Efektywna i higieniczna obróbka gotowanej szynki.
Na rynku szynki gotowanej panuje duża konkurencja. Wysoka presja cenowa determinuje codzienny biznes, każdy grosz i każda paczka liczy się bardziej. Jednocześnie producenci szynki gotowanej muszą sprostać stosunkowo wysokim wymaganiom w zakresie higieny. Oznacza to inne, indywidualne wyzwanie na każdym etapie przetwarzania. Dzięki naszym rozwiązaniom liniowym sprostasz codziennym wyzwaniom związanym z produkcją gotowanej szynki.
Zainspiruj się naszymi rozwiązaniami w zakresie przetwarzania gotowanej szynki: od higienicznego przygotowania produktu, poprzez krojenie z dokładnością co do wagi i precyzyjne układanie, aż po pożądaną prezentację w opakowaniu.
Rozwiązania dla optymalizacji Twojej produkcji szynki gotowanej.
- Równomierne krojenie od pierwszego do ostatniego plastra dzięki precyzyjnemu prowadzeniu gotowanej szynki do noża oraz specjalnie ukształtowanym krawędziom tnącym zapewniającym stabilny proces cięcia
- Noże Weber Durablade wywierają niewielki nacisk na Twój produkt - dla perfekcyjnie ułożonych i apetycznie wyglądających plastrów gotowanej szynki bez pęknięć i oddzielonej skórki
- Specjalne noże do szynki gotowanej Durablade z zębatym profilem tnącym zapewniają stałą jakość krojenia na każdym odcinku - nawet w przypadku szczególnie szerokich produktów dla smakoszy i cienkich plastrów
- Technologia skanowania LED Weber dokładnie mierzy i planuje nierówne plastry szynki gotowanej - dzięki temu uzyskuje się najlepszy produkt i maksymalną wydajność
- Na miarę Twoich potrzeb - nasze szerokie portfolio oferuje rozwiązania dla każdego zastosowania w każdej klasie wydajności, od rzemiosła po przemysł
- Indywidualne przenoszenie szynki gotowanej w krajalnicy - również przy zastosowaniu wielotorowym
- Szczególnie w przypadku bardzo długich produktów: bezpieczne podawanie szynki gotowanej do krajalnicy z indywidualnie wybieranymi długościami podawania
- Doskonała współpraca pomiędzy produktem, maszyną i nożem dzięki własnemu projektowi i produkcji noży opartemu na wieloletnim know-how lidera rynku krajalnic
- Weber SprayTech separator w sprayu: Aplikacja środków przedłużających trwałość (bioprotekcja) na każdy plaster w celu przedłużenia minimalnego okresu przydatności do spożycia
- Weber Hygiene Design: łatwe i szybkie mycie wszystkich elementów dzięki otwartej konstrukcji i wykonaniu zgodnie z najnowszymi standardami higieny
- Możliwość kompleksowej kontroli dzięki dostępnym opcjonalnie osłonom z pleksiglasu
- Możliwość szybkiej wymiany bez użycia narzędzi
- Weber Academy: specjalne szkolenie w zakresie higieny dla personelu obsługującego
Wysoko automatyzowany. Wydajny. Tworzący wartość. Na całej linii.
Całościowe rozwiązania optymalizujące produkcję.
Oprócz najwyższej klasy, innowacyjnej techniki nasze portfolio zawiera kompleksowe rozwiązania w zakresie digitalizacji, dostosowane do potrzeb klienta szkolenia oraz programy konserwacji zapobiegawczej. W ten sposób Ty i Twój personel uzyskujecie cenną wiedzę, która pomaga uzyskać cele produkcyjne i zwiększyć całkowitą wydajność instalacji.
Z nami sprawisz, że Twoja gotowana szynka znajdzie się w centrum uwagi.
Kupuje się oczami. Również gotowaną szynkę. Bez względu na to, jaką formę podania lub porcjowania gotowanej szynki sobie zażyczysz: umiejętnie zaprezentujemy Twój produkt. Ułożone w plasterki, jeden na drugim, stos czy złożone? Z Weber Technik nie ma żadnych ograniczeń dla Twoich pomysłów.
Wybierz dział
