Les valeurs, vision et durabilité, chez Weber Food Technology

Nous vous offrons plus que de simples machines.

En tant qu'entreprise familiale, nous savons ce que signifie la responsabilité pour les générations à venir. Par conséquent, chez Weber, nous travaillons depuis plus de 40 ans sur des solutions techniques bien plus qu'innovantes.

Nous tirons le meilleur de votre production.

Selon le Ministère fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture, 12 millions de tonnes de nourriture terminent chaque année dans les ordures en Allemagne (étude de l'institut Thünen, 2019). 18 % de ces déchets (2,2 millions de tonnes) sont générés lors de la transformation. Nous voulons et nous devons changer cela. Il est particulièrement important de tirer le maximum des aliments précieux, de vos produits. Produire moins de déchets. Générer plus de durabilité. Et optimiser vos processus. Pour plus de rentabilité dans votre production d'aliments tranchés, et pour plus de durabilité et de protection climatique pour nous tous. Pour ce faire, nous travaillons sans relâche sur une technique encore plus performante. Sur des solutions complètes et encore meilleures. Nous vous accompagnons et nous tenons à vos côtés en tant que partenaire : en commençant par le choix de l'équipement adapté, et jusqu'aux formations personnalisées sur mesure pour chaque machine.

Parce que juste propre n'est pas suffisant.

Une chose est claire : l'hygiène est incontournable dans notre activité. Un incident négatif peut entraîner des pertes économiques élevées et une dégradation de l'image. La sécurité et la protection à 100 % durant la transformation de la charcuterie, du fromage, de la viande et des produits de substitution véganes, ainsi que le nettoyage intensif et régulier de vos lignes de production sont donc indispensables. Chez Weber, nous construisons donc nos machines de manière à ce que tous les composants soient aisément accessibles, mais aussi faciles et rapides à nettoyer. Ainsi, votre précieux temps de production peut majoritairement être consacré à la production et à la transformation de vos précieuses denrées alimentaires. Dans ce cadre, une ligne de fabrication en acier inoxydable, sans arêtes et facilement accessible est essentielle. Des constructions ouvertes, des corps de machines élancés, des pièces de machines faciles à entretenir et une capacité d'inspection directe offrent des conditions d'hygiène parfaites, et vous donnent une sensation de sécurité, à vous et à vos clients.

Nous nous imposons dès aujourd'hui les défis de demain.

Un marché de la vente à emporter en pleine croissance, une nouvelle conception durable des portions et des emballages, de la charcuterie végétarienne et des produits fromagers véganes : les exigences et les attentes des commerces et des consommateurs deviennent toujours plus complexes. Cela exige des réactions individuelles, rapides et flexibles. Et bien plus encore : toujours avoir une longueur d'avance et savoir à quoi ressemblera le marché de demain. Chez Weber, nous avons une pensée d'avance et développons des solutions avec lesquelles vous pouvez envisager avec sérénité les exigences, les besoins et les défis qui vous attendent. Quoi qu'il arrive, avec nous vous êtes armé pour l'avenir.

Sustainability and resource conservation. Martin Oswald and Frank Schmidt advise Weber customers on these topics.

L'important, c'est ce qui est bon.

Protection hygiénique, rangement pratique, surface de vente attractive : les missions des emballages pour les rayons de produits tranchés en libre-service sont très variées aujourd'hui. Mais, les exigences strictes imposées par la loi sur les emballages pour les commerces et les fabricants peuvent peser particulièrement lourd sur les épaules des producteurs de denrées alimentaires. Chez Weber, nous nous tenons activement à vos côtés pour gérer ces défis. Qu'il s'agisse de lignes de coupe et d'emballage efficaces à consommation optimisée ou de conseils concernant des matériaux d'emballage alternatifs durables : nous écoutons, nous conseillons et nous proposons des solutions. Ainsi, nos machines remplissent les missions les plus diverses, mais elle s'adaptent également à vos processus de production individuels. Performant, efficace, prometteur : de la sécurité alimentaire et de la prolongation de la date limite de consommation à la préservation des ressources et à la durabilité. Nous pensons la ligne dans son ensemble et vous proposons des solutions qui créent une véritable valeur ajoutée et préparent votre production pour demain.

Parce que la protection climatique nous concerne tous.

Depuis des années déjà, durabilité, préservation des ressources et protection climatique sont fermement ancrées dans notre quotidien, aussi bien en ce qui concerne le développement et la fabrication de notre technique de pointe que le travail quotidien de tous nos collaborateurs. En tant qu'entreprise familiale moderne et soucieuse de l'environnement, nous avons à cœur d'apporter notre contribution et de devenir « plus verts ». Par conséquent, nous nous sommes fixé un objectif clair : la production neutre en CO2. Avec l'initiative « we GO GREEN », nous avons réuni toutes nos activités pour plus de durabilité et de protection climatique et nous les consolidons en permanence.