Les élèves de Breidenbach apprennent comment trancher au mieux

Comment les saucisses et le fromage arrivent-ils parfaitement découpés et portionnés dans les rayons des supermarchés ? C'est précisément sur cette question que se sont penchés jeudi dernier les 30 élèves de l'école de Breidenbach chez Weber Maschinenbau.

Chez le leader de marché mondial des systèmes de découpe haute performance pour la transformation de la charcuterie, du jambon et du fromage, les élèves ont pu se faire une première impression sur le déroulement quotidien d'une entreprise industrielle à vocation internationale. La visite de l'entreprise était proposée par les apprentis du secteur commercial de l'entreprise de Breidenbach.

Pour les élèves en septième année de l'école (MPS) de Breidenbach, la visite éclair a marqué le début de la « méthode d'évaluation des compétences » de l'école - en d'autres termes le début de l'orientation professionnelle. « Nous souhaitons sensibiliser les jeunes le plus tôt possible dans le choix d'une future profession », explique la coordinatrice Schneider. Lors de la visite de l'entreprise, les apprentis commerciaux Weber de l'entreprise ont joué le rôle des formateurs. Les jeunes gens ont eu la possibilité de transmettre leurs connaissances et expérience de l'année précédente aux jeunes hôtes. Avec un programme équilibré comprenant une partie théorique et pratique, les apprentis ont présenté aux auditeurs les différentes possibilités après des études secondaires inférieures, un brevet des collèges ou le baccalauréat.

Et le moment le plus passionnant pour les élèves de Breidenbach fut, lors de la partie pratique, la présentation d'un Slicer Weber. Voir un tel système en marche une fois en direct a suscité énormément d'enthousiasme parmi les jeunes spectateurs. Les élèves ont pris connaissance des différentes professions nécessaires dans une entreprise industrielle afin de pouvoir travailler de manière efficace en faisant une petite incursion dans les différents départements - du montage des machines jusqu'à l'achat. Ce type de parrainage de formation entre Weber Maschinenbau et l'école MPS a largement fait ses preuves ces dernières années. « C'est pour cette raison que je souhaite poursuivre cette collaboration efficace encore de nombreuses années », déclare Ute Schneider.

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