Récemment développé : le Slicer à viande fraîche CCS 701

Weber Maschinenbau présente le nouveau Slicer à viande fraîche CCS 701.

Le Slicer spécialement conçu pour le traitement de viande fraîche découpe les steaks de bœuf, de dinde et d'échine de porc désossés en tranches au poids près. La technique de coupe WEBER permet de couper des tranches d'une épaisseur de 7 à 50 mm et de réaliser un décalage continu à une vitesse pouvant atteindre 250 tranches par minute. Même à une température supérieure au point de congélation, le Slicer à viande fraîche CCS 701 fournit une prestation parfaite et peut être utilisé dans une ligne de production complète ainsi que par exemple être combiné à une machine de conditionnement ou un robot alimentaire Weber.

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