Efektywne krojenie, transport i pakowanie surowej kiełbasy.
Na rynku kiełbas surowych panuje duża konkurencja. Wysoka presja cenowa determinuje codzienny biznes, każdy grosz i każda paczka liczy się bardziej. Jednocześnie ważne jest, aby zachować elastyczność - ponieważ specyfikacje detalistów spożywczych dotyczące gramatury, układu i wielkości opakowań mogą się zmieniać codziennie. Oznacza to inne, indywidualne wyzwanie na każdym etapie przetwarzania. Dzięki naszym rozwiązaniom liniowym sprostasz codziennym wyzwaniom związanym z produkcją kiełbasy surowej.
Zainspiruj się naszymi rozwiązaniami w zakresie przetwarzania surowej kiełbasy: od automatycznego przygotowania produktu, poprzez krojenie z dokładnością co do wagi i precyzyjne układanie, aż po pożądaną prezentację w opakowaniu.
Nasze rozwiązania
dla Twojego sukcesu.
Aby dokładnie zrozumieć Twoje potrzeby w pierwszej kolejności bardzo intensywnie słuchamy. Jakie surowe wyroby wędliniarskie chcesz przetwarzać? Jakie wymagania dotyczące wydajności stawiasz technologii? Jakie są Twoje wymagania w zakresie porcjowania, prezentacji i pakowania? Czy chcesz rozbudować moce produkcyjne o nową linię produkcyjną, czy też należy wymienić lub uzupełnić komponenty w istniejących liniach do krojenia?
Elastyczny. Efektywny. Innowacyjny. Na całej linii.
- Codziennie na nowo wybieraj kształt swojej porcji: od zaokrąglonego do stożkowego - dzięki kreatorowi porcji Weber możesz zaprojektować swoją porcję surowej kiełbasy całkowicie indywidualnie lub zgodnie z wymaganiami nakładki LEH
- WEBER: boczne nakładanie porcji na jak najmniejszej przestrzeni, beznarzędziowy montaż w ciągu kilku sekund dzięki konstrukcji kasetowej, oddzielne czyszczenie podczas dalszej pracy linii produkcyjnej
- Elastyczne reagowanie na konieczne zmiany formatu maszyny do pakowania za pomocą robotów Weber wePICK : układanie porcji surowej kiełbasy precyzyjnie obróconych o 90° do opakowania lub nakładanie 100% przy opakowaniach zbiorczych
- Na miarę Twoich potrzeb - nasze szerokie portfolio oferuje rozwiązania dla każdego zastosowania w każdej klasie wydajności, od rzemiosła po przemysł
- Specjalnie dla bardzo długich produktów: bezpieczne podawanie salami do krajalnicy z indywidualnie wybieranymi długościami podawania
- Doskonała współpraca pomiędzy produktem, maszyną i nożem dzięki własnemu projektowi i produkcji noży opartemu na wieloletnim know-how lidera rynku krajalnic
- Kompaktowe maszyny o niewielkiej powierzchni zabudowy, które w połączeniu jako zintegrowane rozwiązanie liniowe mogą zaoszczędzić dodatkową długość linii
- Polegaj na wysokiej dyspozycyjności oraz szczególnej solidności i trwałości naszych maszyn o żywotności ok. 25 lat
- A jeśli potrzebujesz wsparcia, nasz kompetentny, dostępny na całym świecie serwis służy Ci osobistą pomocą
- Kompleksowe usługi osobiste: konsultacja dot. noży, Weber Academy i Weber Guardian
- Kompleksowe usługi cyfrowe: Weber Portal, zdalna konserwacja, technologia AR i VR
Rozwiązania dla optymalizacji Twojej produkcji kiełbasy surowej.
Z nami sprawisz, że Twoja surowa kiełbasa znajdzie się w centrum uwagi.
Kupuje się oczami. Również surową kiełbasę. Bez względu na to, jaką formę podania lub porcjowania surowej kiełbasy sobie zażyczysz: umiejętnie zaprezentujemy Twój produkt. Ułożone w plasterki, jeden na drugim, stos czy nałożone na siebie? Lub w połączeniu z innymi produktami jako kombinacja różnych produktów? Z Weber Technik nie ma żadnych ograniczeń dla Twoich pomysłów.
Zrównoważone i bezpieczne formy opakowań.
Oprócz atrakcyjnej prezentacji w punkcie sprzedaży, ważnym czynnikiem sukcesu jest ochrona i minimalny okres przydatności do spożycia Twojej surowej kiełbasy w plastrach. Dla Ciebie oznacza to większą rentowność i zrównoważony rozwój, a dla konsumentów końcowych większe bezpieczeństwo żywności i przyjemność z jej spożywania. Dlatego nie należy iść na kompromis przy wyborze odpowiedniego opakowania do kiełbasy surowej.
Nasi eksperci doradzą Ci we wszystkich aspektach projektowania opakowania, jak również w doborze odpowiedniego materiału opakowaniowego. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na folię papierową, PP, mono-PET czy APET i czy chcesz otrzymać klasyczne opakowanie MAP, czy też wielowarstwowe opakowanie z folii miękkiej: wszystkie materiały opakowaniowe mogą zostać przetworzone przez naszą termoformującą maszynę do pakowania wePACK . Oczywiście na jednej maszynie można przetwarzać różne folie, tak aby Twoja linia była przygotowana również na przyszłe wymagania.
Torebki foliowe
Termoformierka
Maszyna Traysealer
Plastry Twojej surowej kiełbasy mają być pakowane na tackach lub w foliowych torebkach? Nie ma problemu! Chętnie zintegrujemy maszyny typu traysealer lub flowpack jako alternatywne maszyny do pakowania względem maszyny termoformującej z Twoją linią Weber i zadbamy o bezproblemową integrację bez interfejsów dla sprawnego procesu produkcyjnego.
Kompletne rozwiązania liniowe z jednego źródła.
Jako dostawca rozwiązań z pasją podejmujemy się realizacji Twojego katalogu wymagań - niezależnie od tego, czy chodzi o pojedyncze komponenty, takie jak krajalnice i rozwiązania automatyzacyjne, czy też o kompleksowe linie do krojenia. Nasze bogate portfolio oferuje szeroki zakres możliwości od przygotowania produktu do krojenia, buforowania, systemów załadunku i układania, maszyn do pakowania i gotowych do użycia urządzeń. Szczególnie w połączeniu nasze komponenty rozwijają swój pełny potencjał i wzbogacają Twoją produkcję surowej kiełbasy.
