Kontakt Lokalizacje Weber Portal
Wydajne rozwiązania dla Twojej produkcji kiełbasy surowej.

Efektywne krojenie, transport i pakowanie surowej kiełbasy.

Na rynku kiełbas surowych panuje duża konkurencja. Wysoka presja cenowa determinuje codzienny biznes, każdy grosz i każda paczka liczy się bardziej. Jednocześnie ważne jest, aby zachować elastyczność - ponieważ specyfikacje detalistów spożywczych dotyczące gramatury, układu i wielkości opakowań mogą się zmieniać codziennie. Oznacza to inne, indywidualne wyzwanie na każdym etapie przetwarzania. Dzięki naszym rozwiązaniom liniowym sprostasz codziennym wyzwaniom związanym z produkcją kiełbasy surowej.

Zainspiruj się naszymi rozwiązaniami w zakresie przetwarzania surowej kiełbasy: od automatycznego przygotowania produktu, poprzez krojenie z dokładnością co do wagi i precyzyjne układanie, aż po pożądaną prezentację w opakowaniu.

Listen, understand, implement: together with Weber to the perfect raw sausage solution.
Wydajna i elastyczna obróbka surowej kiełbasy.

Nasze rozwiązania
dla Twojego sukcesu.

Aby dokładnie zrozumieć Twoje wymagania w pierwszym kroku bardzo intensywnie słuchamy. Jakie surowe wyroby wędliniarskie chcesz przetwarzać? Jakie wymagania dotyczące wydajności stawiasz technologii? Jakie są Twoje wymagania w zakresie porcjowania, prezentacji i pakowania? Czy chcesz rozbudować moce produkcyjne o nową linię produkcyjną, czy też należy wymienić lub uzupełnić komponenty w istniejących liniach do krojenia?

High-Tech made in Germany.

Elastyczny. Efektywny. Innowacyjny. Na całej linii.

Pełna elastyczność: dziś i w przyszłości
  • Codziennie na nowo wybieraj kształt swojej porcji: od zaokrąglonego do stożkowego - dzięki kreatorowi porcji Weber możesz zaprojektować swoją porcję surowej kiełbasy całkowicie indywidualnie lub zgodnie z wymaganiami nakładki LEH
  • TEXTOR: boczne nakładanie porcji na jak najmniejszej przestrzeni, beznarzędziowy montaż w ciągu kilku sekund dzięki konstrukcji kasetowej, oddzielne czyszczenie podczas dalszej pracy linii produkcyjnej
  • Elastyczne reagowanie na konieczne zmiany formatu maszyny do pakowania za pomocą robotów Weber wePICK : układanie porcji surowej kiełbasy precyzyjnie obróconych o 90° do opakowania lub nakładanie 100% przy opakowaniach zbiorczych
Rozwiązania modułowe
  • Na miarę Twoich potrzeb - nasze szerokie portfolio oferuje rozwiązania dla każdego zastosowania w każdej klasie wydajności, od rzemiosła po przemysł
  • Specjalnie dla bardzo długich produktów: bezpieczne podawanie salami do krajalnicy z indywidualnie wybieranymi długościami podawania
  • Perfekcyjne współdziałanie surowej kiełbasy, maszyny i noża dzięki własnemu projektowi i produkcji noży opartej na wieloletnim know-how lidera rynku krajalnic
  • Kompaktowe maszyny o niewielkiej powierzchni zabudowy, które w połączeniu jako zintegrowane rozwiązanie liniowe mogą zaoszczędzić dodatkową długość linii
Kompleksowa obsługa
  • Polegaj na wysokiej dyspozycyjności oraz szczególnej solidności i trwałości naszych maszyn o żywotności ok. 25 lat
  • A jeśli potrzebujesz wsparcia, nasz kompetentny, dostępny na całym świecie serwis służy Ci osobistą pomocą
  • Kompleksowe usługi osobiste: konsultacja dot. noży, Weber Academy i Weber Guardian
  • Kompleksowe usługi cyfrowe: Weber Portal, zdalna konserwacja, technologia AR i VR
Wysoko automatyzowany. Wydajny. Tworzący wartość.

Rozwiązania dla optymalizacji Twojej produkcji kiełbasy surowej.

Maksymalna automatyzacja
  • Aby brak personelu nie powodował przestojów: portfolio firmy Weber oferuje rozwiązania automatyzacji dla różnych wymagań
    • automatycznych podajników taśmowych weLOAD: jedyna w swoim rodzaju, automatyczna korekta położenia pasa minimalizuje konieczność ręcznej korekty, delikatny transport delikatnych porcji, np. Shaved Meat
    • wePICK robot: oszczędność personelu, długości linii i powierzchni
  • Proste, zautomatyzowane i higieniczne przygotowanie produktów dzięki maszynie do obierania - również w przypadku szczególnie długich kiełbas surowych
  • Kompleksowa integracja mechaniczna i cyfrowa oraz połączenie wszystkich modułów linii dzięki kompletnym rozwiązaniom liniowym
Większy zysk i opłacalność
  • Maksymalna wydajność, maksymalna przepustowość: nasze rozwiązanie liniowe wokół krajalnicy TEXTOR Slicer TS700 jest preferowane przez naszych klientów na całym świecie i specjalnie dostosowane do wymogów zastosowań wstępnie uformowanych poczwórnych towarów
  • Solidna i trwała: nawet przy dużym obciążeniu podczas krojenia ekstremalnie twardych produktów, takich jak salami z papryką, nasze noże okrągłe i sierpowe Weber Durablade przekonują swoją długą trwałością i precyzją
  • TEXTOR Slicer TS700: skróć czas załadunku do minimum dzięki załadunkowi od tyłu
  • Szybkie czasy przygotowania do pracy termoformującej maszyny do pakowania wePACK : dobry dostęp do wszystkich komponentów, tandemowe odwijanie folii górnej i stół do klejenia
  • Oszczędność energii i kosztów zużycia: stawiamy na napędy serwo zamiast drogiego sprężonego powietrza, a wszystkie maszyny projektujemy i produkujemy w sposób zoptymalizowany pod względem zużycia
Weber Power Control for salami processing lines.
Od operatora do supervisora.

