Shingled salami portions being transported on a Weber CompactLoader infeeder
Soluzioni efficienti per la produzione di insaccati.

Affettare, trasportare e confezionare gli insaccati in modo efficiente.

Il mercato degli insaccati è molto competitivo. La pressione esercitata dal prezzo condiziona l’attività quotidiana, ogni centesimo e ogni confezione conta. Allo stesso tempo ciò significa rimanere flessibili, infatti le disposizioni del commercio al dettaglio possono variare giornalmente in merito alle grammature, all’immagine e alle dimensioni della confezione. Tutto ciò si traduce in una nuova sfida specifica per ogni fase della lavorazione. Le nostre linee offrono soluzioni per le sfide quotidiane della produzione di insaccati.

Fatevi ispirare dalle nostre soluzioni per la lavorazione degli insaccati: dalla preparazione igienica del prodotto all’affettatura con peso esatto, dall’inserimento automatizzato alla presentazione preferita nella confezione.

Weber è un partner forte per i produttori alimentari di tutto il mondo.

Soluzioni complete da un unico fornitore.

In qualità di fornitore di soluzioni, trasformiamo con passione il vostro catalogo di requisiti in un progetto e ci occupiamo dell'intera pianificazione della vostra soluzione ottimale, compresa la gestione del progetto per i componenti di terzi. Indipendentemente dal fatto che abbiate bisogno di singoli componenti o di linee di taglio complesse.

Il nostro ampio portafoglio offre una vasta gamma di opzioni, dalla preparazione del prodotto ai sistemi di affettatura, tamponamento, carico e alimentazione, fino alle macchine per il confezionamento e alle attrezzature di fine linea. I nostri componenti dispiegano tutto il loro potenziale e arricchiscono la vostra produzione, soprattutto se utilizzati insieme.

Weber è un partner forte per i produttori alimentari di tutto il mondo.

Soluzioni complete da un unico fornitore.

In qualità di fornitore di soluzioni, trasformiamo con passione il vostro catalogo di requisiti in un progetto e ci occupiamo dell'intera pianificazione della vostra soluzione ottimale, compresa la gestione del progetto per i componenti di terzi. Indipendentemente dal fatto che abbiate bisogno di singoli componenti o di linee di taglio complesse.

Il nostro ampio portafoglio offre una vasta gamma di opzioni, dalla preparazione del prodotto ai sistemi di affettatura, tamponamento, carico e alimentazione, fino alle macchine per il confezionamento e alle attrezzature di fine linea. I nostri componenti dispiegano tutto il loro potenziale e arricchiscono la vostra produzione, soprattutto se utilizzati insieme.

High-Tech made in Germany.

Flessibili. Efficienti. Innovative. Su tutta la linea.

Flessibilità completa: oggi e in futuro
  • Scegliete la forma delle porzioni ogni giorno: da rotonde a intrecciate, con il porzionatore Weber date forma alle porzioni di insaccati in modo personalizzato oppure in base alle richieste del commercio al dettaglio
  • Sovrappositore WEBER: sovrapposizione laterale di porzioni in uno spazio molto ristretto, montaggio senza attrezzi molto rapido grazie alla struttura a cassetta, pulizia separata mentre la linea continua a produrre
  • Reazione flessibile alle necessarie variazioni di formato della confezionatrice con i robot di presa wePICK Weber: inserire nella confezione porzioni di insaccati precise ruotate di 90° o sovrapposte al 100% per confezioni destinate al consumo all’ingrosso
Soluzioni modulari
  • Su misura per le vostre necessità: il nostro ampio portfolio offre soluzioni per tutte le applicazioni in ogni categoria di rendimento, dalla produzione artigianale fino a quella industriale
  • Uso specifico per prodotti molto lunghi: avanzamento sicuro del salame fino all’affettatrice con lunghezza selezionabile in modo personalizzato
  • Perfetta interazione tra insaccato, macchina e lame grazie a lame sviluppate in proprio da Weber e realizzate con know-how decennale dal leader mondiale di affettatrici
  • Macchine compatte con footprint ridotto che, combinate come soluzione di linea, possono risparmiare ulteriore lunghezza della linea
Assistenza tecnica completa
  • Le nostre macchine sono affidabili per la loro elevata disponibilità, nonché per la particolare robustezza e durevolezza con una vita media di 25 anni
  • Se comunque fosse necessario un supporto tecnico, il nostro competente personale dell’assistenza è disponibile ovunque nel mondo
  • Completa assistenza tecnica personale: consulenza sulle lame, Weber Academy e Weber Guardian
  • Completa assistenza tecnica digitale: portale Weber, manutenzione da remoto, tecnologia di realtà aumentata e di realtà virtuale
Altamente automatizzate. Potenti. Remunerative.

Soluzioni per migliorare la produzione di insaccati.

