Fabriquer et emballer efficacement des en-cas et produits préparés.
Depuis des années, le marché de la vente à emporter explose. Que ce soit par manque de temps, comme petit en-cas ou comme remontant : les raisons de grignoter sont variées pour les consommateurs. Les faits sont là : la culture alimentaire évolue dans de nombreux pays du monde, pour passer de peu de repas principaux à plusieurs petits en-cas par jour. La tendance appelée « snackification » implique aussi bien les plats préparés pour la maison que les plats à emporter pour tous les déplacements. Par conséquent, les commerces et les consommateurs favorisent toujours plus de diversité de produits et ont toujours plus d'exigences en termes de visuel, de qualité et d'emballage des en-cas et des produits tout prêts. Ces exigences s'accompagnent de défis non négligeables, pour vous comme pour vos installations de production.
La réalisation efficace des recettes, variétés et variantes les plus différentes représente un autre défi individuel à chaque étape du processus. Avec nos solutions de coupe, de transport et de positionnement hygiéniques ultra-automatisées relèvent les défis quotidiens de votre production. Laissez-vous inspirer par nos solutions de production ultra-automatisées pour plats préparés, sandwichs, baguettes, pizzas, plateaux de hors-d'œuvre et bien plus encore.
Nos solutions
pour votre réussite.
Afin de comprendre exactement vos exigences, nous vous écoutons très attentivement dans un premier temps. Quels produits fabriquez-vous ? Combien de recettes et de variantes de produits différentes souhaitez-vous réaliser sur une ligne de production ? Quelles exigences de performances avez-vous pour la technique ? Quelles sont vos exigences en termes de présentation et d'emballage ? Notre vaste gamme offre des solutions pour chaque application dans chaque classe de prestations, de l'artisanat à l'industrie
Solutions d'automatisation pour en-cas et produits préparés.
Faire des économies de personnel, et donc de coûts, réduire la longueur des lignes et la surface d'installation, éviter les processus manuels et donc améliorer l'hygiène et la sécurité alimentaire : à l'aide d'une solution d'automatisation complète, il est possible de solutionner plusieurs défis à la fois au sein de la production alimentaire.
Pour cela, la gamme Weber propose des solutions d'automatisation pour l'ensemble de ces exigences, de l'introducteur sur tapis automatique ou des préhenseurs wePICK au système weSHUTTLE unique. Ce qui vous attend : des solutions modulaires avec un degré d'automatisation maximal, une commande centrale et une interconnexion complète.
Formes d'emballages diversifiées et sûres.
Outre la présentation attractive en point de vente, la protection et la durée de conservation minimale de votre produit sont des facteurs de réussite importants. Pour vous, cela revient à plus de rentabilité et de durabilité, pour le consommateur final, cela revient à plus de sécurité alimentaire et de plaisir. Dans ce cadre, les options de formes d'emballage sont variées : selon le produit, le type d'emballage qui convient peut être, par exemple, un emballage thermoformé, un plateau ou du film rétractable.
En outre, la durabilité et la préservation des ressources sont devenus des facteurs importants pour les consommateurs. Elles influencent leur décision d'achat et jouent donc un rôle dans le développement et la conception des en-cas et des produits tout prêts. Réduction des matières d'emballage, capacité de recyclage et utilisation de matériaux d'emballage durables : ces aspects et bien d'autres doivent donc être pris en compte. Nos experts vous accompagnent et vous conseillent sur tous les thèmes relatifs à la conception de votre emballage, ainsi que sur le choix du matériel d'emballage qui convient.
Solutions de lignes complètes auprès d'un seul et même fournisseur.
En tant que fournisseur de solutions, nous transformons avec passion votre catalogue d'exigences en un projet qui nous est propre, peu importe qu'il s'agisse de composants individuels comme une trancheur et de solutions d'automatisation pour la fabrication d'en-cas et de produits tout prêts, ou bien de lignes de coupe complexes. Notre vaste gamme offre des possibilités diversifiées, de la préparation des produits aux emballeuses et aux équipements de bout de ligne, en passant par les systèmes de tranchage, de stockage, de chargement et de positionnement. En cohabitation notamment, nos composants déploient tout leur potentiel et enrichissent votre production.
