Weber Food Technology SE & Co. KG à Breidenbach.
Le 2 janvier 1981, Günther Weber crée l’entreprise Weber Fleischereitechnik GmbH pour la production de machines destinées à l’industrie de transformation des produits alimentaires à Breidenbach. Aujourd’hui encore, l’entreprise est une affaire familiale et l’usine d’origine, située sur son site historique en Hesse, est restée le siège social de l’actuel leader mondial. Pendant des années, Breidenbach a été le seul site de Weber, jusqu’à la croissance de la demande internationale. Aujourd’hui, outre le siège social de Breidenbach, il existe cinq autres sites Weber, notamment à Neubrandenburg, Groß Nemerow, Wolfertschwenden, Werther et Brunswick.
Le siège social de Breidenbach compte plus de 700 collaborateurs. En plus de la fabrication de différents modules de lignes, c’est principalement ici que l'ensemble des machines fabriquées sur les différents sites allemands sont assemblées pour former des lignes complètes. Grâce au concept de « True Integration », tous les éléments, de la préparation du produit à la machine d’emballage en passant par le trancheur et les systèmes d’automatisation tels que les robots PickRobot ou les systèmes de navette et de stock tampon, fusionnent pour ne former qu’une seule unité et proposer des solutions de lignes hautement automatisées. Avec un taux d’auto-fabrication de 80 %, presque tous les éléments en acier inoxydable proviennent des sites du groupe – autrement dit, une qualité supérieure « Made in Germany ».
C’est ainsi que chaque année, de nouvelles lignes complètes et intelligentes sont produites à Breidenbach – entièrement personnalisées pour les clients les plus divers du monde entier. Qu’il s’agisse de fromage, de charcuterie, d’en-cas ou de produits végétaux, Weber propose des solutions et des concepts de lignes complets pour l’industrie, les PME et les entreprises artisanales. De plus, sous la devise « As Good as New », des composants de machines d’occasion et entièrement révisés, mais également des lignes complètes, sont proposés pour une seconde utilisation. Dans un hall dédié à Breidenbach, l’équipe remet en état des trancheurs et des modules. Ainsi, les clients Weber disposent de composants d’occasion haut de gamme.
Outre la production de lignes complètes et la remise en état de composants d’occasion, l’accent est mis sur le développement de nouvelles machines et de solutions d’automatisation. Chaque jour, dans ce qui est appelé « l’atelier du futur », des technologies innovantes sont peaufinées afin d’assurer durablement la croissance de l’entreprise et de faciliter encore plus la vie des clients de Weber.
Et les innovations requièrent de la place: l’usine d’origine de Breidenbach s’est considérablement agrandie au fil du temps. Aujourd’hui, le site couvre une surface totale de 25 000 m², et d’autres aménagements sont encore prévus. À cet effet, une surface de 14 500 m² a été acquise afin de permettre une extension progressive de la production. Les prochaines années verront ainsi une augmentation de la capacité de production et de montage.
