Ekspertyza noży od lidera rynku krajalnic

Cięcie po cięciu do sukcesu.

Nóż krajalnicy, jako serce każdej krajalnicy, jest elementem, z którym styka się każdy plaster i który decyduje o jakości krojonego produktu. Wpływa na maksymalną wydajność krojenia, z jaką można kroić produkt, zapewnia krojenie bez tarcia, ma znaczący wpływ na ułożenie porcji i wreszcie decyduje o ilości Give away i Yield. Jako światowy lider rynku posiadamy wieloletnie know-how i wiedzę na temat znaczenia noży do krajalnic w procesie krojenia. Dlatego też wokół tematu noży stworzyliśmy liczne obszary kompetencji, które mają jeden cel: zoptymalizować Twoją produkcję.

Rozwój i produkcja we własnym zakresie.

Noże sierpowe i okrągłe stanowiące serce krajalnicy zostały opracowane i wyprodukowane przez firmę Weber i są sprzedawane na całym świecie pod marką Durablade. Jasna korzyść: know-how w zakresie noży i krajalnic pochodzi z jednego źródła i jest dzięki temu doskonale dopasowane do siebie. W 2005 roku uruchomiono fabrykę noży Weber w Groß Nemerow (Meklemburgia-Pomorze Przednie) . Około 60 pracowników zajmuje się tu badaniami i rozwojem, projektowaniem i produkcją.

Dzięki wysoce zautomatyzowanej produkcji i najnowocześniejszej technologii osiągana jest nie tylko maksymalna precyzja, ale również powtarzalna jakość noży. Oprócz produkcji nowych noży, specjaliści firmy Weber poddają profesjonalnej regeneracji również używane noże tarczowe i sierpowe. Co roku halę w Groß Nemerow opuszcza około 10 000 nowych i 3500 zregenerowanych noży do krajalnic. Oprócz ciągłego monitorowania i kontroli procesów na poszczególnych etapach produkcji, każdy wyprodukowany nóż jest kompleksowo testowany i mierzony przed dostawą. W ten sposób zapewniamy niezmiennie wysoką jakość, na której można polegać.

Wysoka jakość. Imponujące wyniki.

Noże Weber Durablade są synonimem higieny, precyzji, jakości krojenia, wytrzymałości i trwałości, dzięki czemu osiągają imponujące wyniki nawet w wymagających warunkach. Portfolio obejmuje łącznie ok. 400 noży sierpowych i 100 noży okrągłych - z ząbkowanymi lub gładkimi krawędziami tnącymi, bez lub z różnymi powłokami oraz w wielu rozmiarach i promieniach. Wykonane są ze stali nierdzewnej i przekonują nie tylko swoją wysoką jakością, ale także o 30 % dłuższą żywotnością w porównaniu z nożami innych producentów. Dla najprostszej obsługi i w celu zapewnienia prawidłowego ostrzenia wszystkie noże sierpowe Durablade wyposażone są w chip RFID, w którym zapisane są wszystkie istotne parametry potrzebne do ostrzenia.

Noże sierpowe i tarczowe wykonane ze stali nierdzewnej
Doskonała jakość krojenia każdego produktu
Wysoka jakość noży w atrakcyjnej cenie
Maksymalna higiena, odporność i trwałość noży

Do naszych noży

Większa wydajność dzięki oszczędności czasu i kosztów.

Istnieje wiele dobrych noży do krojenia. Ale nie każdy z nich jest odpowiedni dla Twoich konkretnych produktów. Wydajność Twojej produkcji zależy również od prawidłowej obsługi noży i urządzeń ostrzących . Dlatego możesz polegać na dogłębnej wiedzy naszych ekspertów od noży Weber. Od wielu lat zajmują się oni wyłącznie badaniami, postępem i technologią produkcji noży do krajalnic Weber i wspierają w optymalizacji procesów i wyników krojenia.

Mniejsze straty przy krojeniu: perfekcyjne wyniki krojenia i rozmieszczenie produktów dzięki zastosowaniu odpowiedniego noża
Mniej ostrzenia: Większa efektywność i wydajność krajalnicy dzięki mniejszym przestojom
Mniejsze zużycie: zoptymalizowane procesy ostrzenia zwiększają trwałość i żywotność noży
W sumie: większa ekonomiczność dzięki oszczędności czasu i kosztów