Weber Food Technology à Neubrandenbourg

Le deuxième plus grand site du groupe Weber.

Le site Weber de Neubrandenbourg se trouve au cœur de la région des lacs de Mecklembourg. La réunification allemande a permis à Günther Weber de saisir cette opportunité et de commencer en 1998 la construction de l'unité de production dans le Land allemand de Mecklembourg-Poméranie-Occidentale. Les premières machines sont sorties de production dès l’année suivante. Depuis ce temps, il s'est passé beaucoup de choses : le site a connu des extensions importantes et comprend désormais sept ateliers d’une surface totale de 18 000 m², devenant ainsi le deuxième plus grand site du groupe, un jalon important pour consolider le marché mondial des trancheurs.

À Neubrandenbourg, près de 450 employé(e)s fabriquent en majorité des trancheurs (machines de découpe à haute cadence) et des skinners (découenneuses, éplucheuses et dégraisseuses). Sur ce site également, les pièces détachées sont fabriquées et livrées, les machines peuvent être modifiées et les trancheurs des clients sont entretenus. Avec la mise en place du « laboratoire d’idées Weber » (Weber Denkfabrik) en 2008, les domaines du développement et de la construction complètent les prestations proposées par ce site. D'importants investissements dans la technique de production et d'outillage – c'est-à-dire le décolletage, les robots de soudage et de meulage – font du site de Weber Neubrandenbourg un véritable précurseur de la production 4.0.

« Avec notre production hautement automatisée et nos processus efficaces, nous sommes bien parés pour le futur. Ce dont les autres parlent est pour nous réalité vécue. »

- Robert Schwabe, Chief Procurement Officer

Les Slicer 305, 604, 804 et les machines weSLICE 4000 et 4500 sont notamment fabriquées dans les bâtiments de production modernes. Les Slicer Weber se démarquent grâce à la précision des résultats de coupe et à la très bonne qualité des tranches, qu’il s’agisse de Butterkäse ou de jambon cru dur. La découpe à un poids précis assure un rendement maximal pour un minimum de rebuts.

Évidemment, les Slicer de Neubrandenburg sont compatibles IlOT et peuvent être directement intégrés dans une solution de ligne de Weber. En plus des Slicer, toutes les autres machines des lignes complètes sont exclusivement « Made in Germany », du traitement de produit jusqu’à l’emballeuse. Ainsi, tous les composants en acier inoxydables sont issus de la même fabrication, ce qui signifie un taux d’auto-fabrication de 80 %, preuve de la qualité supérieure typique de Weber.

Aujourd’hui encore, le succès de l’entreprise et sa culture sont empreinte de son fondateur, Günther Weber. La Ville aux quatre portes lui tient particulièrement à cœur, ce qu’il exprime par son engagement social important à Neubrandenburg. Ainsi, il a fondé et promu des projets et évènements sociaux comme l’enseignement et l’éducation, l’aide à la jeunesse, l’élevage, le sport, et a offert à la Konzertkirche de Neubrandenburg en 2017 un nouvel orgue avec ses fonds personnels.

Günther Weber a ainsi été nommé citoyen d'honneur de la ville de Neubrandenburg en 2022, à juste titre.