Historia firmy
Od 1 stycznia 2025 roku firma Weber Food Technology GmbH działa jako Weber Food Technology SE & Co. KG. Nasz stały wzrost w ostatnich latach – wraz z powstaniem nowych lokalizacji i dodatkowymi pracownikami na całym świecie – przyczynił się również do dalszego rozwoju naszej struktury, organizacji i sposobu zarządzania firmą. Przedmiotowy rozwój znajduje teraz odzwierciedlenie w formie prawnej, która lepiej reprezentuje nas jako globalnie działającą firmę: spółkę europejską – Societas Europaea (SE).
Rozwiązania Weber Digital Factory zostały rozszerzone o dwie innowacyjne technologie:
Durablade®Care optymalizuje zastosowanie noży krajalnicy dzięki cyfrowemu zarządzaniu nożami. Wszystkie istotne dane dotyczące zasobów noży, ich zużycia i procesów szlifowania są gromadzone w celu obniżenia kosztów i zwiększenia wydajności produkcji.
Natomiast Weber VideoAssist ułatwia analizę błędów w produkcji. Kamery rejestrują proces produkcji, zapisują odpowiednie sekwencje i umożliwiają precyzyjną diagnostykę błędu za pośrednictwem portalu Weber.
01.01.2024 firma Weber Maschinenbau zmieniła nazwę na Weber Food Technology GmbH. Tożsamość firmy stała się zatem bezpośrednio widoczna w jej nazwie. W ramach zmiany nazwy do spółki Weber została włączona również marka TEXTOR, pod którą wcześniej sprzedawane były krajalnice i inne komponenty linii.
Rozwiązanie SmartChange umożliwia szybką i łatwą wymianę narzędzia w naszej maszynie pakującej wePACK 7000 – bez konieczności stosowania dodatkowych narzędzi ręcznych. Innowacyjny system szybkiej wymiany zapewnia maksymalną wydajność i łatwość obsługi, chroni narzędzia i wyznacza nowe standardy w technologii opakowań.
Bezpośredni dostęp do ważnych wskaźników, centralne miejsce analizy danych i uzyskiwania informacji, przegląd prac utrzymaniowych i konserwacyjnych, możliwość komunikacji i zarządzania wiedzą podczas produkcji: cyfrowe produkty Weber FactoryCockpit, FactoryCare i FactoryAssist zapewniają większą przejrzystość i zwiększają wydajność produkcji zakładów przetwórstwa spożywczego.
Większa wydajność, jeszcze większa automatyzacja, nieprzerwana produkcja: wePRESS umożliwia uzyskanie idealnego kształtu zwłaszcza nieregularnych naturalnych produktów takich jak Streaky Bacon, Back Bacon, surowa szynka i świeże mięso, a tym samym bardziej opłacalną produkcję.
Wszystkie ważne informacje i usługi dostępne w przejrzystej formie przez całą dobę: jako główne wejście do osobistego świata klienta, portal Weber oferuje bezpośredni dostęp do wielu przydatnych funkcji i innych platform Weber, na przykład do ofert szkoleniowych i programów e-learningowych.
40 lat innowacji. 40 lat pasji. Firma Weber Maschinenbau świętuje jubileusz 40-lecia i spogląda wstecz na wyjątkową historię sukcesu od niewielkiego zakładu urządzeń do przetwórstwa mięsa ze środkowej Hesji aż do globalnie odnoszącego sukcesy dostawcy rozwiązań kompletnych linii krojących i pakujących.
Weber postawił sobie jasny cel, jakim jest produkcja neutralna pod względem emisji CO2. Aby osiągnąć ten cel, Weber stawia na innowacje w zakresie zrównoważonych technologii i procesów produkcyjnych oraz
kieruje się zasadą zrównoważonego rozwoju w całym przedsiębiorstwie.
Przy posiadaniu od 2015 roku większościowego pakietu udziałów firma Wente/Thiedig GmbH została w 2021 roku w pełni zintegrowana z Grupą Weber. Firma z Braunschweig opracowuje systemy kamer i przetwarzania obrazu, które są stosowane np. w wagach optycznych i skanerach krajalnic. Włączenie jej do portfolio Webera wzmacnia potencjał dalszych innowacji w dziedzinie technologii skanowania.
