Mais segurança. Mais higiene. Mais rendimento.
As nossas facas garantem que a sua produção decorre sem problemas – de forma higiénica, segura, eficiente e digital. Para que se possa concentrar no que realmente importa: a sua produção.
Porquê a Durablade?
100 variantes
Para cortes sempre limpos e precisos. Consoante os requisitos do produto: revestidas, não revestidas, dentadas ou lisas.
400 variantes
Para cortes sempre limpos e precisos. Consoante os requisitos do produto: revestidas, não revestidas, dentadas ou lisas.
35 variantes
Para as mais elevadas exigências em termos de desempenho e qualidade de corte – mesmo com produtos exigentes.
Segurança alimentar intransigente.
A higiene começa com o design. É por isso que as lâminas evolutivas e circulares Durablade são fabricadas em aço inoxidável. Os revestimentos apenas são utilizados quando realmente necessários em termos funcionais. A Weber também aposta em soluções higiénicas no que diz respeito ao equilíbrio – com fresagens precisas em vez de pesos aparafusados. Para a máxima higiene até ao mais pequeno detalhe.
Minimizar os riscos, maximizar a vida útil.
Nos produtos Durablade, a segurança não é um complemento, mas sim um princípio de construção. O aço inoxidável minimiza o risco de rutura e, numa situação de emergência, deforma-se de maneira controlada em vez de se estilhaçar. Tal protege as pessoas e as máquinas. Ao mesmo tempo, a reduzida remoção de material durante o reajuste garante uma longa vida útil. Uma área de desgaste menor também reduz o risco de desequilíbrios durante o funcionamento. Em combinação com fatiadoras Weber perfeitamente adaptadas, obtém-se um conceito de segurança que vai muito além da faca.
Denny, o caçador de mitos.
"Um aço mais duro significa automaticamente uma vida útil mais longa" – este e muitos outros mitos persistem na cabeça das pessoas. Denny, o nosso técnico de aplicação e um dos maiores especialistas em facas, esclarece e distingue os factos das fábulas.
A fábrica de facas Weber.
Na Weber, as facas Durablade provêm do desenvolvimento e fabrico próprios. É por isso que o know-how em facas e fatiadoras se alinham na perfeição. Na fábrica de facas Weber em Groß Nemerow, são produzidas facas de qualidade consistentemente elevada e reproduzível através de processos de fabrico altamente automatizados e tecnologias avançadas. Cada faca é rigorosamente verificada e medida antes da entrega. Além disso, a Weber restaura profissionalmente lâminas circulares e evolutivas usadas, garantindo uma qualidade na qual pode confiar durante todo o ciclo de vida.
Não é uma faca. É uma solução.
Porque com os produtos Durablade, a Weber oferece não apenas a faca perfeitamente adequada, mas um pacote completo para processos de fatiamento seguros, higiénicos e de elevado desempenho.
Weber Durablade®Care.
A Durablade Care permite saber exatamente quando e quanto é necessário reajustar as facas. Os dados em tempo real sobre a unidade, utilização, desgaste e processos de retificação criam a máxima transparência e permitem planear a gestão das suas facas para fatiadora. Deste modo, aumenta o desempenho da linha, prolonga a vida útil e reduz as imobilizações e os custos. Para uma operação de produção segura, eficiente e económica.
Equipamentos de afiação Weber.
Para os melhores resultados de corte e a máxima rentabilidade, a Weber oferece equipamentos de afiação perfeitamente adaptados a todas as lâminas circulares, lâminas evolutivas e facas de desempenho. Graças ao código de matriz de dados, os sistemas de afiação fornecem resultados precisos e reprodutíveis com remoção de material mínima. Tal protege as facas, prolonga a vida útil e garante uma qualidade de corte consistentemente elevada – de forma eficiente, económica e fácil de utilizar.
Asesoramiento personalizado de los expertos.
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