PowerCut System
- Des morceaux de fromage parfaitement découpés et réguliers sur jusqu'à quatre pistes
- Découpe indépendante sur jusqu'à 4 pistes grâce à la technologie vario
- Talons minimisés grâce au maintien de produit sous vide (en fonction du produit)
- Traitement intégral du produit possible
Weber PowerCut System : production flexible et performante de morceaux de fromage.
Avec sa nouveauté mondiale Weber PowerCut System, Weber a développé une solution performante pour la production de morceaux de fromage. Cette technologie de coupe garantit des morceaux de fromage parfaitement découpés et réguliers même dans les plages de puissance élevées et sur jusqu'à quatre pistes. Si les caractéristiques des matières premières le permettent, la longe de fromage complète peut être divisée en morceaux de bon poids grâce à la mise en réseau intelligente des modules de la ligne, si bien que la matière première entièrement exploitée.
Les producteurs de fromage qui ont des marchandises aussi bien en tranches qu’en blocs dans leur portefeuille obtiennent un maximum de flexibilité au quotidien grâce au PowerCut System. La technologie de coupe PowerCut peut être intégrée facilement au trancheur pour produire des morceaux de fromage à la place des portions tranchées. Le passage du système Performance Slicing au système hygiénique PowerCut, également entièrement en acier inoxydable, s'effectue rapidement et en toute sécurité : il suffit pour cela d'arrimer le chariot de transport et de rangement au trancheur avec précision, de manière à ce que le dispositif de coupe puisse être glissé exactement dans le puits de coupe du trancheur.
Le Weber PowerCut System est disponible exclusivement pour le trancheur weSLICE 9500 de Weber. Selon les besoins, les producteurs de fromage peuvent choisir entre un trancheur équipé uniquement avec le PowerCut System ou avec le Performance Slicing System ou comme variante flexible avec les deux systèmes.
Des solutions globales pour optimiser votre production.
En plus d’une technologie innovante de pointe, notre gamme vous offre des solutions de numérisations complètes, des formations sur mesure ainsi que des programmes de maintenance préventive. Vous et votre personnel avez ainsi accès à des connaissances précieuses qui vous permettent d’atteindre vos objectifs en matière de production et d’améliorer l’efficacité globale de vos installations.
Choisir le département