W zakładzie w Neubrandenburg zostaje uruchomiony jeden z najnowocześniejszych na świecie systemów automatyzacji obróbki blachy. Przy całkowitej długości 60 metrów i wysokości 6,95 metrów, automatyka ma pojemność magazynową 840 ton. Ponadto skraca czas przestoju lasera o 30% i czas procesu gięcia o 40%, co znacznie zwiększa produkcję.
Dzięki innowacyjnej i zrównoważonej technologii natryskowej do zastosowań z przekładkami lub do wydłużania minimalnego okresu trwałości Weber wprowadza na rynek technologię zapewniającą bardziej zrównoważony rozwój poprzez dzięki mniejszemu zużyciu folii i większemu bezpieczeństwu żywności.
Dzięki rozwiązaniom automatyzacyjnym wePICK i weSHUTTLE Weber zdobył pozycję lidera w branży dań gotowych oraz przekąsek. Dzięki temu możliwości nakładania i transportowania: pizzy, kanapek i bagietek są nieograniczone.
Wraz z wePACK Weber wprowadza na rynek pierwszą termoformującą maszynę pakującą i staje się dostawcą kompletnych rozwiązań. Od przygotowania produktu do sprawdzonego opakowania - wszystko oferujemy z jednego źródła. Ten wyjątkowy punkt wyjścia pozwala nam przenieść integrację krajalnic, automatyzacji, pakowania i urządzeń końcowych na nowy poziom.
Weber Innovation Days już po raz drugi stanowiły wyjątkowe forum wykładów eksperckich, dialogu branżowego i prezentacji na żywo. Tym razem w centrum uwagi znalazły się innowacje i rozwiązania liniowe dla efektywnego przetwarzania boczku i surowej szynki. Ponad 300 klientów i partnerów firmyWeber z całego świata przybyło do siedziby firmy w Breidenbach na trzydniowe wydarzenie.
W 2018 roku Weber wprowadza Guardian, kompleksowy program inteligentnego serwisu - dla maksymalnej wydajności na całej linii produkcyjnej. Guardian obejmuje szeroki zakres usług w zakresie serwisu, części zamiennych, modernizacji i dalszego szkolenia, dzięki czemu stanowi kompleksowy, bezproblemowy pakiet dla klientów firmy Weber.
Okulary Augmented Reality (AR) wspierają pracowników serwisu Weber w ich pracy. Służą one jako nowoczesne narzędzie zdalnej diagnostyki i ułatwiają kolegom współpracę na odległość: niezależnie od tego, gdzie znajduje się technik serwisowy, również koledzy z firmy Weber na miejscu mogą obejrzeć maszynę i w ten sposób przyczynić się np. do usunięcia usterki.
Symboliczną ceremonią wmurowania kamienia węgielnego rozpoczęto budowę nowego zakładu Weber Maschinenbau. W Werther powstaje budynek biurowy oraz hala fabryczna o łącznej powierzchni ok. 6000 m². W przyszłości będą tu produkowane m.in. komponenty, jak również narzędzia formujące i tnące do termoformujących maszyn pakujących.
Od 01.01.2018 r. Tobias Weber zajmuje stanowisko dyrektora generalnego (CEO) w Weber Maschinenbau. Tym samym przejmuje on całkowitą odpowiedzialność w ramach Grupy Weber. Tobias Weber pełni funkcję członka zarządu od czerwca 2016 roku.
Dzięki fuzji z renomowanym producentem maszyn pakujących, urządzenia termoformujące uzupełniają portfolio Grupy Weber. Zintegrowane i wysoce zautomatyzowane rozwiązania systemowe do krojenia w plastry, od krojenia po pakowanie, teraz z jednego źródła w firmie Weber.
W listopadzie odbyły się pierwsze Weber Innovation Days (Dni Innowacji Weber). Przez trzy dni w firmie Weber Maschinenbau wszystko kręciło się wokół tematu sera, a w szczególności wokół tego, w jaki sposób można go przetwarzać w sposób jak najbardziej opłacalny i inteligentny. Ponad 200 gości z całego świata przyjęło zaproszenie do Breidenbach i zainspirowało się różnorodnym programem obejmującym specjalistyczne prezentacje, pokazy maszyn i wystawy partnerów.
