Danish Crown realizza uno degli impianti di produzione di bacon più moderni del Regno Unito.
Da oltre 130 anni, Danish Crown è sinonimo di prodotti a base di carne di alta qualità, standard qualitativi eccellenti e una catena del valore completamente integrata: dall’agricoltore al prodotto finito. In qualità di uno dei maggiori esportatori al mondo e uno dei principali produttori europei di carne suina, l’azienda investe costantemente in stabilimenti produttivi all’avanguardia e in tecnologie innovative per soddisfare le crescenti esigenze del mercato.
Con il nuovo stabilimento produttivo di Rochdale, nel Regno Unito, Danish Crown ha ampliato in modo mirato le proprie capacità di produzione di bacon e ha posto le basi per un’ulteriore crescita. Il cuore della produzione è costituito da ben undici linee altamente automatizzate di Weber, che coprono l’intero processo – dalla preparazione del prodotto all’affettatura precisa fino al confezionamento – da un unico fornitore. Il risultato è massima efficienza, minimi valori di eccedenza e una qualità del prodotto costantemente elevata.
Nella nostra Customer Story, John Kelly, Site Operations Manager, e Kevin Brown, Factory Manager di Danish Crown, insieme a Rob Unwin, Managing Director del nostro partner Interfood, spiegano come Danish Crown stia definendo nuovi standard nella produzione di bacon grazie alle più moderne tecnologie di lavorazione e quali vantaggi offra la soluzione integrata per le linee di produzione nell’attività produttiva quotidiana.
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