Intuicyjna obsługa wszystkich modułów z jednego miejsca.

  • Intuicyjny system obsługi (HMI): wykorzystanie technologii sieciowych, które każdy zna ze swojego smartfona
  • Wiele komponentów, jeden interfejs: HMI jest taki sam we wszystkich systemach
  • Weber OneControl do sterowania wszystkimi modułami z jednego miejsca
  • Wielojęzyczny interfejs użytkownika
  • Inteligentna technologia czujników dla uniknięcia błędów obsługi
  • Inteligentne przydzielanie uprawnień użytkownikom poprzez identyfikację RFID
Weber jest silnym partnerem producentów kiełbasy surowej.

Sukces na całej linii.

  • Oferujemy kompletne rozwiązania liniowe do przetwarzania i pakowania kiełbas surowych z jednego źródła
  • Ułatwiamy Ci codzienne życie i przejmujemy planowanie optymalnego rozwiązania - łącznie z zarządzaniem projektem dla komponentów innych firm
  • Jesteśmy do Twojej dyspozycji: zaufaj niezawodności planowania poprzez kompleksowe wsparcie i serwis na całym świecie - również po dostawie i uruchomieniu produkcji
Weber is a strong partner of food processing companies.
Różnorodność konstrukcji dla Twoich potrzeb.

Z nami sprawisz, że Twoja surowa kiełbasa znajdzie się w centrum uwagi.

Kupuje się oczami. Również surową kiełbasę. Bez względu na to, jaką formę podania lub porcjowania surowej kiełbasy sobie zażyczysz: umiejętnie zaprezentujemy Twój produkt. Ułożone w plasterki, jeden na drugim, stos czy nałożone na siebie? Lub w połączeniu z innymi produktami jako kombinacja różnych produktów? Z Weber Technik nie ma żadnych ograniczeń dla Twoich pomysłów.

Perfekcyjna prezentacja produktu w punkcie sprzedaży.

Zrównoważone i bezpieczne formy opakowań.

Oprócz atrakcyjnej prezentacji w punkcie sprzedaży, ważnym czynnikiem sukcesu jest ochrona i minimalny okres przydatności do spożycia Twojej surowej kiełbasy w plastrach. Dla Ciebie oznacza to większą rentowność i zrównoważony rozwój, a dla konsumentów końcowych większe bezpieczeństwo żywności i przyjemność z jej spożywania. Dlatego nie należy iść na kompromis przy wyborze odpowiedniego opakowania do kiełbasy surowej.

Nasi eksperci doradzą Ci we wszystkich aspektach projektowania opakowania, jak również w doborze odpowiedniego materiału opakowaniowego. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na folię papierową, PP, mono-PET czy APET i czy chcesz otrzymać klasyczne opakowanie MAP, czy też wielowarstwowe opakowanie z folii miękkiej: wszystkie materiały opakowaniowe mogą zostać przetworzone przez naszą termoformującą maszynę do pakowania wePACK . Oczywiście na jednej maszynie można przetwarzać różne folie, tak aby Twoja linia była przygotowana również na przyszłe wymagania.

Torebki foliowe

Termoformierka

Maszyna Traysealer

Plastry Twojej surowej kiełbasy mają być pakowane na tackach lub w foliowych torebkach? Nie ma problemu! Chętnie zintegrujemy maszyny typu traysealer lub flowpack jako alternatywne maszyny do pakowania względem maszyny termoformującej z Twoją linią Weber i zadbamy o bezproblemową integrację bez interfejsów dla sprawnego procesu produkcyjnego.

Jeden partner, wszystkie możliwości.

Kompletne rozwiązania liniowe z jednego źródła.

Jako dostawca rozwiązań z pasją podejmujemy się realizacji Twojego katalogu wymagań - niezależnie od tego, czy chodzi o pojedyncze komponenty, takie jak krajalnice i rozwiązania automatyzacyjne, czy też o kompleksowe linie do krojenia. Nasze bogate portfolio oferuje szeroki zakres możliwości od przygotowania produktu do krojenia, buforowania, systemów załadunku i układania, maszyn do pakowania i gotowych do użycia urządzeń. Szczególnie w połączeniu nasze komponenty rozwijają swój pełny potencjał i wzbogacają Twoją produkcję surowej kiełbasy.