Bacon efficiënt snijden, transporteren & verpakken.
Bacon is niet meteen bacon. Dit natuurproduct is bijzonder waardevol, maar ook bijzonder veeleisend. Ieder product is uniek en stelt andere eisen ten aanzien van zoutgehalte, vetgehalte en afmetingen. Hierdoor vormt iedere verwerkingsstap, afhankelijk van het product, een individuele uitdaging. Met onze lijnoplossingen kunt u de dagelijkse uitdagingen van uw productie van bacon aan.
Laat u inspireren door onze verwerkingsoplossingen voor bacon: van snijden met het juiste gewicht via voorzichtig transport en nauwkeurig inleggen tot de gewenste presentatie in de verpakking.
Oplossingen voor het optimaliseren van uw productie van bacon.
- Door gesynchroniseerd bufferen, scannen en beladen wordt een optimale productie gerealiseerd (minimale give-away, minimale eindstukken, maximale yield) en kunt u alles uit het rauwe product halen
- De Weber led-scantechniek meet en verdeelt de ongelijkmatige bacon uiterst nauwkeurig, zodat u het beste uit uw product kunt halen en een maximale productopbrengst kunt genereren met porties met het juiste gewicht
- Maximale porties per minuut ook bij korte producten zoals bacon: op elkaar afgestemde machines maken eindeloos snijden mogelijk zonder beladingspauze of korte navultijd dankzij servomotoraandrijvingen bij andere toepassingen
- Variogrijper: vind het perfecte punt tussen optimale grip en minimaal eindstuk voor de hoogste productopbrengst
- Speciale food service-oplossingen voor altijd constante plakdikte: Slicer-portfolio voor het high-performance bereik (max. 2.000 snedes/min.) zonder leeg snedes en met minimale herlaadtijd
- Op maat gemaakt op basis van uw behoeftes. Ons brede portfolio bevat oplossingen voor elke toepassing in iedere prestatieklasse, van handwerk tot industrie
- Instapklasse: Weber slicer weSLICE 4000
- Middenklasse: Weber slicer 804, Weber slicer weSLICE 4500
- Topklasse: WEBER slicer weSLICE 7500, Weber weSLICE 9500
- Veelzijdige scantechnologieën, afgestemd op uw eisen en de beschikbare ruimte
- Rechtstreeks gekoppelde led-scanner voor meer integratie en automatisering
- Led-scanner als stand alone-variant voor meer flexibiliteit
- Weber weUNDERLEAVE: geautomatiseerd systeem voor het spoorgebaseerd aanbrengen van folie- en papiervellen voor de food service
- Vertrouw op de hoge beschikbaarheid, bijzondere robuustheid en lange levensduur van onze machines met een levensduur van ca. 25 jaar
- En als u toch een keer support nodig heeft, staat onze service wereldwijd voor u klaar om u persoonlijke ondersteuning te bieden
- Uitgebreide persoonlijke services: mesconsulting, Weber Academy en Weber Guardian
- Uitgebreide digitale services: Weber Portal, onderhoud op afstand, AR- en VR-techniek
Maximale automatisering. Krachtig. Toegevoegde waarde.
Op de hele lijn.
Wij weten dat met name een veilig transport zonder beschadiging en het nauwkeurig inleggen van porties bacon in uw dagelijkse productie een uitdaging zijn. De afmetingen en het zoutgehalte van de bacon en de soort koeling hebben grote invloed op de consistentie van het product en daarmee het verwerkingsproces. Het stroppen en wegglijden van de gesneden porties zijn het gevolg. Handmatig inleggen is echter niet economisch en in tijden van personeelsgebrek ook geen snel realiseerbare oplossing. Onze oplossingen bieden uitkomst en automatiseren uw baconproductie.
Complete oplossingen voor optimalisatie van uw productie.
Naast eersteklas, innovatieve technologie omvat ons portfolio uitgebreide digitaliseringsoplossingen, training op maat en preventieve onderhoudsprogramma's. Zo ontvangt u en uw personeel waardevolle kennis, die u ondersteunt bij het realiseren van uw productiedoelstellingen en het verbeteren van de algemene efficiëntie van uw installatie.
Individuele oplossingen voor retail en food service.
Of u nu klassieke verpakkingen van 200 g voor de levensmiddelendetailhandel of bulkverpakkingen bacon van een kilo en layout-bacon voor de food service produceert: wij helpen u om uw specifieke wensen zo optimaal mogelijk te realiseren. Voor de tevredenheid van uw klanten en uw succes.
Daarbij worden geen grenzen gesteld aan uw ideeën: met Weber-technologie kunnen alle applicaties of portioneringsvormen voor uw bacon-toepassing worden gerealiseerd.
