weSLICE 9500 PowerCut System
- Des morceaux de fromage parfaitement découpés et réguliers sur jusqu'à quatre pistes
- Découpe indépendante sur jusqu'à 4 pistes grâce à la technologie vario
- Talons minimisés grâce au maintien de produit sous vide (en fonction du produit)
- Traitement intégral du produit possible
Weber weSLICE 9500 PowerCut System : production flexible et performante de morceaux de fromage.
La variante PowerCut System du trancheur weSLICE 9500 de Weber est la nouvelle référence dans le domaine du traitement du fromage. La nouveauté mondiale qu’est le PowerCut System est montée dans le puits de coupe du trancheur, à la place de la lame. Cette technologie de coupe permet de produire des morceaux de fromage parfaitement découpés et réguliers même dans les plages de puissance élevées et sur jusqu'à quatre pistes. Si les caractéristiques des matières premières le permettent, la longe de fromage complète peut être divisée en morceaux de bon poids grâce à la mise en réseau intelligente des modules de la ligne, si bien que la matière première entièrement exploitée.
Grâce à la technologie DirectDrive, le weSLICE 9500, le produit phare de Weber pour découper des produits exigeants de la plus haute qualité avec précision et un rendement maximal, permet une alimentation précise des produits, garantissant une qualité de découpe sans compromis, des poids de portions exacts et une préservation maximale du produit. De plus, la technologie Vario du weSLICE 9500, avec une alimentation du produit indépendante de la voie, contribue à cette performance unique tout en garantissant l’exactitude absolue des portions. La technologie de préhension par le vide de Weber augmente encore le rendement du produit, car les entames et les talons restants sont réduits de plus de moitié ou emballés, au choix.
Le Weber PowerCut System est disponible exclusivement pour le trancheur weSLICE 9500 de Weber. Selon les besoins, le weSLICE 9500 peut également être équipé d’un Performance Slicing System à la place du PowerCut System ou d’une variante flexible avec les deux systèmes.
Présentation
Avantages
La fabrication en acier inoxydable, les constructions ouvertes, les corps de boîtier minces, les pièces de machine faciles à entretenir et la possibilité d'inspection directe offrent des conditions d'hygiène parfaites.
Un rendement maximal du produit grâce à des embouts minimisés. Des portions d'une précision pondérale proche de 100 % pour un give-away minime.
Alimentation précise, indépendante de la voie, des formes et tailles de produits les plus diverses pour une précision maximale du poids des portions.
Réaliser des changements de format et de produit en un temps record grâce à des composants adaptables sans outils - de manière simple, sûre et efficace.
Alimenter les produits en toute sécurité et en gagnant du temps. Idéal pour une exploitation à haut rendement avec un minimum de personnel.
Caractéristiques techniques — weSLICE 9500 PowerCut System
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