Contact Lokaties Weber Portal
Krachtige oplossingen voor uw productie van harde worst.

Harde worst efficiënt snijden, transporteren & verpakken.

De markt voor harde worst is zeer competitief. De hoge prijsdruk is bepalend voor de dagelijkse handel, waarbij iedere cent en elk pakje meer tellen. Tegelijkertijd is het belangrijk om flexibel te blijven, aangezien de eisen van de levensmiddelendetailhandel ten aanzien van grammaturen, lay-out en verpakkingsgroottes dagelijks kunnen veranderen. Dat betekent bij iedere verwerkingsstap een andere, individuele uitdaging. Met onze lijnoplossingen kunt u de dagelijkse uitdagingen van uw productie van harde worst aan.

Laat u inspireren door onze verwerkingsoplossingen voor harde worst: van automatische productvoorbereiding via snijden met het juiste gewicht en nauwkeurig inleggen tot de gewenste presentatie in de verpakking.

Listen, understand, implement: together with Weber to the perfect raw sausage solution.
Harde worst efficiënt en flexibel verwerken.

Onze oplossingen
voor uw succes.

Om uw eisen exact te begrijpen, luisteren wij allereerst zeer intensief naar wat u te vertellen heeft. Welke harde worstproducten wilt u verwerken? Welke capaciteitseisen stelt u aan de techniek? Wat zijn uw eisen wat betreft portionering, presentatie en verpakking? Wilt u met een nieuwe productielijn capaciteit opbouwen, of moeten bepaalde componenten van bestaande snijlijnen worden vervangen of aangevuld?

High-Tech gemaakt in Duitsland.

Flexibel. Efficiënt. Innovatief. Op de hele lijn.

Optimale flexibiliteit: nu en in de toekomst
  • Kies uw portievorm iedere dag opnieuw: met de Weber portiedesigner kunt u uw porties harde worst op basis van individuele voorkeuren of de eisen van de levensmiddelendetailhandel vormgeven
  • TEXTOR overlapper: zijdelingse overlapping van porties op een zo klein mogelijke ruimte, instelbaar in een paar seconden zonder gebruik van gereedschap dankzij de cassettestructuur, aparte reiniging terwijl de lijn doorgaat met produceren
  • Flexibel op noodzakelijke formaatveranderingen van de verpakkingsmachine reageren met Weber wePICK pickrobots: porties harde worst precies 90° gedraaid in de verpakking leggen of 100% overlappen voor verpakkingen voor grootverbruikers
Op maat gemaakt oplossing
  • Op maat gemaakt op basis van uw behoeftes. Ons brede portfolio bevat oplossingen voor elke toepassing in iedere prestatieklasse, van handwerk tot industrie
  • Speciaal voor zeer lange producten: veilige toevoer van de salami naar de slicer met individueel te kiezen toevoerlengtes
  • Perfect samenspel tussen harde worst, machine en mes dankzij de in eigen huis ontwikkelde en geproduceerde messen, op basis van tientallen jaren ervaring en knowhow van de marktleider op het gebied van slicers
  • Compacte machines met kleine footprint die in combinatie met elkaar als geïntegreerde lijnoplossing extra lijnlengte kunnen besparen
Uitgebreide service
  • Vertrouw op de hoge beschikbaarheid, bijzondere robuustheid en lange levensduur van onze machines met een levensduur van ca. 25 jaar
  • En als u toch een keer support nodig heeft, staat onze service wereldwijd voor u klaar om u persoonlijke ondersteuning te bieden
  • Uitgebreide persoonlijke services: mesconsulting, Weber Academy en Weber Guardian
  • Uitgebreide digitale services: Weber Portal, onderhoud op afstand, AR- en VR-techniek
Maximale automatisering. Krachtig. Toegevoegde waarde.

Oplossingen voor het optimaliseren van uw productie van harde worst.

