"Wij besloten te kiezen voor een complete lijnoplossing van Weber en dat is een succesverhaal geworden."
Hoogwaardige, verse producten met een unieke smaak uit een eeuwenoude traditie- met dit doel werd in 1999 het Servische bedrijf Djurdevic opgericht. Het bedrijf produceert dagelijks ongeveer 400 ton kant-en-klare-producten en worst. Streng gecontroleerde, interne veeteelt en slacht met ultramoderne apparatuur garanderen de bijzonder hoge kwaliteit van de eindproducten.
Om aan de groeiende vraag naar gesneden producten te kunnen voldoen, kiest Djurdevic voor een verregaand geautomatiseerde complete lijnoplossing van Weber. Hoe de samenwerking met Weber zich door en door tot succesverhaal ontwikkelde, legt Danijel Lončarević, productieleider bij Djurdevic, uit.
Hoe een Weber lijnoplossing de productiecapaciteit vervijfvoudigde.
Een gebrek aan deskundig personeel is tegenwoordig een uitdaging voor vrijwel elk bedrijf. Ook aan het vleesverwerkende bedrijf Djurdevic uit Servië gaat dit probleem niet voorbij. Daarom werd besloten de productie van kant-en-klare- en worstproducten zo goed mogelijk te automatiseren. Dat lukt met een Weber-lijnoplossing die bestaat uit een Slicer 604, een bandinlegger, een portie-overlapper en een wePACK 7000.
Met behulp van uitgebreide scholingen van medewerkers werd de volledige lijn binnen slechts enkele dagen in gebruik genomen en de productiehoeveelheid verhoogd van 1.000 kilogram gesneden product per dag tot 5.000 kilogram – en dat terwijl er minder personeel nodig is! Dankzij de centrale belading van de slicer en de geïnstalleerde portie-overlapper zijn namelijk twee personen minder nodig. Dankzij de Weber-lijnoplossing kan Djurdevic de snelgroeiende behoefte aan gesneden producten ook in de toekomst snel en met een gelijkblijvende kwaliteit afdekken en zo voor een vaste en langdurige klantbinding zorgen.
Kies afdeling
