Fette, trasporto e confezioni perfette di prodotti vegetali.
Da tempo salsicce vegetariane e formaggio vegano non sono più tendenze emergenti, ma occupano sempre più spazio nella nostra società e nei nostri frigoriferi. I commercianti e i consumatori richiedono costantemente, quindi, una maggiore diversificazione del prodotto. La lavorazione, però, è complessa: soprattutto la consistenza e le caratteristiche dei prodotti costituiti da proteine alternative rappresentano una sfida diversa e specifica per ogni fase del processo. Le nostre linee offrono soluzioni per le sfide quotidiane della produzione di prodotti vegetariani e vegani.
Fatevi ispirare dalle nostre soluzioni per la lavorazione delle alternative vegetali a carne, salumi e formaggio: dalla preparazione igienica del prodotto all’affettatura con peso esatto, dall’inserimento automatizzato alla presentazione preferita nella confezione.
Soluzioni per migliorare la vostra produzione.
- Affettatura omogenea dalla prima all’ultima fetta grazie alla guida precisa del prodotto fino alla lama a prescindere dalla pista
- Le lame Weber Durablade esercitano minor pressione sul vostro prodotto vegetariano o vegano per fette di qualità costante perfettamente posizionate e dall’aspetto appetitoso su ogni pista
- Elevata precisione e sicurezza per il prodotto grazie all’interazione della tecnica di azionamento, dello sviluppo delle lame e del sistema di affettatura
- Fessura di taglio 0: taglio perfetto senza sbavature
- Riduzione dei costi energetici e per i consumi: sviluppiamo e produciamo tutte le macchine in modo sostanzialmente ottimizzato per il consumo
- Tecnica di azionamento per il risparmio energetico con regolatori associati e circuito intermedio
- Made in Germany: Produzione esclusiva in 6 stabilimenti tedeschi con 80% di produzione propria
- Sviluppo e impiego di tecnologie sostenibili come ad esempio Weber SprayTech
- Termoformatrice Weber wePACK : lavorazione con tutti i tipi di film e soluzioni di confezionamento sostenibili, procedure di inserimento del nuovo film semplificate e più rapide
- Su misura per le vostre necessità: il nostro ampio portfolio offre soluzioni per tutte le applicazioni in ogni categoria di rendimento, dalla produzione artigianale fino a quella industriale
- Le nostre soluzioni modulari per prodotti affettati possono essere incrementate gradualmente e a seconda delle necessità
- Tutto da un unico produttore: scanner a LED o radiografici, affettatrici, caricatori a nastro o robot di presa, termoformatrici, sistemi di arresto e di distribuzione e ulteriori sistemi di fine linea
- Perfetta interazione tra prodotto, macchina e lame grazie a lame sviluppate in proprio e realizzate con know-how decennale dal leader mondiale di affettatrici
- Le nostre macchine sono affidabili per la loro elevata disponibilità, nonché per la particolare robustezza e durevolezza con una vita media di 25 anni
- Se comunque fosse necessario un supporto tecnico, il nostro competente personale dell’assistenza è disponibile ovunque nel mondo
- Completa assistenza tecnica personale: consulenza sulle lame, Weber Academy e Weber Guardian
- Completa assistenza tecnica digitale: portale Weber, manutenzione da remoto, tecnologia di realtà aumentata e di realtà virtuale
Altamente automatizzate. Potenti. Remunerative. Su tutta la linea.
Soluzioni complete per ottimizzare la vostra produzione.
Oltre a una tecnologia innovativa e di prima classe, la nostra gamma di prodotti vi offre complete soluzioni di digitalizzazione, training su misura e programmi di manutenzione preventiva. Questo fornisce a voi e al vostro personale preziose conoscenze che vi aiutano a raggiungere i vostri obiettivi di produzione e aumentano l’efficienza complessiva dei vostri impianti.
Con noi i vostri prodotti vegetariani e vegani vanno in scena in modo perfetto.
L’occhio vuole la sua parte. Anche nel caso di prodotti a base vegetale alternativi a carne, salumi e formaggio. Non importa quale applicazione o forma delle porzioni desiderate: con noi il vostro prodotto va in scena in modo perfetto. Sovrapposto, piegato o impilato? Grazie alla tecnologia Weber non vi sono limiti alle vostre idee.
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