Soluzioni di automazione per la confezione primaria dei prodotti ittici.

Trasportare e confezione in modo efficiente il salmone e il pesce bianco.

Il consumo globale di pesce continua a crescere e aumenta la domanda di prodotti ittici lavorati, confezionati e conservabili. Crescono contemporaneamente le esigenze in termini di aspetto, qualità e confezione, mentre il settore si trova a dover affrontare una carenza di personale specializzato, standard igienici e requisiti di durata rigorosi. Per voi e per i vostri impianti di produzione tali requisiti costituiscono notevoli sfide. Le nostre soluzioni igieniche e altamente automatizzate per il trasporto, il caricamento e il confezionamento vi consentono di affrontare le sfide quotidiane della produzione.

Con le nostre soluzioni di automazione per la lavorazione e il confezionamento di salmone, pesce bianco e altri prodotti ittici massimizzate la resa e assicurate la qualità dei prodotti. Dalle singole macchine alle soluzioni di linea integrate e ai componenti di terze parti: con la nostra gamma di prodotti e servizi, unitamente al nostro profondo know-how relativo all’automazione, creiamo soluzioni personalizzate per la lavorazione a valore aggiunto e l’imballaggio appetibile dei vostri prodotti ittici.

Weber è un partner forte per i produttori alimentari di tutto il mondo.

Soluzioni complete da un unico fornitore.

In qualità di fornitore di soluzioni, trasformiamo con passione il vostro catalogo di requisiti in un progetto e ci occupiamo dell'intera pianificazione della vostra soluzione ottimale, compresa la gestione del progetto per i componenti di terzi. Indipendentemente dal fatto che abbiate bisogno di singoli componenti o di linee di taglio complesse.

Il nostro ampio portafoglio offre una vasta gamma di opzioni, dalla preparazione del prodotto ai sistemi di affettatura, tamponamento, carico e alimentazione, fino alle macchine per il confezionamento e alle attrezzature di fine linea. I nostri componenti dispiegano tutto il loro potenziale e arricchiscono la vostra produzione, soprattutto se utilizzati insieme.

Weber è un partner forte per i produttori alimentari di tutto il mondo.

Soluzioni complete da un unico fornitore.

In qualità di fornitore di soluzioni, trasformiamo con passione il vostro catalogo di requisiti in un progetto e ci occupiamo dell'intera pianificazione della vostra soluzione ottimale, compresa la gestione del progetto per i componenti di terzi. Indipendentemente dal fatto che abbiate bisogno di singoli componenti o di linee di taglio complesse.

Il nostro ampio portafoglio offre una vasta gamma di opzioni, dalla preparazione del prodotto ai sistemi di affettatura, tamponamento, carico e alimentazione, fino alle macchine per il confezionamento e alle attrezzature di fine linea. I nostri componenti dispiegano tutto il loro potenziale e arricchiscono la vostra produzione, soprattutto se utilizzati insieme.

L’automazione come svolta.

Carenza di personale, materie prime delicate e requisiti igienici in aumento costituiscono una vera sfida per la lavorazione dei prodotti a base di salmone e pesce bianco. La chiave è l’automazione! Non solo per affrontare queste sfide, ma anche per aumentare la resa e la qualità della produzione. Con la nostra esperienza e la nostra gamma di soluzioni vi sosteniamo nell’estrazione del massimo valore possibile dalle materie prime e, contemporaneamente, a soddisfare le esigenze dei rivenditori e dei consumatori. I valori aggiunti per voi: massimo rendimento, spese per il personale e la manutenzione ridotte al minimo, massimo livello di igiene e sicurezza alimentare.

Maneggio delicato del prodotto

Le porzioni delicate di pesce vengono trasportate, accumulate e caricate delicatamente con le soluzioni automatizzate Weber per il trasporto e il caricamento. In questo modo, la qualità del prodotto è mantenuta ai massimi livelli per ottimizzare l’aspetto e la qualità per i consumatori. Inoltre, pinze perfettamente a misura del vostro prodotto consentono la presa e il caricamento nella confezionatrice senza recare danno ai prodotti delicati.

Soluzioni graduabili per il trasporto e il caricamento

La gamma graduabile di modelli di caricatori a nastro weLOAD, di robot di presa wePICK e del sistema di trasporto weSHUTTLE offre soluzioni per applicazioni standard, fino ad arrivare a specialisti di alto livello, pertanto si può adattare in modo flessibile alle vostre specifiche esigenze. Tutti hanno in comune una cosa: i nostri efficienti sistemi di caricamento trasportano in modo delicato e completamente automatico le porzioni di pesce a una termoformatrice, a una chiuditrice o a una confezionatrice per flowpack.

Igiene massima

Soprattutto per quanto riguarda prodotti dalla durata di conservazione critica come il salmone e il pesce bianco, il massimo livello di igiene nel processo di lavorazione riveste un’importanza fondamentale. Affidatevi, perciò, al design igienico di Weber. Grazie al design aperto e alla costruzione conforme ai più recenti standard igienici, è garantita una pulizia semplice e veloce di tutti i componenti. Volete anche rispolverare il know-how della vostra squadra? La Weber Academy offre specifici corsi di igiene per i vostri operatori, a misura delle vostre esigenze.

Meno bisogno di personale

La carenza di personale è un problema per tutta l’industria alimentare. Grazie all’automazione dei processi produttivi, è possibile contrastare efficacemente tale carenza in atto riducendo al minimo gli operatori della linea che occorrono. Il design intuitivo e di facile utilizzo delle nostre macchine consente l’uso anche da parte di personale non qualificato con poca formazione. Inoltre, nel processo produttivo sono ridotti al minimo gli interventi manuali, pertanto per voi e per i consumatori significa ulteriore igiene e sicurezza.

