Language select Dutch
Share icon Deel nu Contact
Hoe Kremel S.A. efficiënt veganistische kaas verwerkt.

"Ik zou altijd weer voor Weber kiezen."

De productie van innovatieve en hoogwaardige kaasproducten - dat is altijd het doel geweest van het Griekse bedrijf Kremel S.A. Opgericht in 1990, verwerkt en verpakt het bedrijf analoge kaas en heeft het zich nu gespecialiseerd in veganistische kaassnacks. Hiermee richt het bedrijf zich op een markt met een groot potentieel, maar die tegelijkertijd een aantal uitdagingen met zich meebrengt: Plantaardige levensmiddelen verschillen qua textuur en consistentie aanzienlijk van producten van dierlijke oorsprong en moeten daarom anders worden verwerkt.
 
Periandros Garakis, directeur van Kremel S.A., legt in ons klantverhaal uit waarom de Weber lijnoplossingen perfect geschikt zijn voor de verwerking van veganistische vleeswaren.

Product
Veganistische kaas
Presentatie
gestapeld
Samenwerking
sinds 2021
Geautomatiseerd. Efficiënt. Hygiënisch.

Weber lijnoplossing inspireert kaasproducenten.

Met een Weber lijnoplossing bestaande uit Slicer 804, wePICK pick robots en de wePACK verpakkingsmachine is de kaasproducent optimaal uitgerust voor de verwerking van zijn plantaardige producten: De veganistische kaasplakken worden volledig automatisch gesneden, getransporteerd en verpakt dankzij de naadloze koppeling van de afzonderlijke lijncomponenten. Met name de speciale coating van het mes speelt een belangrijke rol bij de verwerking van plantaardig voedsel. Dankzij een dubbele pickerrobot wordt de veganistische kaas bijzonder voorzichtig en vooral hygiënisch vervoerd, zonder risico op kruisbesmetting - een belangrijk aspect in de veganistische voedingsindustrie. De hoge mate van automatisering en de centrale lijnbesturing via de Weber OneControl technologie minimaliseren de behoefte aan personeel, de doorlooptijden en de gevoeligheid voor fouten, wat uiteindelijk de winstgevendheid van de gehele productie verhoogt.

Contact

Wij kijken uit naar uw bericht.

Pictogram contactpersoon
Weber Inc. U.S. Sales
Weber Inc.
10701 N. Ambassador Drive
Kansas City MO 64153
Telefoon: +1 816 891 0072
Pictogram contactpersoon
Weber Inc. U.S. Sales
Weber Inc.
10701 N. Ambassador Drive
Kansas City MO 64153
Telefoon: +1 816 891 0072