Pelatrice CCP per formaggi e salumi

Rimuove automaticamente e in modo igienico l’involucro di formaggi e salumi
Produzione continua: i prodotti vengono caricati automaticamente e fermati prima della pelatura
Sicurezza alimentare: il prodotto e la parte esterna dell’involucro vengono rigorosamente separati

Descrizione Video del prodotto Dati tecnici Vantaggi Galleria Referente

La pelatrice CCP rimuove automaticamente e in modo igienico l’involucro di formaggi e salumi. La macchina può essere assemblata in modo personalizzato. La separazione netta tra zona igienica e zona grigia fa sì che l’involucro dei prodotti rimanga nella zona grigia, incrementando così la sicurezza del prodotto pelato. In caso di produzione continua, il sistema di arresto può essere impiegato sia prima che dopo la pelatura. Il sistema flessibile consente di modificare il calibro in modo semplice e rapido.

Altezza (mm)

2087

Larghezza (mm)

3400

Lunghezza (mm)

5440

Lunghezza prodotto (mm)

max. 3200

Calibro minimo (mm)

Calibro massimo (mm)

165

Altezza massima del prodotto (mm)

Larghezza massima del prodotto (mm)

165

Sicurezza e flusso di prodotto: controllo della rimozione dell’involucro e possibile arresto dopo la pelatura
Possibile assemblaggio personalizzato
Riduzione della manodopera
Flessibilità: sostituzione rapida e semplice del calibro
Set igienico opzionale:
- Irradiazione UV-C dal lato inferiore dei nastri che trasportano il prodotto
- Sterilizzazione dell’aria con UV-C nella zona di pelatura