wePEEL
- Verwijdert volautomatisch en hygiënisch het omhulsel van worstproducten
- Continue productie: producten worden automatisch geladen en kunnen zowel voor als na het pellen worden gebufferd
- Voedselveiligheid: product en buitenkant van het omhulsel zijn strikt gescheiden
- Geïntegreerde pelcontrole ter verhoging van de procesveiligheid
Weber wePEEL: Worstproducten hygiënisch en efficiënt pellen.
De pelmachine verwijdert volautomatisch en hygiënisch het omhulsel van worstproducten zoals gekookte worst en salami. Dit is vooral handig voor producten van groot kaliber en lange producten die moeilijk handmatig te hanteren zijn. De machine kan hiervoor op maat worden gemaakt. Een duidelijke scheiding tussen het grijze gedeelte en het hygiënegebied zorgt ervoor dat het omhulsel van het product in het grijze gedeelte blijft, wat de hygiënische veiligheid van het gepelde product verhoogt. Bij continue productie kan de buffer zowel voor als na het omhulsel worden ingezet.
Voordelen
- Automatisering van productvoorbereiding om arbeidskosten te verlagen
- Verbeterde hygiëne: product en buitenkant van het omhulsel worden strikt gescheiden; het omhulsel blijft in het grijze gebied
- Controle van de peelverwijdering en mogelijke buffering voor en na het pellen
- Individuele samenstelling mogelijk
- Optionele hygiëneset:
- UVC-bestraling van productbanden vanaf de onderzijde
- UVC-luchtsterillisatie in de pelzone
Technische gegevens — wePEEL
Complete oplossingen voor optimalisatie van uw productie.
Naast eersteklas, innovatieve technologie omvat ons portfolio uitgebreide digitaliseringsoplossingen, training op maat en preventieve onderhoudsprogramma's. Zo ontvangt u en uw personeel waardevolle kennis, die u ondersteunt bij het realiseren van uw productiedoelstellingen en het verbeteren van de algemene efficiëntie van uw installatie.
Kies afdeling