Weber Shuttle System (WSS) wyznacza nowe standardy w produkcji żywności. WSS transportuje porcje pojedynczo, precyzyjnie i delikatnie do jednego lub więcej punktów dostawy.
System umożliwia realizację zarówno rozwiązań podstawowych, jak i łączenie różnych produktów w kompleksowe linie technologiczne, zarówno jako samodzielne urz adzenie, jak i w połączeniu z istniejącymi krajalnicami Weber.
Nabycie udziałów w firmie Wente/Thiedig GmbH, wieloletniego partnera w rozwoju, wzmacnia potencjał dalszych innowacji w dziedzinie technologii skanowania. Firma z Braunschweig opracowuje systemy kamer i przetwarzania obrazu, które są stosowane m.in. w wagach optycznych i skanerach krajalnic oraz robotach Weber Pick.
Wraz z ASD 460 Weber wprowadza na rynek w pełni automatyczną linię do odtłuszczania boczków, kotletów, schabów i schabów z żeberkami. Dzięki wspieranemu przez kamerę, w pełni automatycznemu wykrywaniu warstw tłuszczu i zaprogramowanym przebiegom profili wzdłużnych, skórowaczka osiąga wydajność do 1200 sztuk na godzinę. Jakość obróbki maszyny jest tak dobra, że czasochłonne ręczne przycinanie zostaje zredukowane do minimum.
Augmented Reality oraz Virtual Reality umożliwiają trójwymiarowy wgląd do wnętrza poszczególnych maszyn, a nawet całych linii produkcyjnych. Możliwe zastosowania są wielorakie: dzięki wirtualnej, ale realistycznej reprezentacji można na przykład zwiększyć wydajność i dostępność, a także zastąpić kosztowne prototypy lub skorygować błędy dzięki cyfrowej symulacji przed zbudowaniem maszyny.
Zmiana pokoleniowa w Weber Maschinenbau: właściciel Günther Weber przekazuje udziały w firmie swoim synom Tobiasowi i Hubertusowi, którzy stają się ich współwłaścicielami. Tobias Weber jest związany z firmą od 2009 roku, a od 2015 roku odpowiada za strategiczny rozwój spółki. Jego młodszy brat Hubertus od 2014 roku studiuje fizykę na Uniwersytecie Technicznym w Berlinie. Günther Weber wycofuje się z aktywnego zarządzania.
Podczas znacznej inwestycji w nową linię produkcyjną składającą się z pięciu frezarek Weber wykorzystuje teraz robota w zakładzie Gross Nemerow. Robot jest w stanie kontrolować kilka maszyn i wyposażyć je w części bez udziału człowieka. Dzięki temu produkcja może być w pełni zautomatyzowana i bezzałogowa - nawet podczas raczej niepopularnych nocnych i weekendowych zmian.
Samuel Pfister został zatrudniony jako 1000 pracownik, przyjmując staż z nadzieją, że zostanie kontsruktorem-mechanikiem.
Klienci Webera mogą teraz szybko i łatwo kupić noże tarczowe i sierpowe Durablade w sklepie internetowym.
Za opracowanie innowacyjnego interfejsu obsługi maszyn Weber Power Control przedsiębiorstwo otrzymało nagrodę Red Dot Design Award w kategorii Communication Design.
Dystrybucja noży Weber pod własną marką Durablade®. Dzięki bezpośredniej dystrybucji pełnowartościowych noży sierpowych i tarczowych ze stali szlachetnej klienci firmy Weber otrzymują wysoką jakość w atrakcyjnej cenie - przy zachowaniu długiej żywotności. Oprócz konwencjonalnych kanałów zamawiania - telefonicznie, pocztą lub faksem - zamówienia można składać w sklepie internetowym Weber.
Krojenie świeżego mięsa i automatyczne układanie. Dzięki zaangażowaniu działu technologii aplikacji Weber po raz pierwszy możliwe jest w pełni automatyczne, stałowagowe krojenie świeżego mięsa - np. na minutowe steki - za pomocą krajalnicy Weber, porcjowanie go i umieszczanie w opakowaniach za pomocą robota Weber Pick.
Pod hasłem „Tak dobre jak nowe” Weber Maschinenbau oferuje używane i regenerowane komponenty maszyn, ale także całe linie do ponownego wykorzystania. Zespół dokonuje renowacji używanych krajalnic i modułów Weber we własnej hali w Breidenbach. Klienci firmy Weber otrzymują w ten sposób wysokiej jakości komponenty używane.
