Rauwe ham efficiënt snijden, transporteren & verpakken.
Rauwe ham is een natuurproduct – bijzonder waardevol, maar ook bijzonder veeleisend. Ieder product is uniek en stelt andere eisen ten aanzien van zoutgehalte, vetgehalte en afmetingen. Daarnaast vormen de harde, ongelijke producten bij iedere verwerkingsstap een andere, individuele uitdaging. Met onze lijnoplossingen kunt u de dagelijkse uitdagingen van uw productie van rauwe ham aan.
Laat u inspireren door onze verwerkingsoplossingen voor rauwe ham: van snijden met het juiste gewicht via voorzichtig transport en nauwkeurig inleggen tot de gewenste presentatie in de verpakking.
Onze oplossingen
voor uw succes.
Om uw eisen exact te begrijpen, luisteren wij allereerst zeer intensief naar wat u te vertellen heeft. Hoe is de gesteldheid van uw unieke rauwe hamproducten? Moet er rekening gehouden worden met technische bijzonderheden in het productieproces? Wat zijn uw eisen wat betreft portionering, presentatie en verpakking? Wilt u met een nieuwe productielijn capaciteit opbouwen, of moeten bepaalde componenten van bestaande snijlijnen worden vervangen of aangevuld?
Maximale automatisering. Innovatief. Gekoppeld. Op de hele lijn.
- Gegarandeerd veilig transport en voorzichtige handling van de porties (“gentle transport”) met de automatische bandinlegger Weber weLOAD 7500
- Met maximale automatisering grote hoeveelheden plakken rauwe ham produceren: met de compacte lijnoplossingen van Weber en met name de Weber weSLICE 9500 of de slicers weSLICE 7500 wordt rauwe ham krachtig en efficiënt tweevoudig gesneden
- Communicatie en uitwisseling van informatie tussen wePRESS en slicer voor een efficiënt snijproces met maximale opbrengst
- Uitgebreide mechanische en digitale integratie alsmede overkoepelende koppeling van alle lijnmodules dankzij complete lijnoplossingen
- Instelling van de slicers van Weber zonder gebruik van gereedschap
- Goede toegankelijkheid tot alle machines en componenten
- Wij bieden veel oplossingen aan voor korte producten zoals rauwe ham om de lijn effectief te kunnen gebruiken: speciale software voor het optimaliseren van de beladingstijd, variotechniek, Weber slicer weSLICE 4000-serie met centrale belading, asynchrone beladingsmogelijkheid met de WEBER slicer
- Vertrouw op de hoge beschikbaarheid, bijzondere robuustheid en lange levensduur van onze machines, zelfs bij hoge belasting bij het snijden van harde producten zoals rauwe ham
- Als u support nodig heeft, staat onze service wereldwijd ter beschikking om u persoonlijke ondersteuning te bieden
- Uitgebreide persoonlijke services: mesconsulting, Weber Academy en Weber Guardian
- Uitgebreide digitale services: Weber Portal, onderhoud op afstand, AR- en VR-techniek
Oplossingen voor het optimaliseren van uw productie van rauwe ham.
Plakken scheiden. Houdbaarheid verlengen. Genot maximaliseren.
Alles is mogelijk met slechts een enkele oplossing: Weber SprayTech. Onze nieuwe spraytechnologie is zowel innovatief als veelzijdig. Hiermee kunnen individuele plakken rauwe ham eenvoudig uit de verpakking worden gehaald zonder dat zij worden beschadigd, zonder gebruik van folie. Voor u betekent dat minder gebruik van materiaal, meer duurzaamheid en meer winst! Bovendien is het aanbrengen van genotmiddelen of middelen ter verlenging van de houdbaarheid (bioprotection) met Weber SprayTech realiseerbaar.
Met ons kunt u uw rauwe ham professioneel presenteren.
Ook het oog beslist over een aankoop. Dat geldt ook voor rauwe ham. Welke applicatie of portioneringsvorm u ook wenst voor uw rauwe ham: wij brengen uw product vakkundig onder de aandacht. Dakpansgewijs, overlappend of gecombineerd met andere producten als verpakking voor verschillende soorten? Ragfijn gesneden, als tapitas- of gevouwen-oplossing? Met of zonder interleaver? Met de technologie van Weber zijn er geen grenzen aan uw ideeën.
Duurzame en veilige verpakkingsvormen.
Naast een aansprekende presentatie in de winkels zijn vooral de bescherming en minimale houdbaarheid van uw rauwe hambeleg belangrijke succesfactoren. Voor u betekent dat meer rendabiliteit en duurzaamheid, voor de consument betekent dat meer voedselveiligheid en genot. Om deze reden is het verstandig om bij de keuze van de juiste verpakking voor uw rauwe ham geen concessies te doen.
Onze experts geven u graag advies over alle aspecten van de vormgeving van uw verpakking en de keuze van het passende verpakkingsmateriaal. Of u nu kiest voor een papiergebaseerde folie, PP, mono-PET of APET en een klassieke MAP-verpakking, platte MAP-verpakking van papier- of zachte folie of meerlaagse verpakking van zachte folie wenst: onze dieptrekverpakkingsmachine wePACK kan alle verpakkingsmaterialen verwerken. Vanzelfsprekend kunnen met een machine verschillende folies worden verwerkt, zodat uw lijn ook is toegerust voor eventuele toekomstige eisen.
Buiszak
Dieptrek
Traysealer
Uw rauwe hambeleg moet in trays of buiszakken worden verpakt? Geen probleem! Wij kunnen ook traysealers of flowpackers als alternatieve verpakkingsmachines bij de dieptrek in uw Weber-lijn integreren en zorgen voor een naadloze integratie zonder interfaces voor een vlot productieproces.
Complete lijnoplossingen uit één hand.
Als aanbieder van totaaloplossingen maken wij uw eisenpakket met veel enthousiasme tot ons project, of het nu gaat om individuele componenten zoals slicers en automatiseringsoplossingen of complexe snijlijnen. Ons brede portfolio biedt van de voorbereiding van het product via slicing, buffer-, beladings- en inlegsystemen tot verpakkingsmachines en end-of-line equipment een groot aantal mogelijkheden. Met name gecombineerd ontplooien onze componenten hun volledige potentieel en verrijken uw productie van rauwe ham.
