä tehokkaimpien ja huippuautomaattisten täydellisten linjaratkaisujen ansiosta Weberin yhtenäiset ratkaisut tekevät syvän vaikutuksen. "Näytämme esitettyjen ratkaisujen avulla, miten monipuolisia mahdollisuuksia on tarjolla leikkeletuotannon linjaratkaisuiksi, kun halutaan yhtenäinen, läpikulkeva linjakonsepti", korostaa Jörg Schmeiser. Kun tarkastelemme koko prosessia emmekä vain yhtä prosessin vaihetta ja kun hyödynnämme kaikkia linjan käytössä olevia tietoja optimaalisesti, verkotamme ja analysoimme ne, saamme oikeata lisäarvon elintarvikkeita käsitteleville yrityksille.
Vielä selvemmin tämä näkyy weDIVIDEn yhteydessä yhdistettynä toiseen linjakomponenttiin: Automaattinen hihnasyöttölaite weLOAD 7000, joka esiteltiin myös ensimmäistä kertaa weLIVE-tapahtuman aikana. Älykkään ohjausjärjestelmän vuorovaikutuksen sekä linjakomponenttien kokonaisvaltaisen verkottumisen, joka mahdollistaa suoran viestinnän juustolohkojen jakajan, skannerin, syöttölaitteen ja viipalointilaitteen välillä, ansiosta tyhjät pakkaukset voidaan minimoida. Huipputehokkuutta yhdessä weDIVIDE-juustolohkojen jakajan kanssa, koska myös tuotteen syöttöä ohjataan digitaalisen integraation kautta ja yksittäisten juustopalojen painot jaetaan tasaisesti prosessin alusta alkaen. Selkeä etu kestävyyden ja taloudellisuuden kannalta. weLOAD 7000 vakuuttaa lisäksi erittäin kompaktin jalanjälkensä ja pehmeän annosten kuljetuksen ansiosta. Erityinen "GentleTransport"-ohjelmisto tekee siitä täydellisen ratkaisun herkille tuotteille ja sovelluksille ja mahdollistaa siten yleensä täydellisen automaation ilman manuaalisen jälkikorjauksen tai valvonnan tarvetta.
Toinen valopilkku, joka herätti suurta suosiota ammattilaisyleisön keskuudessa, oli Weberin järjestelmäratkaisu, joka mahdollistaa erittäin joustavan automaation mitä pienimmissä tiloissa. Koostuen uudesta weSLICE 4500 sapeliteräviipalointikoneesta, täysin integroidusta wePICK 7000 -kerääjärobotista ainutlaatuisella puskuritoiminnolla ja lämpömuovauspakkauskoneesta kahdella formaatilla varustettu wePACK 7000 on täydellinen yleisratkaisu ryhmälajittelulle. Tuote on keskivertoteholla erittäin joustava, jonka ansiosta monenlaiset ratkaisut ovat mahdollisia pienissä erissä – ja mitä pienimmissä tiloissa. Kompakti Weberin leikkuri weSlice 4500 mahdollistaa sekä manuaalisen että automaattisen lastauksen aina tarpeen mukaan. Varusteluaikojen huomattava lyheneminen ja henkilötyövoiman käytön väheneminen laskee kustannuksia merkittävästi ja pysyvästi.
Mutta linjalla oli tarjottavana myös toinen tuoteinnovaatio: Weber SprayTech. Tämän älykkään teknologian avulla tuotteen päälle suihkutetaan kuluttajan havaitsemattomissa olevaa erottavaa ainetta, jotta annoksen yksittäiset viipaleet voidaan poistaa helpommin ja tuotetta vahingoittamatta. Myös nautintoaineiden tai säilyvyyttä pidentävien aineiden lisääminen on mahdollista. Jotta resursseja voitaisiin käyttää kestävästi ja turhalta likaantumiselta vältyttäisiin leikkaustilassa, Weber SprayTech suihkuttaa vain, kun terä vapauttaa tuotteen. Weber SprayTech -tekniikan voi integroida täysin kaikkiin Weberin ja TEXTORin teriin ohjelmistopuolelle ja se sopii käytettäväksi monenlaisten tuotteiden ja sovellusten – myös kaistakohtaisten Vario-sovellusten kanssa – ja se voi useissa tapauksissa korvata jo käytössä olevan paperi- tai kalvovälikerroksen.
Modernien keskustelujen ja chat-yhteyksien puitteissa yleisöllä oli mahdollisuus vaihtaa mielipiteitään suoraan Weberin asiantuntijoiden kanssa ja esittää yksilöllisiä kysymyksiä esitetyistä linjaratkaisuista.
