Affettare, trasportare e confezionare il formaggio in modo efficiente.
La grande varietà di formaggi rappresenta una sfida diversa e specifica in ogni passaggio della lavorazione. Le nostre linee offrono soluzioni per le sfide quotidiane della produzione di formaggio.
Fatevi ispirare dalle nostre soluzioni per la lavorazione del formaggio: dall’affettatura con peso esatto alla divisione perfetta in porzioni, fino alla presentazione preferita del formaggio nella confezione.
Integrazione. Flessibilità. Efficienza. Su tutta la linea.
- Su misura per le vostre necessità: il nostro ampio portfolio offre soluzioni per tutte le applicazioni in ogni categoria di rendimento, dalla produzione artigianale fino a quella industriale
- Tutto dallo stesso fornitore: divisore per blocchi di formaggio, scanner a LED o radiografici, affettatrici, caricatori a nastro o robot di presa, termoformatrici, sistemi di arresto e di distribuzione e sistemi di fine linea
- Produzione sicura con massima resa grazie ai moduli comunicanti e regolati perfettamente tra loro
- Perfetta interazione tra formaggio, macchine e lame, garantita da lame sviluppate in proprio da Weber e realizzate con know-how decennale
- Fino al 95,5% di resa di materiale (Yield) e quindi maggiori guadagni grazie alle pinze a vuoto che riducono il fondello di 50%
- Weber è il leader mondiale per il livello di resa in ogni categoria di affettatrici
- Tasso di successo maggiore del 99% (resa di successo)
- Eccedenze minori dello 0,1%
- Monitoraggio automatico della fessura di taglio per qualità costante delle fette
- Cambio di componenti della macchina o di applicazioni "on the fly", ossia mentre la produzione è in corso: se l’affettatrice resta senza prodotto, la sostituzione può avvenire anche se la confezionatrice è ancora in funzione
- Adattamento automatico delle macchine a diverse applicazioni tramite pulsante
- I componenti che trasportano i prodotti, ad esempio i nastri, le pinze, i taglienti o i trattori, possono essere sostituiti praticamente senza attrezzi
Soluzioni per migliorare la produzione di formaggio.
Soluzioni complete per ottimizzare la vostra produzione.
Oltre a una tecnologia innovativa e di prima classe, la nostra gamma di prodotti vi offre complete soluzioni di digitalizzazione, training su misura e programmi di manutenzione preventiva. Questo fornisce a voi e al vostro personale preziose conoscenze che vi aiutano a raggiungere i vostri obiettivi di produzione e aumentano l’efficienza complessiva dei vostri impianti.
Con noi il vostro formaggio va in scena in modo perfetto.
L’occhio vuole la sua parte. Anche nel caso del formaggio. Non importa quale applicazione o forma delle porzioni desiderate per il vostro formaggio: con noi il vostro prodotto va in scena in modo perfetto. Sovrapposto, impilato, sfalsato o con Interfoglio? Grazie alla tecnologia Weber non vi sono limiti alle vostre idee.
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