Più è meglio: la soluzione a tutto tondo per produttori di assortimenti completi.
Performance per molteplici applicazioni in piccoli lotti e questo in uno spazio molto ridotto: per la lavorazione di diversi prodotti a base di carne e salumi nei più svariati tipi di forme il nostro cliente aveva bisogno di una soluzione universale dalla massima performance possibile. Con una linea completa Weber realizzata su misura per queste esigenze, il nostro cliente è preparato in modo ottimale per affrontare le sfide che si presentano nella sua produzione. La combinazione affettatrice Weber weSLICE 4500 con lama a falce e smartpicker con tampone dinamico integrato e pinza doppia per porzioni consente una performance elevata in uno spazio molto ridotto. Si possono lavorare senza problemi e in modo efficiente soprattutto le applicazioni di fetta mossa e porzioni sovrapposte.
Grazie ai tempi di conversione brevi e a un fabbisogno minimo di personale, aumenta ulteriormente la redditività nella produzione. Soprattutto nell’area di carico, grazie allo smartpicker, si riduce il numero di persone necessarie passando da tre a massimo una, persino nel caso di applicazioni di carne affettata più complesse. In più, questa linea è in grado di lavorare senza alcun problema, oltre ai prodotti a base di carne e salumi, anche formaggi o prodotti plant based!
Un picker per tutta la varietà di prodotti.
Il PickRobot wePICK si può impiegare in modo flessibile per tutti i prodotti e tutte le forme delle porzioni, pertanto è perfetto per le molteplici funzioni di questa linea. Lo SmartPicker wePICK 7110 carica in automatico le porzioni tagliate nella confezione in modo particolarmente delicato: un must per le applicazioni particolarmente sensibili di carne affettata. Così facendo, non vengono distrutte in fase di caricamento e vengono messe in risalto in modo ottimale nella confezione. Grazie alla pinza doppia per porzioni da impiegare come optional, il picker è in grado di caricare direttamente due porzioni in due diverse confezioni e, quindi, di realizzare applicazioni sovrapposte. Questo consente alla pinza doppia per porzioni di aumentare la performance della linea portandola a 96 confezioni al minuto. Anche il passaggio dalla pinza singola per porzioni a quella doppia avviene in modo assolutamente senza utensili, facendo risparmiare tempo prezioso.
Alla fine, le porzioni tagliate vengono confezionate in modo sicuro ed efficiente con la termoformatrice wePACK 7000 ricorrendo a servosistemi all’avanguardia. In funzione delle applicazioni, anche in questo caso entrano in funzione confezioni di forma diversa, cosa che non costituisce alcun problema per la nostra wePACK 7000. In questo modo, si garantisce la migliore presentazione del prodotto nel punto vendita. Performance elevata ad ogni applicazione in piccoli lotti, massima flessibilità, tempi di conversione rapidi, esiguo fabbisogno di personale, footprint minimo: tutto ciò fa di questa linea una vera soluzione a tutto tondo per produttori di assortimenti completi.
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