Couper, transporter et emballer efficacement le jambon cru.
Le jambon cru est un produit naturel, particulièrement précieux, mais aussi particulièrement exigeant. Chaque produit est unique et s'accompagne d'autres défis en matière de teneur en sel, de teneur en graisse et de dimensions. Les produits durs et irréguliers représentent ainsi un autre défi individuel à chaque étape de la transformation. Avec nos solutions linéaires, vous surmontez les défis du quotidien de votre production de jambon cru.
Inspirez-vous de nos solutions de traitement pour le jambon cru : de la coupe à un poids précis à la présentation souhaitée dans l'emballage, en passant par le transport en douceur et le positionnement précis.
Ultra-automatisé. Innovant. Interconnecté. Sur toute la ligne.
- Garantit un transport sûr des portions et une manipulation en douceur des portions (« Gentle Transport ») avec l'introducteur sur tapis Weber weLOAD 7500
- Produire de grandes quantités de jambon cru tranché de façon hautement automatisée : avec les solutions linéaires compactes de Weber, et notamment le trancheur Weber weSLICE 9500 ou les trancheurs weSLICE 7500, vous coupez des applications doubles de jambon cru de façon performante et efficace
- Communication et échange de données entre wePRESS et la trancheur pour un processus de coupe efficace avec un rendement maximal
- Intégration numérique et mécanique complète, ainsi qu'interconnexion globale de tous les modules linéaires grâce à des solutions linéaires complètes
- Reconversion sans outil des trancheur Weber.
- Bonne accessibilité à toutes les machines et à tous les composants
- Nous proposons de nombreuses solutions pour des produits courts comme le jambon cru, afin de conduire efficacement la ligne: logiciel spécial pour l'optimisation du temps de chargement, technique de variateur, trancheur Weber série weSLICE 4000 avec chargement central, possibilité de chargement asynchrone avec la trancheur
- Appuyez-vous sur la grande disponibilité, ainsi que sur la robustesse et la longévité particulières de nos machines, même en cas de sollicitation importante lors de la coupe de produits durs comme du jambon cru
- Si vous avez besoin d'aide, notre S.A.V. compétent et disponible dans le monde entier se tient personnellement à votre disposition
- Des services personnalisés et complets : conseil en matière de lames, Weber Academy et Weber Guardian
- Services numériques complets : Weber Portal, télémaintenance, technique AR et VR
Des solutions pour l'optimisation de votre production de jambon cru.
Des solutions globales pour optimiser votre production.
En plus d’une technologie innovante de pointe, notre gamme vous offre des solutions de numérisations complètes, des formations sur mesure ainsi que des programmes de maintenance préventive. Vous et votre personnel avez ainsi accès à des connaissances précieuses qui vous permettent d’atteindre vos objectifs en matière de production et d’améliorer l’efficacité globale de vos installations.
Avec nous, mettez habilement votre jambon cru en scène.
Les yeux participent à l'achat. Même dans le cas du jambon cru. Quelle que soit l'application ou la forme des portions que vous souhaitez pour votre application de jambon cru : nous mettons habilement votre produit en scène. En écailles, décalé ou associé à d'autres produits dans un emballage contenant plusieurs variétés ? Tranché très fin, sous forme de tapas ou comme solution de pliage ? Avec ou sans intercalaire ? Avec la technique Weber, vos idées n'ont aucune limite.