Założenie firmy TEXTOR Maschinenbau GmbH w Wolfertschwenden/Allgäu. Asortyment obejmuje „smart & easy” maszyny, dla klientów z indywidualnymi obszarami zastosowań, stanowiącymi technologiczne alternatywy dla portfolio Weber.
O tym, że Weber Maschinenbau jest liderem na rynku światowym, wiadomo było od dawna, ale oficjalnie potwierdzono to dopiero w 2010 roku: renomowane czasopismo gospodarcze Manager Magazin umieściło Weber Maschinenbau na liście 1000 niemieckich liderów światowego rynku.
Dzięki poczwórnemu robotowi Pick Robot firma Weber prezentuje na targach IFFA najnowszą technologię robotów dla przemysłu spożywczego. Przenoszenie porcji jest w pełni automatyczne i precyzyjne. Zintegrowany system kamer wykrywa położenie porcji, dzięki czemu system może w razie potrzeby skorygować ich położenie.
Na targach IFFA we Frankfurcie Weber prezentuje po raz pierwszy robota Weber Pick. Daje to możliwości indywidualnych i wszechstronnych zastosowań w przemyśle spożywczym i można je zmieniać jednym naciśnięciem przycisku. Systemy zajmujące niewiele miejsca rozwiązują złożone zadania, takie jak tworzenie różnych form prezentacji i precyzyjne podawanie ich do opakowań, jak również na na kanapki lub pizzę.
Weber świętuje otwarcie „North American Technology Center” w Kansas City. Zapewnia on klientom firmy Weber w Ameryce Północnej lepszy i szybszy dostęp do pokazów maszyn, testowania produktów, dostaw części zamiennych oraz szkoleń w „Weber U(niversity)”. W uznaniu znaczących inwestycji firmy Weber Maschinenbau w gospodarkę północnoamerykańską 23 czerwca, na mocy proklamacji burmistrza Kansas City, Kay Barnesa, obchodzony jest tam oficjalnie „Dzień Webera”.
Slicer 304 - teraz z możliwością modułowej rozbudowy do kompletnej linii z wagą, separatorem itd. oraz najwyższa klasa 904 - teraz również z poczwórnym separatorem - to pierwsze wydarzenia jubileuszowego roku.
25 lat Weber Maschinenbau - klienci i pracownicy świętują ten srebrny jubileusz wraz z firmą w Breidenbach. Z tej okazji założyciel firmy Günther Weber dostąpił szczególnego zaszczytu - ulica wzdłuż terenu firmy będzie odtąd nosić jego imię.
„904” to magiczne słowo dla nowej gwiazdy firmy Weber: debiutuje najmocniejszy, najbardziej wydajny i najbardziej higieniczny system krajalnic na świecie. Weber opiera się na wiedzy i doświadczeniu zdobytym w ciągu 25 lat.
Weber sprzedaje 2500. krajalnicę.
Trzeci zakład produkcyjny Webera w Niemczech zostaje otwarty w Groß Nemerow. W miejscu, które początkowo służyło jako miejsce montażu urządzeń do usuwania słoniny, obecnie produkowane są własne technologie nożowe Webera.
Oprogramowanie Weber@net umożliwia pobieranie i analizę różnych danych eksploatacyjnych bezpośrednio przy maszynie. Informacje o statusie maszyn, statystyki kluczowych danych, dostępność i wiele innych danych dotyczących procesu produkcyjnego są teraz szybko i łatwo dostępne.
Wraz z wprowadzeniem „inteligentnego” skanera zespół konstruktorów firmy Weber po raz kolejny wyznacza nowe standardy. Wykorzystując dwie kamery i wiązkę laserową, system ten z niezwykłą dokładnością rejestruje kontury i zawartość każdego rodzaju produktu, zapewniając maksymalną wydajność krojenia i kontrolę porcji.
Wraz z wprowadzeniem technologii dotykowej Weber rewolucjonizuje obsługę maszyn.
Ukończenie budowy zakładu w Neubrandenburgu nadeszło w samą porę, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na krajalnice, skórowaczki i wytwornice lodu przez klientów firmy Weber na całym świecie. Neubrandenburg jest obecnie największym zakładem produkcyjnym.
