Wat u ook snijdt, wij hebben de passende oplossing.
Worst, ham, kaas of producten van plantaardige proteïnen: iedere productcategorie heeft eigen uitdagingen, en iedere procesfase heeft een eigen Weber-oplossing. Zowel in complete lijnen als in slimme detailoplossingen zijn wij bijzonder sterk. Uw voordeel: van productvoorbereiding via slicing tot gecontroleerde verpakking krijgt u bij Weber alles uit één hand. En daarmee componenten die perfect op elkaar zijn afgestemd en gedurende het totale proces met elkaar communiceren. Wij ontwikkelen compromisloze concepten, zodat u geen concessies hoeft te doen wat betreft kwaliteit en efficiëntie.
Productvoorbereiding
Een goede voorbereiding is het halve werk – en doorslaggevend voor een geautomatiseerde en efficiënte verwerking tijdens het productieproces. Onze schilmachine zorgt ervoor dat het omhulsel van worstproducten en de korst van kaasproducten snel en eenvoudig kunnen worden verwijderd. De weDIVIDE 7000 kaasblokverdeler verdeelt het onbewerkte product in gelijkmatige kaasblokken en bereidt ze voor op de verdere verwerking met de hoogst mogelijke opbrengst. Ongelijkmatige natuurlijke producten zoals rauwe ham, streaky bacon of back bacon krijgen met behulp van de Weber-vormpers wePRESS 5000 een perfecte vorm voor minder snijverlies en maximale yield.
Naar onze componenten
Opbrengstmanagement
Voor de grootst mogelijke efficiëntie en opbrengst vertrouwen wij op optische systemen en nauwkeurige weegtechnologie - want alleen dan weet de slicer precieswat hijmoet snijden en hoe. Afhankelijk van het product en de individuele vereisten bieden wij laser- of röntgenscantechnologieaan voor een optimale productverwerking. Met behulp van onze controleweger wordt elk portiegewicht gecontroleerd en teruggemeld aan de slicer – voor een nauwkeurige gewichtsbepaling en een maximale productie.
Naar onze componenten
Slicer
Precieze snijresultaten hebben bij ons de hoogste prioriteit. Daarom zijn wij met onze slicers steeds opnieuw grensverleggend in de levensmiddelenverwerkende industrie. Of het nu gaat om zachte roomkaas of harde rauwe ham, bij ons vindt u voor ieder product en iedere eis de optimale slicer.
Naar onze slicers
Technologie
Wij zijn iedere dag op zoek naar nieuwe of nog betere oplossingen die uw leven eenvoudiger maken. Oplossingen die uw productie van beleg nog efficiënter of nog economischer maken. Oplossingen die processen automatiseren of materiaal besparen en bijdragen aan een grotere duurzaamheid. Wat er ook gebeurt, met ons bent u klaar voor de toekomst.
Naar onze innovaties
Automatisering
Met onze geautomatiseerde transport-, beladings- en inlegoplossingen worden niet alleen uw processen eenvoudiger, maar wordt ook het eindresultaat geoptimaliseerd. Gesneden porties en andere producten zoals hele sandwiches kunnen met de Weber-componenten geautomatiseerd worden getransporteerd, gebufferd en ingelegd. Het resultaat: hoge output, minimale personeels- en onderhoudskosten en maximale hygiëne en voedselveiligheid.
Naar onze componenten
Verpakking
Na nauwkeurig gesneden en voorzichtig getransporteerd komt veilig verpakt. Bij het verpakken is naast efficiëntie en flexibiliteit vooral netheid belangrijk. Onderhouds- en servicevriendelijkheid, een intelligent hygiënisch design en een hoge automatiseringsgraad van onze dieptrekverpakkingsmachines garanderen de hoogst mogelijke voedselveiligheid. Vanzelfsprekend kunnen onze thermoformers alle gangbare en duurzame verpakkingsmaterialen verwerken en maken bovendien de productie van individuele verpakkingsdesigns mogelijk, voor een attractieve productpresentatie op het point of sale.
Naar onze componenten
Verpakkingsaanduiding
Naast het voldoen aan wettelijke etiketteringsvoorschriften zorgen individuele en aantrekkelijke verpakkingsdesigns op het Point of Sale (POS) in hoge mate voor een optimale productpresentatie en meer afzet. Om ervoor te zorgen dat uw producten op het POS opvallen, bieden wij u volledig geïntegreerde oplossingen op het gebied van print- en etiketteertechniek aan. Onze flexibele oplossingen overtuigen met snelle insteltijden en de realisatie van snelle sequenties van cycli en zeer grote formaatbereiken. Natuurlijk zijn daarnaast absolute precisie en op de positie nauwkeurig afdrukken en etiketteren alsmede herhaalnauwkeurigheid gewaarborgd. Voor omvattende procesveiligheid en meer efficiënte van uw verpakkingslijnen.
Naar onze componenten
End-of-line equipment
Van scheiden via etiketteren tot kwaliteitscontrole van de primaire verpakking: wij verbinden slimme detailoplossingen tot nog sterkere lijnoplossingen. Daartoe behoort voor ons ook de integratie van een hoogwaardige kwaliteitscontrole van de belegverpakkingen. Met dit end-of-line equipment zetten wij de kwaliteitseisen over de hele lijn voor u om.
Naar onze componenten
Deskundigheid op het gebied van messen
Zelfs de beste slicer kan alleen perfecte snijresultaten realiseren als een geschikt mes wordt toegepast. Als wereldmarktleider beschikken wij over jarenlange ervaring en kennis met betrekking tot geschikte messen voor een snijproces. Daarom ontwikkelen en produceren wij onze Durablade cirkel- en sikkelmessen zelf. Afhankelijk van de producteisen zijn zij gecoat of ongecoat, en vertand of onvertand. Vanzelfsprekend zijn bij iedere oplossing passende slijpapparaten leverbaar, die overtuigen door korte insteltijden en een voorzichtige behandeling van de messen. Desgewenst integreren wij zelfs een compleet slijpcentrum in uw lijn, waarmee u alle messen van Weber dankzij slimme technologie precies en bijzonder efficiënt kunt slijpen.
Naar onze componenten
Skinner
Voor handwerk, middenstand of industrie, ons brede assortiment ontzwoerd-, ontvlies- en ontvettingsmachines is wat betreft capaciteit en functionaliteit exact afgestemd op de verschillende toepassingsgebieden en bevat hierdoor voor u altijd de passende oplossing voor professionele en veilige snijprocessen. Vanwege het geraffineerde en consequent toegepaste hygiënische design kunnen alle skinners van Weber bijzonder eenvoudig worden gereinigd. U profiteert van de eenvoudige en ergonomische bediening, korte reinigingstijden en de hoogste hygiënestandaard.
Naar onze skinners
