wePRESS

wePRESS 5700
Dettagli del prodotto
  • Ideale per prodotti leggermente gelati e surgelati come bacon e prosciutto crudo
  • Azionato esclusivamente da servomotori – nessun sistema idraulico, nessun sistema pneumatico
  • Efficienza: a seconda dell’impiego, forma fino a 15 prodotti/min
  • Potente, sostenibile ed efficiente dal punto di vista energetico grazie a Weber 

La preparazione è tutto, e con Weber wePRESS è più efficiente che mai.

Maggiore resa, maggiore automazione, maggiore sostenibilità grazie a uno sfruttamento migliore della materia prima e alla produzione continua: con le presse di formatura Weber wePRESS è possibile dare forma in modo perfetto a prodotti quali bacon magro, bacon, prosciutto crudo, speck e carne fresca. Grazie all’intelligente tecnologia di pressatura servoazionata Weber DynaForm, ai prodotti viene data forma in modo delicato e non aggressivo, ma allo stesso tempo impiegando la forza necessaria. La formatura dei prodotti avviene in base alle dimensioni richieste in termini di lunghezza, larghezza e altezza su tutti i lati, in modo omogeneo e completo.

I processi di pressatura per singoli prodotti garantiscono una formatura perfetta che porta a risultati di taglio eccellenti nel processo di lavorazione successivo, aumentando notevolmente la resa. Soprattutto nella lavorazione di prodotti naturali irregolari la preparazione del prodotto con una pressa può essere la fase di processo decisiva. A seconda dei requisiti e delle applicazioni, potete scegliere tra le seguenti varianti wePRESS.

Weber wePRESS 5300: pressatura delicata e dolce a potenza elevata: questa variante della pressa di formatura Weber è stata sviluppata in particolare per prodotti leggermente gelati, non surgelati, pertanto è la scelta perfetta per applicazioni per carni fresche, ad esempio.

Weber wePRESS 5500: una pressatura potente, ma delicata è ciò che caratterizza la wePRESS 5500, che è quindi la soluzione ideale per prodotti surgelati, salmistrati e affumicati come ogni genere di prosciutto crudo.

Weber wePRESS 5700: sia leggermente gelati che surgelati: questa soluzione ad alta potenza combina il massimo delle prestazioni con una potente pressatura, ottenendo risultati eccellenti in tutte le applicazioni per prodotti a base di bacon e prosciutto crudo.

Video del prodotto

Tutte le informazioni in un unico documento.
Scaricate subito la brochure della wePRESS 5700.

Vantaggi

  • Maggiore resa grazie a prodotti dalla forma perfetta
  • Efficiente nell’impiego delle risorse: nessun sistema idraulico – nessun sistema di raffreddamento né ad aria compressa
  • Massima sicurezza di esercizio evitando collisioni grazie alla codifica RFID dei componenti per la formatura
  • Montaggio e smontaggio dei componenti per la formatura semplici senza l’utilizzo di utensili, per la pulizia e la conversione
  • A seconda dei requisiti o delle condizioni quadro date come lo spazio esistente, sono disponibili diverse opzioni di caricamento
  • Ergonomica: tecnologia di sicurezza con protezione fotoelettrica per caricamento manuale rapido
  • Disponibile come variante indipendente o integrata nella linea
  • Trasportatore di carico intelligente: risparmio sui costi di manodopera, notevole incremento della continuità della produzione e dei quantitativi
  • Il prerequisito migliore per un’automazione continua del processo, venendo meno la rifilatura manuale dei prodotti
  • Concetto di igiene Weber: design aperto della macchina per processi trasparenti – accessibilità semplice
  • Integrazione perfetta nel comando della linea Weber con Weber OneControl
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