Integrazione e collegamento in rete ai massimi livelli

Approfittate del massimo livello di automazione grazie alle linee complete Weber integrate. Il collegamento in rete completo evita problemi di interfaccia, inoltre genera potenziali risparmi per quanto riguarda la lunghezza della linea e superficie di appoggio e questo, per voi, significa più performance su un ingombro ridotto. In particolare, i nostri componenti sviluppano tutto il loro potenziale nell’interazione tra loro e arricchiscono la vostra produzione di pesce.

Flessibilità su tutta la linea

I nostri robot di presa wePICK e il sistema di trasporto weSHUTTLE sono sinonimo di piena flessibilità e si possono utilizzare anche per funzioni di caricamento. Questo vi permette di non essere legati a una determinata forma o misura delle porzioni e potete reagire con flessibilità alle variazioni di formato della confezionatrice che si rendessero necessarie. Il sistema weSHUTTLE può inoltre interagire in qualsiasi ambiente, grazie alla sua configurazione flessibile della corsia. Ciò significa che l'intera area di produzione può essere utilizzata in modo ottimale con un ingombro minimo, risparmiando spazio prezioso e denaro.

Confezionamento appetibile e sicuro dei prodotti ittici.

Differenziare il vostro prodotto sullo scaffale è importante tanto quanto il gusto che ha il prodotto stesso. Con l’innovativa tecnologia di confezionamento Weber realizzate confezioni appetibili che colpiscono nel punto vendita e al tempo stesso soddisfano i massimi requisiti in termini di sicurezza e protezione delle vostre confezioni di pesce, per una durata minima di conservazione con il massimo gusto.

Massimo livello di prestazioni e qualità

Per quanto riguarda la Weber wePACK 7000, efficienza e protezione del prodotto vanno di pari passo. I vostri delicati prodotti ittici vengono confezionati non soltanto in modo sicuro e sostenibile, ma al tempo stesso anche nelle gamme di prestazione più elevate. La termoformatrice stabilisce nuovi standard di resa ed è particolarmente efficiente dal punto di vista energetico grazie all’impiego di una moderna tecnologia servoassistita. Per voi questo si traduce in più redditività e sostenibilità, per il consumatore finale in più sicurezza alimentare e gusto.

Design personalizzati delle confezioni

Sia che scegliate di utilizzare un film mono, PET, PP o APET e che desideriate una classica confezione MAP o skin: con le nostre termofomatrici wePACK si possono lavorare tutti i materiali di confezionamento comuni e sostenibili, per una presentazione appetibile nel punto vendita.

Integrazione di tutti i tipi di confezionatrici

Le vostre porzioni di salmone o pesce fresco devono essere confezionate in vassoi o Flow Pack anziché in confezioni termoformate? Possiamo inserire nella linea Weber anche chiuditrici o confezionatrici per flowpack in alternativa alle termoformatrici e ci occupiamo dell’integrazione perfetta senza interruzioni per un processo di produzione sicuro.

Customer Stories.

Il successo dei nostri clienti è il fondamento del nostro stesso successo.

Consentire ai nostri clienti di gestire la loro produzione in modo ottimale, efficiente e sostenibile è una visione saldamente ancorata alla nostra visione, così come semplificare la loro vita con le nostre soluzioni. Tutti i dipendenti Weber lavorano ogni giorno a questo obiettivo con passione e impegno.

Customer Stories.

Il successo dei nostri clienti è il fondamento del nostro stesso successo.

Consentire ai nostri clienti di gestire la loro produzione in modo ottimale, efficiente e sostenibile è una visione saldamente ancorata alla nostra visione, così come semplificare la loro vita con le nostre soluzioni. Tutti i dipendenti Weber lavorano ogni giorno a questo obiettivo con passione e impegno.

Vi aspettate di più? Avrete di più!

Soluzioni complete per ottimizzare la vostra produzione.

Oltre a una tecnologia innovativa e di prima classe, la nostra gamma di prodotti vi offre complete soluzioni di digitalizzazione, training su misura e programmi di manutenzione preventiva. Questo fornisce a voi e al vostro personale preziose conoscenze che vi aiutano a raggiungere i vostri obiettivi di produzione e aumentano l’efficienza complessiva dei vostri impianti. 

Visualizzazione di una macchina
Weber OneControl

Integrazione e collegamento in rete fin nei minimi dettagli: con la tecnologia Weber OneControl, è possibile gestire l'intera linea da qualsiasi terminale operativo Weber. Oltre ad aumentare l’efficienza e la redditività, riduce al minimo il bisogno di personale. Una particolarità: questa integrazione software comprende persino componenti di terze parti.

Weber employee in protective suit cleans slicer for more hygiene and food safety.
Weber Guardian

Dalla manutenzione preventiva e ispezione alla consulenza sulla produzione, passando per lo sviluppo mirato del personale: con i nostri versatili servizi sfruttate nel migliore dei modi la vostra produzione. Creiamo un pacchetto personalizzato di prestazioni, a misura delle vostre esigenze, per aumentare il potenziale di produzione, evitare down time non pianificati e costi dovuti a fermi macchine e per massimizzare la disponibilità e la durata della vita delle macchine. E se proprio dovesse succedere qualcosa, al vostro fianco ci sarà il nostro competente team addetto all’assistenza e disponibile in tutto il mondo.

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