Soluzioni intelligenti per linee complete da un unico fornitore.
Weber Food Technology offre un ampio portfolio che va dalla lavorazione del prodotto fino al confezionamento di base verificato, con soluzioni complete per la produzione e il confezionamento di prodotti affettati. Tutto dallo stesso fornitore, perfettamente integrato e interconnesso in modo intelligente. Questi presupposti eccezionali consentono di elevare l’integrazione di affettatrici, automazione, confezionamento e sistema di fine linea e, allo stesso tempo, di evitare interruzioni. Colleghiamo componenti di linea potenti integrandoli in soluzioni di linea ancora più potenti. I confini tra i singoli componenti scompaiono in modo che l’intera linea per la lavorazione di affettati diventi un’unità. Queste soluzioni di linea hanno sempre un approccio integrale e sono adattate alle vostre necessità specifiche.
Cubetti di formaggio, pezzi di formaggio e fette di formaggio su una sola linea.
Con questi requisiti il nostro cliente ha stabilito standard del tutto nuovi in termini di flessibilità nella lavorazione del formaggio. E ovviamente in tutto ciò bisognava ridurre al minimo il tempo per passare da un’applicazione all’altra e massimizzare il tempo di esercizio della linea.
Lavorazione performante di bacon grazie alla soluzione di linea Weber.
Bacon destinato al commercio al dettaglio britannico in confezioni da 300 grammi, con una prestazione della linea di 96 porzioni al minuto: queste le esigenze del nostro cliente che ha la sede centrale in Danimarca.
La soluzione a tutto tondo per produttori di assortimenti completi.
Performance per molteplici applicazioni in piccoli lotti e questo in uno spazio molto ridotto: per la lavorazione di diversi prodotti a base di carne e salumi nei più svariati tipi di forme il nostro cliente aveva bisogno di una soluzione universale dalla massima performance possibile.
Applicazioni senza compromessi per la carne affettata.
Carne affettata con porzioni particolarmente grandi con un doppio rendimento della linea, massimo livello d’igiene e minimo fabbisogno di personale. Con due linee identiche e speculari abbiamo superato questa sfida e ridefinito il mondo delle monoapplicazioni.
Soluzione di linea Weber flessibile finalizzata a molteplici applicazioni per il formaggio.
Formaggio Raclette, Emmentaler, Appenzeller, Gruviera, ciascuno con pesi e presentazioni delle porzioni differenti: nessun problema per una linea Weber!
La perfetta soluzione integrale per produttori di assortimenti completi.
Questa soluzione di sistema Weber, composta dalla nuova affettatrice con lama a falce weSLICE 4500, da un robot raccoglitore integrato wePICK 7000 con un’esclusiva funzione di arresto, e dalla termoformatrice wePACK 7000 allestita con due formati, è la soluzione integrale perfetta per produttori di assortimenti completi. Con una prestazione media di 50/80 confezioni al minuto, offre la massima flessibilità per realizzare molte applicazioni con carichi ridotti, e ciò nel minimo spazio. Inoltre, è possibile abbassare sensibilmente i costi grazie alla radicale riduzione del tempo di messa a punto con contemporaneo minor impiego di manodopera.
Lavorazione precisa per alte prestazioni.
Questa è la soluzione di linea preferita dei nostri clienti quando si tratta di lavorazioni estremamente precise ad alte prestazioni. Già 500 impianti del genere sono stati installati negli ultimi sette anni e questo progetto di linea continua a rappresentare il metro di paragone in quanto primo della classe: sul mercato non vi sono soluzioni più produttive, flessibili, igieniche e compatte. Poiché questa soluzione di linea consente di realizzare molteplici applicazioni e può essere convertita con facilità, è particolarmente adatta per quelle aziende alimentari che si confrontano con le esigenze che mutano rapidamente del mercato al dettaglio e devono produrre lotti ridotti ma sempre più specifici.
Un progetto di linea flessibile per ogni spazio.
Non importa quali sono le condizioni del luogo di produzione: grazie al Weber Shuttle System flessibile è possibile integrare questo progetto di linea in ogni spazio. Anche l’ampia integrazione meccanica ed elettrica dei componenti rendono questa linea la soluzione perfetta per produrre grandi quantitativi in spazi ridotti. Poiché grazie al Shuttle System le porzioni vengono trasportate in modo delicato, sicuro e preciso, questa linea si adatta in particolare per l’affettatura e il confezionamento di prodotti naturali come il prosciutto crudo. Non è necessaria una correzione manuale delle porzioni dentro la confezione.
Soluzione per il confezionamento in flowpack o in vassoio.
Come partner affidabile dell’industria alimentare, abbiamo sviluppato una soluzione per l’affettatura e l’automazione di prodotti affettati da confezionare in flowpack o in vassoio. E si tratta di niente meno che della soluzione di linea più compatta e allo stesso tempo più potente sul mercato. L’impianto realizza fino a 90 confezioni al minuto, comprese funzioni come la rotazione e l’allineamento, nonché il trattamento di porzioni dal peso errato. In considerazione della massima flessibilità, questa soluzione va in contro soprattutto alle necessità del mercato europeo potendo confezionare lotti minimi in sacchetti tubolari. Non importa se decidete di confezionare i vostri prodotti in flowpack sostenibili con film più sottile oppure se siete interessati alla presentazione accurata dei prodotti in un vassoio: con questa linea siete voi a decidere.
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