Toen het voortbestaan van Schirnhofer op het spel stond, kon het bedrijf vertrouwen op zijn jarenlange partner voor de machine- en installatiebouw. Weber Food Technology heeft de traditionele Oostenrijkse onderneming uitgerust met een complete slicerlijn, waarmee Schirnhofer als dienstverlener in de slicersector, een tandje bij kon zetten.

Opnieuw uitvinden of verdwijnen? Deze vraag stelt waarschijnlijk elke onderneming, die al voldoende lang op de markt actief is, zich op een bepaald moment wel eens. Zo ook de vleesverwerkende onderneming Schirnhofer. De traditionele Oostenrijkse onderneming met hoofdkantoor in Kaindorf bij Hartberg mag het komende jaar terugkijken op 100 jaar bedrijfsgeschiedenis. En gedurende deze periode heeft de onderneming zich meer dan eens opnieuw uitgevonden. De laatste keer, en dat kan ook productieleider Jeton Syla zich nog goed herinneren, vijf jaar geleden. Na de terugtrekking uit de filiaalactiviteiten waren bij Schirnhofer een groot aantal structurele veranderingen en een nieuwe strategische richting nodig, herinnert de productiemanager zich: "Sindsdien specialiseren wij ons consequent op gesneden producten." Omdat de daarvoor benodigde installaties al meer dan twintig jaar oud waren, besliste de onderneming in 2023 nogmaals in dit bedrijfssegment te investeren. En gelukkig heeft Schirnhofer met Weber Food Technology een partner, die een absolute specialist is op het gebied van de lijnoplossingen voor snijtoepassingen.