Affettare, trasportare e confezionare gli insaccati in modo efficiente.
Il mercato degli insaccati è molto competitivo. La pressione esercitata dal prezzo condiziona l’attività quotidiana, ogni centesimo e ogni confezione conta. Allo stesso tempo ciò significa rimanere flessibili, infatti le disposizioni del commercio al dettaglio possono variare giornalmente in merito alle grammature, all’immagine e alle dimensioni della confezione. Tutto ciò si traduce in una nuova sfida specifica per ogni fase della lavorazione. Le nostre linee offrono soluzioni per le sfide quotidiane della produzione di insaccati.
Fatevi ispirare dalle nostre soluzioni per la lavorazione degli insaccati: dalla preparazione igienica del prodotto all’affettatura con peso esatto, dall’inserimento automatizzato alla presentazione preferita nella confezione.
Flessibili. Efficienti. Innovative. Su tutta la linea.
- Scegliete la forma delle porzioni ogni giorno: da rotonde a intrecciate, con il porzionatore Weber date forma alle porzioni di insaccati in modo personalizzato oppure in base alle richieste del commercio al dettaglio
- Sovrappositore WEBER: sovrapposizione laterale di porzioni in uno spazio molto ristretto, montaggio senza attrezzi molto rapido grazie alla struttura a cassetta, pulizia separata mentre la linea continua a produrre
- Reazione flessibile alle necessarie variazioni di formato della confezionatrice con i robot di presa wePICK Weber: inserire nella confezione porzioni di insaccati precise ruotate di 90° o sovrapposte al 100% per confezioni destinate al consumo all’ingrosso
- Su misura per le vostre necessità: il nostro ampio portfolio offre soluzioni per tutte le applicazioni in ogni categoria di rendimento, dalla produzione artigianale fino a quella industriale
- Uso specifico per prodotti molto lunghi: avanzamento sicuro del salame fino all’affettatrice con lunghezza selezionabile in modo personalizzato
- Perfetta interazione tra insaccato, macchina e lame grazie a lame sviluppate in proprio da Weber e realizzate con know-how decennale dal leader mondiale di affettatrici
- Macchine compatte con footprint ridotto che, combinate come soluzione di linea, possono risparmiare ulteriore lunghezza della linea
- Le nostre macchine sono affidabili per la loro elevata disponibilità, nonché per la particolare robustezza e durevolezza con una vita media di 25 anni
- Se comunque fosse necessario un supporto tecnico, il nostro competente personale dell’assistenza è disponibile ovunque nel mondo
- Completa assistenza tecnica personale: consulenza sulle lame, Weber Academy e Weber Guardian
- Completa assistenza tecnica digitale: portale Weber, manutenzione da remoto, tecnologia di realtà aumentata e di realtà virtuale
Soluzioni per migliorare la produzione di insaccati.
Con noi i vostri insaccati vanno in scena in modo perfetto.
L’occhio vuole la sua parte. Anche nel caso degli insaccati. Non importa quale applicazione o forma delle porzioni desiderate per i vostri insaccati: con noi il vostro prodotto va in scena in modo perfetto. Sovrapposto, sfalsato o impilato? Oppure combinato con altri prodotti come confezione multiprodotto? Grazie alla tecnologia Weber non vi sono limiti alle vostre idee.
Soluzioni complete per ottimizzare la vostra produzione.
Oltre a una tecnologia innovativa e di prima classe, la nostra gamma di prodotti vi offre complete soluzioni di digitalizzazione, training su misura e programmi di manutenzione preventiva. Questo fornisce a voi e al vostro personale preziose conoscenze che vi aiutano a raggiungere i vostri obiettivi di produzione e aumentano l’efficienza complessiva dei vostri impianti.
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