Wprowadzając na rynek średniej wielkości krajalnicę, model 602, Weber prezentuje nową generację higienicznej konstrukcji i wyznacza nowe standardy w zakresie dosłownie czystej obsługi i łatwego czyszczenia. Każda poprzednia i każda nowa maszyna jest dokładnie sprawdzana pod kątem zgodności z naszymi wysokimi standardami lub dostosowywana do nich.
Nawet najmniejsze części powstające w firmie Weber są projektowane w taki sposób, że potencjalne problemy są eliminowane już na (wirtualnej) desce kreślarskiej, aby spełnić rygorystyczne standardy obowiązujące w Weber.
Wprowadzając na rynek średniej wielkości krajalnicę, model 602, Weber prezentuje nową generację higienicznej konstrukcji i wyznacza nowe standardy w zakresie dosłownie czystej obsługi i łatwego czyszczenia. Każda poprzednia i każda nowa maszyna jest dokładnie sprawdzana pod kątem zNawet najmniejsze komponenty powstające w firmie Weber są projektowane w taki sposób, że potencjalne problemy są eliminowane już na (wirtualnej) desce kreślarskiej, co zapewnia pełną zgodność z ekskluzywnymi standardami.godności z naszymi wysokimi standardami lub dostosowywana do nich.
Rewolucyjny system optyczny krajalnic firmy Weber to kolejny decydujący krok w kierunku „High Tech Company”. Po pomiarze produktu uwzględniającym obecności dziur i nierówności, a także porcji tłuszczu i chudego mięsa (ser i kiełbasa) dopasowana są porcje plastrów.
Dzięki wprowadzeniu Interleavera, Weber od 1997 roku znacznie i stale poszerza grono swoich klientów w branży serowarskiej. Jednocześnie nowe opcje prezentacji są udostępniane klientom w branży przetwórstwa mięsnego i wędliniarskiego.
Weber sprzedaje 1000. krajalnicę.
Weber wprowadza dwa rewolucyjne rozwiązania: informacja zwrotna o średniej wartości wagi partii jest teraz możliwa na całej linii produkcyjnej - od końcowej wagi kontrolnej aż do krajalnicy. Ponadto uruchomiony zostaje pierwszy otwarty interfejs danych Weber.
Norbert Mühlich zakłada pierwsze biuro sprzedaży i serwisu firmy Weber w Kansas City. W związku z uznaniem technologii firmy Weber za najwyższy standard międzynarodowy, popyt w USA również stale rośnie.
Wprowadzenie obrotowego talerza do formy prezentacji „rozeta”, zaprojektowanego zgodnie z wymaganiami klienta.
Weber sprzedaje 500. krajalnicę.
Automatyczny załadunek pokrojonych porcji plastrów bezpośrednio do maszyn pakujących było kolejną innowacją firmy Weber, która pomogła naszym klientom zwiększyć wydajność przy jednoczesnym zmniejszeniu kosztów pracy i kontaktu obsługi z przetwarzanymi produktami.
Weber sprzedaje 100. krajalnicę.
Po trzech latach starannego rozwoju, model CCS 7000 wywraca rynek krajalnic do góry nogami. Wykonana w całości ze stali nierdzewnej, z całkowicie nowym podejściem do kwestii higieny, firma Weber prezentuje krajalnicę komputerową, której wydajność przewyższa wszystkie maszyny dostępne na rynku.
Już wczesne odskórowaczki firmy Weber wzbudzały zainteresowanie klientów z branży przetwórstwa mięsnego: większa wydajność, wyższe bezpieczeństwo pracy i najwyższa niezawodność. Urządzenie ASB 1000 jest jednym z pierwszych własnych „rozwiązań firmy Weber” na rynku.
Weber pojawia się w samą porę: Kiedy IFFA, największe obecnie międzynarodowe targi branżowe, dopiero raczkują, Weber jest już na miejscu.
2 stycznia 1981 r. Günther Weber zakłada w Breidenbach firmę Weber Fleischereitechnik GmbH. Kilkakrotnie rozbudowywany, pierwotny zakład w jego rodzinnej miejscowości w Hesji do dziś pozostaje siedzibą firmy.
Wybierz dział
