Preparazione del prodotto.
Defogliatore.
La rimozione automatica del film dai blocchi di formaggio stagionati all’interno di una pellicola protettiva (o film) è una fase fondamentale per l’efficienza della lavorazione successiva dei prodotti caseari. Infatti, solo film rimossi in modo completo e preciso garantiscono un processo di taglio senza intoppi e una qualità del prodotto costantemente elevata. Con il defogliatore di Weber potrete integrare perfettamente questa fase di lavorazione nella vostra linea, garantendo un maggior rendimento, la massima ergonomia e una maggiore sicurezza nelle produzione quotidiana.
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