wePEEL
- Remove o revestimento dos produtos de charcutaria de forma totalmente automática e higiénica
- Produção contínua: os produtos são carregados automaticamente e podem ser amortecidos tanto antes como depois da remoção do revestimento
- Segurança alimentar: o produto e o exterior do revestimento são estritamente separados
- Controlo integrado da remoção do revestimento para aumento da segurança do processo
Weber wePEEL: Remoção do revestimento dos produtos de charcutaria de forma higiénica e eficiente.
A máquina descascadora remove o revestimento dos produtos de charcutaria, como salsichas cozidas ou salame, de forma totalmente automática e higiénica. Isto é particularmente vantajoso para produtos de grande calibre e compridos, que são difíceis de manusear manualmente. A máquina pode ser montada individualmente. Uma delimitação clara entre a área cinzenta e de higiene permite que o revestimento do produto permaneça na área cinzenta, o que aumenta a segurança para o produto descascado. Em produção contínua, o amortecedor pode ser utilizado tanto antes como depois da remoção do revestimento.
Vantagens
- Automatização da preparação do produto para poupança de pessoal
- Melhoria da higiene: o produto e o exterior do revestimento são estritamente separados, o revestimento permanece na zona cinzenta
- Controlo da remoção do revestimento e possível amortecimento antes e depois da remoção do revestimento
- É possível uma montagem individual
- Kit de higiene opcional:
- Radiação UVC nas correias transportadoras de produtos pela parte inferior
- Esterilização do ar por radiação UVC na zona de remoção do revestimento
Dados técnicos — wePEEL
Soluções integradas para otimização da sua produção.
Para além de tecnologia inovadora e de primeira classe, a nossa carteira inclui soluções de digitalização abrangentes, formação à medida e programas de manutenção preventiva. Isto proporciona-lhe a si e ao seu pessoal conhecimentos valiosos que o ajudam a atingir os seus objetivos de produção e a aumentar a eficiência global dos seus sistemas.
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