Maximale automatisering
  • Voorkom dat gebrek aan personeel leidt tot stilstand: het portfolio van Weber bevat automatiseringsoplossingen voor verschillende eisen
    • Automatische bandinlegger weLOAD: de unieke, automatische correctie van de spoorligging beperkt de noodzaak van handmatige correctie tot een minimum, voorzichtig transport van kwetsbare porties zoals shaved meat-toepassingen
    • wePICK pickrobot: besparingen op het gebied van personeel, lijnlengte en opstelvlak
  • Eenvoudige, geautomatiseerde en hygiënische productvoorbereiding met de Weber pelmachine, ook voor bijzonder lange harde worstproducten
  • Uitgebreide mechanische en digitale integratie alsmede overkoepelende koppeling van alle lijnmodules dankzij complete lijnoplossingen
Meer winst en hoger rendement
  • Maximale capaciteit, maximale doorvoer: onze lijnoplossing rond de TEXTOR slicer TS700 is de oplossing die wereldwijd het vaakst wordt gekozen door onze klanten en is specifiek afgestemd op de eisen van de viervoudige toepassing van kaliberwaren
  • Robuust en lange levensduur: zelfs bij hoge belasting bij het snijden van extreem harde producten zoals pepersalami overtuigen onze Weber Durablade cirkel- en sikkelmessen door hun lange houdbaarheid en grote precisie
  • TEXTOR Slicer TS700: beperk de beladingstijden tot een minimum dankzij belading aan de achterkant
  • Snelle insteltijden van de wePACK dieptrekverpakkingsmachine: goede toegankelijkheid tot alle componenten, tandemrolafwikkeling van de bovenfolie en lijmtafel
  • Energiekosten en verbruikskosten besparen: wij passen servo-aandrijvingen toe in plaats van dure perslucht en ontwikkelen en produceren alle machines in principe verbruiksgeoptimaliseerd
Weber Power Control for salami processing lines.
Van operator tot supervisor.

Intuïtieve bediening van alle modules op één plaats.

  • Intuïtief bedieningssysteem (HMI): gebruik van webtechnologieën die iedereen kent van de smartphone
  • Veel componenten, één interface: HMI zonder uitzondering in alle installaties van Weber zijn identiek
  • Weber OneControl voor de besturing van alle modules op één plaats
  • Meertalige gebruikersinterface
  • Intelligent sensorsysteem ter voorkoming van bedieningsfouten
  • Intelligente toewijzing van gebruikersrechten via RFID-identificatie
Weber is een sterke partner van producenten van harde worst.

Succes over de hele lijn.

  • Wij bieden complete lijnoplossingen voor de verwerking en verpakking van harde worst uit één hand
  • Wij maken uw dagelijkse werkzaamheden eenvoudiger en regelen de totale planning voor uw optimale oplossing, incl. projectmanagement voor third party-componenten
  • Wij staan voor u klaar: vertrouw op planningszekerheid door onze uitgebreide support en wereldwijde service, ook na levering en start van de productie
Weber is a strong partner of food processing companies.
Veel verschillende designs, afgestemd op uw behoeftes.

Met ons kunt u uw harde worst professioneel presenteren.

Ook het oog beslist over een aankoop. Dat geldt ook voor harde worst. Welke applicatie of portioneringsvorm u ook wenst voor uw harde worst: wij brengen uw product vakkundig onder de aandacht. Dakpansgewijs, overlappend of gestapeld? Of gecombineerd met andere producten als verpakking voor verschillende soorten? Met de technologie van Weber zijn er geen grenzen aan uw ideeën.

Perfecte productpresentatie in de winkels.

Duurzame en veilige verpakkingsvormen.

Naast een aansprekende presentatie in de winkels zijn vooral de bescherming en minimale houdbaarheid van uw harde worstbeleg belangrijke succesfactoren. Voor u betekent dat meer rendabiliteit en duurzaamheid, voor de consument betekent dat meer voedselveiligheid en genot. Om deze reden is het verstandig om bij de keuze van de juiste verpakking voor uw harde worst geen concessies te doen.

Onze experts geven u graag advies over alle aspecten van de vormgeving van uw verpakking en de keuze van het passende verpakkingsmateriaal. Of u nu kiest voor een papiergebaseerde folie, PP, mono-PET of APET en een klassieke MAP-verpakking of meerlaagse verpakking van zachte folie wenst: onze dieptrekverpakkingsmachine wePACK kan alle verpakkingsmaterialen verwerken. Vanzelfsprekend kunnen met een machine verschillende folies worden verwerkt, zodat uw lijn ook is toegerust voor eventuele toekomstige eisen.

Buiszak

Dieptrek

Traysealer

Uw harde worstbeleg moet in trays of buiszakken worden verpakt? Geen probleem! Wij kunnen ook traysealers of flowpackers als alternatieve verpakkingsmachines bij de dieptrekin uw Weber-lijn integreren en zorgen voor een naadloze integratie zonder interfaces voor een vlot productieproces.

Eén partner, alle mogelijkheden.

Complete lijnoplossingen uit één hand.

Als aanbieder van totaaloplossingen maken wij uw eisenpakket met veel enthousiasme tot ons project, of het nu gaat om individuele componenten zoals slicers en automatiseringsoplossingen of complexe snijlijnen. Ons brede portfolio biedt van de voorbereiding van het product via slicing, buffer-, beladings- en inlegsystemen tot verpakkingsmachines en end-of-line equipment een groot aantal mogelijkheden. Met name gecombineerd ontplooien onze componenten hun volledige potentieel en verrijken uw productie van harde worst.