Jak firma Klümper łączy tradycję i innowacyjną automatyzację.
Wysokiej jakości surowa szynka, wytwarzana według przekazywanych z pokolenia na pokolenie rodzinnych receptur, zgodnie z prawdziwym rzemiosłem – to od ponad 200 lat wyróżnia rodzinne przedsiębiorstwo Klümper. Podczas przetwarzania i uszlachetniania surowej szynki oraz surowych wyrobów peklowanych firma Klümper łączy tradycyjne metody produkcji, takie jak solenie, wędzenie i suszenie na powietrzu, z najnowocześniejszymi warunkami produkcji – zawsze dążąc do tworzenia produktów najwyższej jakości i o wyjątkowym smaku.
Aby sprostać rosnącym wymaganiom w zakresie wydajności, jakości produktu i elastyczności w przetwarzaniu wędlin krojonych, Klümper stawia na nowoczesne, rozwiązanie liniowe firmy Weber o wysokim stopniu automatyzacji. Szczególnie w przypadku wymagających produktów naturalnych, takich jak surowa szynka, które znacznie różnią się kształtem i strukturą, kluczowe znaczenie ma precyzyjna technologia oraz inteligentne przetwarzanie.
Jak firmie Klümper udaje się skutecznie łączyć tradycję rzemieślniczą z innowacyjną automatyzacją, jednocześnie zwiększając wydajność i jakość produktów, wyjaśniają w naszej historii klienta Sina Klümper, wspólniczka zarządzająca oraz Bernd Egbers, dyrektor techniczny.
Wybierz dział