Ottimizzazione dei lotti
  • Affinché la mancanza di personale non provochi un blocco delle attività: il portfolio Weber offre soluzioni di automazione per diverse richieste
    • caricatore a nastro automatico weLOAD: il correttore automatico della posizione della pista unico riduce al minimo la necessità di correzione manuale, trasporto sicuro di porzioni delicate come applicazioni di carne sottilissima
    • Robot di presa wePICK : Risparmio sul personale, sulla lunghezza della linea e sulla superficie di installazione
  • Preparazione semplice, automatizzata e igienica grazie alla pelatrice wePEEL , anche per tipi di insaccati particolarmente lunghi
  • Integrazione meccanica e digitale completa, nonché interconnessione estesa a tutti i moduli della linea grazie alle soluzioni di linea complete
Maggior guadagno e redditività
  • Prestazioni massime, produttività massima: la nostra soluzione di linea per l’affettatrice WEBER weSLICE 7500 è la soluzione preferita dai nostri clienti a livello mondiale e realizzata su misura per le necessità di applicazioni per prodotti calibrati quadrupli
  • Robustezza e durevolezza: anche nel caso di forti sollecitazioni durante l’affettatura di prodotti molto duri, come salame piccante, le nostre lame circolari e a falce Weber Durablade convincono per la resistenza e la precisione
  • Affettatrice WEBER weSLICE 7500: riduce al minimo i tempi di carico grazie al caricamento posteriore
  • Montaggio rapido della termoformatrice wePACK: buona accessibilità a tutti i componenti, svolgimento dei rulli in tandem del film superiore e tavolo di incollaggio
  • Risparmio sui costi energetici e di consumo: puntiamo sul servoazionamento invece che sull’aria compressa costosa e sviluppiamo e produciamo le macchine in modo sostanzialmente ottimizzato per il consumo
Diversi design per le vostre necessità.

Con noi i vostri insaccati vanno in scena in modo perfetto.

L’occhio vuole la sua parte. Anche nel caso degli insaccati. Non importa quale applicazione o forma delle porzioni desiderate per i vostri insaccati: con noi il vostro prodotto va in scena in modo perfetto. Sovrapposto, sfalsato o impilato? Oppure combinato con altri prodotti come confezione multiprodotto? Grazie alla tecnologia Weber non vi sono limiti alle vostre idee.

Customer Stories.

Il successo dei nostri clienti è il fondamento del nostro stesso successo.

Consentire ai nostri clienti di gestire la loro produzione in modo ottimale, efficiente e sostenibile è una visione saldamente ancorata alla nostra visione, così come semplificare la loro vita con le nostre soluzioni. Tutti i dipendenti Weber lavorano ogni giorno a questo obiettivo con passione e impegno.

Customer Stories.

Il successo dei nostri clienti è il fondamento del nostro stesso successo.

Consentire ai nostri clienti di gestire la loro produzione in modo ottimale, efficiente e sostenibile è una visione saldamente ancorata alla nostra visione, così come semplificare la loro vita con le nostre soluzioni. Tutti i dipendenti Weber lavorano ogni giorno a questo obiettivo con passione e impegno.

Weber Power Control for salami processing lines.
Dall’operatore al supervisore.

Comando intuitivo di tutti i moduli da un’unica postazione.

  • Sistema di comando intuitivo (HMI): utilizzo di tecnologie Web che ognuno conosce dal proprio smartphone
  • Tanti componenti, una sola interfaccia: lo stesso HMI su tutti gli impianti Weber
  • Weber OneControl per il controllo di tutti i moduli da un’unica postazione
  • Interfaccia utente multilingue
  • Sensori intelligenti per evitare errori di comando
  • Assegnazione intelligente dei diritti utente mediante riconoscimento RFID
Vi aspettate di più? Avrete di più!

Soluzioni complete per ottimizzare la vostra produzione.

Oltre a una tecnologia innovativa e di prima classe, la nostra gamma di prodotti vi offre complete soluzioni di digitalizzazione, training su misura e programmi di manutenzione preventiva. Questo fornisce a voi e al vostro personale preziose conoscenze che vi aiutano a raggiungere i vostri obiettivi di produzione e aumentano l’efficienza complessiva dei vostri impianti. 

Visualizzazione di una macchina
Weber OneControl

Integrazione e collegamento in rete fin nei minimi dettagli: con la tecnologia Weber OneControl, è possibile gestire l'intera linea da qualsiasi terminale operativo Weber. Oltre ad aumentare l’efficienza e la redditività, riduce al minimo il bisogno di personale. Una particolarità: questa integrazione software comprende persino componenti di terze parti.

Weber employee in protective suit cleans slicer for more hygiene and food safety.
Weber Guardian

Dalla manutenzione preventiva e ispezione alla consulenza sulla produzione, passando per lo sviluppo mirato del personale: con i nostri versatili servizi sfruttate nel migliore dei modi la vostra produzione. Creiamo un pacchetto personalizzato di prestazioni, a misura delle vostre esigenze, per aumentare il potenziale di produzione, evitare down time non pianificati e costi dovuti a fermi macchine e per massimizzare la disponibilità e la durata della vita delle macchine. E se proprio dovesse succedere qualcosa, al vostro fianco ci sarà il nostro competente team addetto all’assistenza e disponibile in tutto il mondo.

Chi desidera contattare?

Scegli dipartimento

Il vostro messaggio a: Academy
Invia
Il vostro messaggio a: Headquarters
Invia
Il vostro messaggio a: Human Resources
Invia
Il vostro messaggio a: Marketing
Invia
Il vostro messaggio a: Purchasing
Invia

Desidero prendere contatto con:

A cosa siete interessati?
1 / 2
Invia
Il vostro messaggio a: Service
Invia

Desidero prendere contatto con:

Il vostro messaggio a: Skinner
Invia
Il vostro messaggio a: Spare Parts
Invia
Il vostro messaggio a: Upgrades
Invia